Представь себе. Корона не падает.
Канешна, проверять. Ворваться в купе проводника с грозным видом и потребовать нагреть Боржоми.
Не злитесь, я просто хотел обратить внимание, что качество воды может быть омерзительное.
Студентами работали проводниками, тогда воду лили из под кранов, но в нее добавляли соду, чтобы чай лучше заваривался (в мягкой воде заваривается лучше).
Не думаю, что сейчас проводники стали лучше относиться к своей работе.
Не верите - заварите один и тот же чай в Роганской (мягкая) и Моршинской (жесткая).
А чай действительно - дело вкуса.
И я хорошо отношусь к пакетированным чаям, они могут быть очень высокого качества (когда говорят о качестве чая - это, прежде всего, его свежесть и соответствие стандарту бленда вкуса, крепости и аромата; бленды создаются на любой вкус - здесь выбор за покупателем).
Пакетированные чаи - это просто более измельченные те же чаи (измельчаются для более быстрого заваривания. Из-за их измельченности они быстрее теряют аромат во время хранения, чем листовые (это же касается и плохо скрученных листовых - независимо от того - крупные Pekoe ли они, средние Orang Pekoe или мелкие Broken Orang Pekoe)/
Крупнолистовые чаи, как правило, менее ароматные и крепике. Оптимальные OP. BOP - более крепкие из-за дополнительной порезки.
Во все качественные крепкие чаи (стандарт английский завтрак) добавляются гранулированные кенийские чаи для придания большей крепости и более темного цвета.
По вкусу и аромату я бы грубо разделил все черные чаи на три группы: цейлонские (менее крепкие, с золотистым настоем, очень ароматные - с запахом, который бы я сравнил с запахом свежескошенного лугового весеннего сена);
индийские - более крепкие, с красноватым оттенком и несколько более грубым ароматом (самые известные ассамские; даржиллинг стоит особняком);
кенийские - крепкие, с коричневатым темным настоем, по вкусу можете понять, попробовав лшюбой классический английский завтрак - он там обязательно присутствует и, как правило, в виде гранул CTC)/
Это очень грубо и только по черным чаям из самых знаменитых чаепроизводящих стран.
Есть хорошие чаи в Малави, на Мадагаскаре, сейчас можно найти не плохие черные чаи во Вьетнаме.
Китайские черные чаи - глупость (ни для души ни для сердца). Гордость Китая тысячи видов зеленых чаев.
Всё это выглядит смешно и нелепо, если представить это действо в реальности.
Вот раньше..
