Во-первых, надо консультироваться с Российскими юристами, они в И-нете тоже есть.
Во-вторых, делаете заявление у Украинского нотариуса, делаете с него нотариальный перевод, и шлете почтой нотариусу в России. Украинские нотариальные документы в России признаются.
И все-таки проконсультируйтесь у российского юриста