Нет смысла, в Харькове отсутствуют серьезные ценители чая. В итоге такие типы бизнеса почти всегда обречены на провал. Самый максимум - маф на базаре с разными видами чая. В принципе какую-то копейку может приносить.
В принципе постоянно нужно работать с целевой аудиторией, доносить ценность товара. Затея у тебя неплохая. Я бы приходил к тебе чай попить. Но тогда тебе нельзя ограничиваться чаем. Нужна выпечка. Нужны какие-то кондитерские изделия. Попробуй делать сладкое без сахара. Для диабетиков и альтернативщиков. Со стевией и сиропом агавы типа. Может зайдет.
Пирожковую надо открывать, или Вареничную. Кто в жару пойдёт чай пить? А в холод - надо чего другое.
Что-то не заметила в Пирожковй стилизацию. А в целом не впечатлило. Если имеется в виду Пирожковая сразу за углом.
чому рентабельні у спальних районах "товари з Європи", де і кофе теж продається?
Даю ідею: хай зроблять ресторан Гоголь з полтавською стилізацією.
Та була там кондова російська стилізація. Хіба що може кокошників на дівчатах не було.
А таки так. На мапі роздивилась.
На моей работе мы держали кафе-бар на Полтавском шляхе и Тошнотик. Чай был в ассортименте. В жару просили пиво или воду. Или холодный чай в бутылке.
Чай в поездах теперь в пакетиках. Г редкое.
Представьте картину - на Салтовке все выбегают из подъездов попить чайку в жару во дворе в чайхане. Без сахара.
И раньше был Гэ. С содой заваривали, для цвета.
