Показания берутся именно так. Если ты ехал в заносе как ты сам написал - то колёса буксовали. А скорость после такого прохождения поворота естественно упадёт, если входил в поворот на максимально возможной скорости
з.ы. Если ты зимой ездил по сухому асфальту - то такая скорость возможна. А если в то время когда там повороты раскатывали до голого льда - имхо спидометр врал