Как человек, который хочет везде всё ковырнуть, задам язвительный вопрос:
Ну допустим даже есть заведение, ну а раньше всё это где было?
Где собирались, когда этого заведения не было?
Если всё упирается в заведение, то это странновато.
Проводятся ли в Харькове литературные "квартирники"
и прочие РЕГУЛЯРНЫЕ тусовки? Если нет - то заведение никого не спасёт.
Вас-вас - молодчина. Готов тащить на своём горбу такую вещь!
Придёт время - и потащит. И все потянутся следом.