блюдо из карасей :)

[tech1234]

блюдо из карасей

посоветуйте какое нибудь вкуснячее блюдо из карасей

а то варик с обычной жаркой в муке надоел..

хочется чегото необычного изних приготовить

 

[Brundlefly]

Добавь их в борщ. Незабываемые ошчушчения!

Ага, в области горла.

Почисти от потрохов и жабр и свари из них бульон, то есть вари их пока не разлезуться, а из этого бульона либо уху (она без картохи и мучного типа макарон, только овощи без картохи), либо рыбный суп, либо борщ. Идеальное применение рыбьей мелочи, карасиков, окуньков, ершей. Если принесут еще щучку или судачка, замути двойную уху, уже в бульон кидаешь куски крупной, желательно хищной рыбы. Вкуснятина.

ЗЫ Забыл добавить, кидай рыбу в кипящую воду, и крышкой не накрывай, приятного.



Да, пузыри тоже промой и вкидывай, вкуснее будет, ну и чешую не счищай, можешь в марлю все завернуть и так варить, проще разварившуюся рыбу будет вытаскивать.

 

[tech1234]

ХФ в своём репертуаре )))) спасибо за рецепты!!! карасей пожарил на соли в духовке

 

[gso]

посоветуйте какое нибудь вкуснячее блюдо из карасей

а то варик с обычной жаркой в муке надоел..

хочется чегото необычного изних приготовить

После обычной обжарки в муке сложите их в утятницу пересыпая отдельно поджареным до золотистого,луком(можно с грибами) и залейте сметаной и в духовку Горячие вкусные,а холодные как по мне ещё лучше,но как говорится,на вкус и цвет....

 

[Stankopia]

в сметане приготовь

 

[Юлёня]

А коптить не пробовали? В бытовой коптилочке.