Змінюй хід війни! Допомагай ЗСУ!

Мальчики, а кто любит готовить?

  • Автор теми Автор теми Ocean
  • Дата створення Дата створення
Modul сказав(ла):
... я делаю наоборот, сначала прожариваю мясо а потом все остальное, если делать так как вы написали то мясо плохо зажаривается, я люблю чтоб было зажаристое:) ... и рис перед внедрением замачиваю часа на 3 в соленой воде
Натисніть, щоб розгорнути...
Блин да я забыл - мясо должно быть слегка обжарено перед добавления его в зажарку, но слегка - у меня дите маленькое - я не могу особо пережаривать любые продукты тем более мясо!...А рис я никада не вымачиваю - нахрена это делать?! :eek:
 
Улыбаба сказав(ла):
нишаришь вообще нифигга, настоящий плов делается из мяса, печенки и курдючного жира...остальное это обрусевшая жирная каша со свининой....фублин...
Натисніть, щоб розгорнути...

плов конечно можно сделать с чем попало.. и грибы и изюм.. и курица.. тут уже - на вкус и цвет фломастеры разные..
Я делаю так, как было написано выше - и ниипет!

Улыбаба сказав(ла):
ну если твой размер позволит, то можно и в бикини:)
Натисніть, щоб розгорнути...

ты о моем третьем?)))
:D
 
Улыбаба сказав(ла):
нишаришь вообще нифигга, настоящий плов делается из мяса, печенки и курдючного жира...остальное это обрусевшая жирная каша со свининой....фублин...
Натисніть, щоб розгорнути...

... ану поподробней, про печенку и какой то там жир:D
 
Valmonti сказав(ла):
для того, чтоб плов был рассыпчатым - надо воды наливать ровно на палец выше риса.. тогда вода впитается и рис свариться хорошо и будет не слипшимся
Натисніть, щоб розгорнути...
А у меня сковородка больше воды и не позволит добавить, я смотрю уже в процессе. бывает еще подливаю... ;)
 
Marazoom сказав(ла):
Б..А рис я никада не вымачиваю - нахрена это делать?! :eek:
Натисніть, щоб розгорнути...

вымоченый рис - обязательное условие, иначе сутра это не плов, а застывшая каша, которую можно нарезать как торт....фу-фу-фу...
 
Marazoom сказав(ла):
Блин да я забыл - мясо должно быть слегка обжарено перед добавления ег ов зажарку...А рис я никада не вымачиваю - нахрена это делать?! :eek:
Натисніть, щоб розгорнути...

быстрее готовиться наверное..

Modul сказав(ла):
... ану поподробней, про печенку и какой то там жир:D
Натисніть, щоб розгорнути...

в инете можно найти сотни вариаций плова!
 
Marazoom сказав(ла):
А у меня сковородка больше воды и не позволит добавить, я смотрю уже в процессе. бывает еще подливаю... ;)
Натисніть, щоб розгорнути...

а я плов делаю в казане. как положено.. с толстым дном с толстыми стенками)
 
Valmonti сказав(ла):
а я плов делаю в казане. как положено.. с толстым дном с толстыми стенками)
Натисніть, щоб розгорнути...
Мы в последнее время колбасим в чугунной сковороде, хотя есть чугунный казанок - нам как-то удобней выходит в сковороде - она с высокими бортами - в ней клева получается...
 
Улыбаба сказав(ла):
пестес....плов в сковородке, ты еще-бы борщ в чайнике варил:ги:
Натисніть, щоб розгорнути...
А не по *** ли в чем делать? Или типа сбивает с толку сковорода гамнотрадиции типа?! Быть может на конечный результат влияют продукты и умение, а не в том в чем готовишь! Или вода вкуснее пьется из чашки чем из стакана?!
 
Valmonti сказав(ла):
так дай попробовать своего плова...!так тобою хваленого!
потому как курдючное сало мне в плове как то не внушает особого доверия
Натисніть, щоб розгорнути...

а жирнючая нечистая свинина - внушает?

Marazoom сказав(ла):
А не по *** ли в чем делать? Или типа сбивает с толку сковорода гамнотрадиции типа?! Быть может на конечный результат влияют продукты и умение, а не в том в чем готовишь! Или вода вкуснее пьется из чашки чем из стакана?!
Натисніть, щоб розгорнути...

сам *****:D
 
Ви повинні увійти або зареєструватися, щоб відповісти.
Назад
Зверху Знизу