Реально. Заочна форма обучения - это в сентябре 1 неделя установочных лекций, в декабре 3 недели практические, лабораторные, экзамены, зачеты. Весенний семестр точно также. Будет совпадать с занятиями или с сессией с дневной, прийдется чем-то жертвовать, или закрывать по хвостовкам. У нас, например, заочники могут учиться дистанционно, делать задания, общаться с преподавателями в скайпе, набирают баллы, и приходят сдают экзамены и зачеты.
Учиться - дело нелегкое, но если есть цель и терпение, то по почему бы и Да))
Зачем с 1-го курса идти в два ВУЗа? После бакалавра можно получить 2-е высшее заочно и быстрее. Не будет уже общеобразовательных предметов, которые на 1-2 курсах.