Где купить готовый черный зерновой бездрожжевой хлеб?

[huta6]

Где купить готовый черный зерновой бездрожжевой хлеб?

Всем привет!

Кто знает, где в Харькове или пригороде можно купить черный зерновой бездрожжевой хлеб? Типа

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

В интернетах рецептов - миллион, но это ж надо самому возиться, печь...

Может готовый где-то есть в продаже?

 

[vovavoin]

за 100500 денег могу подогнать чела, который сделает

 

[huta6]

за 100500 денег могу подогнать чела, который сделает

Сложно. Мне надо чтобы приехал, купил и уехал...

 

[john&m_007]

По принятым технологиям с древних времен хлеб изготавливается с применением дрожжей, молочнокислых заквасок, хмелевых дрожжей. Конечно, можно приготовить хлеб на минеральной воде, или из теста, насыщенного углекислым газом, т.е. с искусственным разрыхлителем, а так же химическим разрыхлителем. Однако его можно будет назвать «хлебом» только условно.

 

[blizard]

По принятым технологиям с древних времен хлеб изготавливается с применением дрожжей, молочнокислых заквасок, хмелевых дрожжей.

Правильно замечено, просто автор статьи (что привел ссылку ТС) - *****, не владеющий вопросом того, о чем пишет.
Любая закваска содержит дрожжи, только "дикие" а не специально отобранные и культивированные культуры. И, такой хлеб, правильнее назвать хлебом на "диких" дрожжах, а не бездрожжевым.

По теме вопроса ТСа - видел в суперах хлеб "Дарунок", по-моему Полтава печет, вроде на заквасках делают.



Аяяй, только доглядел, автор статьи таки кладет дрожжи, обычные, термофильные (именно те, которых многие боятся и о которых такие ужасные ужасы пишут), так, что ТС, в той статье Вас точно обманывают, есть там дрожжи.

 

[huta6]

Ну, кисломолочное брожение наверное получше будет, чем дрожжи.

Вот белой муки очень хотелось бы избежать....

В заводской черный хлеб кладут белую муку. Даже если в составе об этом не пишут, всё равно по консистенции хлеба видно что он из сдобного теста (пористый и мягкий)....