в случае использования на каждом из каналов модулей, суммарной емкостью равной емкости другого канала (например на одном канале 2*512, на другом - 1*1024) - будет включен режим т.н. Flex Memory - это не совсем двухканальность (проигрывает по производительности), скорее это даже маркетинговая уловка интела.
ставить в разные каналы по 512 и добавлять в какой-то слот еще 1024 - двухканальности не будет совсем (впрочем некая частичная двухканальность, если верить даташитам все же будет... но лучше не рассчитывать).
я бы рекомендовал устанавливать модули симметрично, равного объема (желательно и производителя, вплоть до серии модулей), в противном случае улучшения производительности может просто не быть вообще.
автору лучше пересмотреть свое решение: или брать 2*1024 или не покупать память вообще. тем более для игр - имхо бессмысленная затея в принципе.