Это не юристы говорят. Это распространенное народное мнение по поводу самообороны. Кулаки против кулаков, нож против ножа, пистолет против пистолета, танк против танка. Юристы такого говорить не могут, если они юристы.
Основной критерий - уровень опасности и возможность дать отпор. Если Вы здоровый мужик 130 кг веса и спокойно берете одной рукой трехлитровую банку в обхват, а на Вас нападает хрупкая девушка 40 кг веса с битой в руках, не обязательно ее бить битой. Достаточно хлопнуть ладошкой по лбу и она сознание потеряет.
Ну или наоборот. Если Вы девушка, или немощный старик, а на Вас с кулаками прет бугай, то можно и битой лупануть и ничего за это не будет.