Обратите внимание на взрослые обгоревшие рябины в Харькове. У рябины поверхностная корневая система, в жару нужен полив. Но, не дай бог ее залить - не выносит застоя воды. Внесите стимуляторы корнеобразования - эпин, циркон и др.
Подрезать можно, но там резать-то особо нечего, разве что - боковую засохшую веточку.