Что готовят в медной посуде?

[taisonn]

Что готовят в медной посуде?

на днях обзавёлся латунным прибамбасом(типа сковородки, только края "развальцованы") с ручкой(видел в мультике в таком варенье варили...), а что ещё в таком можно готовить?

 

[Fox]

Даже не знаю. Бабушка в нем только варенье и варила

 

[webstream]

Когда я была маленькой, то у нас был громадный медный таз в котором бабушка однократно, подчеркиваю это, варила варенье - то есть в один прием и сразу же необходимо было переливать варенье в другую посуду Медь очень сильно окислялась и перед каждым использованием мне приходилось чистить таз песком В медных тазах использовалась только хорошая теплопроводность меди и , как следствие, равномерное нагревание содержимого Ни для каких других целей использовать медную посуду нельзя - можно отравиться