Вопрос - все ли автоматы должны быть однополюсными и для чего двухполюсной автомат на фазу и ноль.
Ну про двухполюсный автомат на входе в дом уже выше написали. Теперь про остальные.
Дело в том, что на каждую цепь потребителей должен приходить как "ноль", так и "фаза".
По сути дела "ноль" - это то же самое заземление или общая "масса", по аналогии с "массой" в автомобилях (ну если утрированно). Размыкать заземление в квартирной электропроводке как бы нет никакого смысла.
Другое дело "фаза", именно её-то как раз и надо размыкать для того, чтобы обесточить электрическую цепь.
Но! Провода-то от источника идёт два, а не один (опять же, в данном случае мы не рассматриваем однофазные трёх-проводные цепи, в которых кроме "фазы" и "ноля" применяется ещё и непосредственно "земля"). Так вот, "ноли", которые приходят от потребителей к счётчику, обычно принято все сразу садить на одну общую шину.
А вот "фаза" на каждую цепь от счётчика - размыкается через свой однополюсный автомат.
В принципе никто не мешает "особо озабоченным" размыкать и "ноль" и "фазу" одновременно или раздельно, установив ещё столько же автоматов, сколько их требуется для размыкания "фазы". Но для простоты монтажа и в целях экономии этого уже давно практически никто не делает.
Вот где-то так выглядит распределительный щиток.
Справа - шина заземления, на которую приходит "ноль" после счётчика и от которой расходятся "ноли" к потребителям. А слева - автоматы, размыкающие "фазу".
Ну это так... в общих чертах и очень приблизительно.
PS В том, что на вводе в дом перед счётчиком стоит двухполюсный автомат, размыкающий одновременно и "фазу" и "ноль" есть свой смысл.
Разомкнув один лишь "ноль" и оставив подключенной "фазу" вы заставите тем самым электросчётчик остановиться и сможете спокойно воровать электроэнергию, если запитаете этот самый ноль МИНУЯ СЧЁТЧИК от самодельного контура заземления, сооруженного своими силами во дворе частного дома, например, или кинув "ноль" на железные батареи отопления (если вы живёте в многоэтажке)
Всё это ерунда на самом деле, но опломбировав двухполюсный автомат, который стоит перед счётчиком и одновременно размыкает и "ноль" и "фазу", Харэнерго тем самым отбирает у вас даже малейшую возможность думать в том направлении, как бы попроще и подешевле обдурить государство.