коптим свинину и сало(добавил пару фоток)

[vovavoin]

Вова, прейскурант в ЛС пж)))

пока только для себя

вот сегодняшнее:

 

[vovavoin]

о обещанные фото девайса:

 

[Aby]

Хорошая штука. Чуть позже когда деньги выделю собираюсь покупать

 

[Olt]

У меня подобная, но из черного металла, снаружи крашенная, с гидрозатвором, можно дома на плите коптить, шланг в вытяжку или в окно. Если после работы протирать и просушивать, то ржавчины нету. Нержавейка, конечно, отличная вещь, но цены там космос, или если есть возможность, то самому сварить. Покупал в Харькове, интернет магазинчик, по городу, договорился, бесплатно привезли.

 

[Aby]

Я планирую до 600 гривен. Видела совсем дорогие на ношках с двумя камерами но там дорого. Мне и этой хватит

 

[risovaniy]

м-даа красотища вкуснотища!!!!!1

 

[vovavoin]

м-даа красотища вкуснотища!!!!!1

а-то, особенно методом проб и ошибок с каждым разом все интереснее вкус, тем более лето, грех не воспользоваться случаем, когда все под рукой

 

[-=Красавчег=-]

этот все отрава

 

[vovavoin]

этот все отрава

в какой-то степени да но немного безопаснее чем покупные копченности, согласен?

 

[Тимофеевич]

этот все отрава

на этой "отраве" столетиями выживали почти все народы,холодильники в те далёкие времена не холодили

 

[pyshustik_kot]

на каком огне вы это делаете (очень слабый, средний или сильный)?
когда коптил, использовал только внутренность дерева (древесину) и ни какой коры, т.к. если будет кора, то получится то что на первых 3-х фотках, т.е. будет чернеть и может появится горьковатый привкус.

шланг в вытяжку или в окно

какой еще шланг?

у меня тоже с водяным затвором была, на газовой плите коптил, никакого запаха во время приготовления не было, единственный дымок это в конце, когда открываешь для того чтобы достать продукт.