Харьков Форум Реклама
Примітки

  Харьков Форум > Харків > Головний

Результати опитування: нравится ли вам шаурма?
да, это очень вкусно 140 26.07%
иногда, когда я очень хочу есть 216 40.22%
категорически нет 181 33.71%
Голосували: 537. Ви ще не голосували в цьому опитуванні

Старий 12.04.2010, 14:38   #121
Alinushka
 
Аватар для Alinushka
 
Реєстрація: 30.09.2009
Адреса: Харьков, Алексеевка
Дописів: 277
 
Цитата:
Допис від СказочКа
Дома лучше готовить что-то более прикольное - плов, борщ, долму, сотэ, тушеное мясо с овощами, отбивные, рыбу под маринадом, испечь пирогов с картошкой и грибами, курицу запечь с чесноком и зеленью...ну, если уж совсем мало времени, то в крайнем случае просто нажарить картошки с луком.

А делать шаурму дома - это для ленивых хозяек.
Позвольте не согласиться, для разнообразия отличная еда, особенно если в семье много поклонников фаст-фуда. И ленивая хозяйка врядли сможет вкусную приготовить, т. к. поколдовать надо и над мясом и над соусом и над салатом. Поверьте, я так уж избаловала домашних, что пожалуй все перечисленное Вами (кроме долмы, ее категорически не любят) не доставит радости на ужин, а вот шаурма - другое дело.


    Вгору
Старий 12.04.2010, 14:49   #122
Leo#n
 
Аватар для Leo#n
 
Реєстрація: 8.06.2007
Адреса: Харьков
Дописів: 6,066
 
Шаурма - это очень нужная вещь, т.к. все остальные способы сбыта тухлого мяса незаконны.
добавлено
Цитата:
Допис від an-140
Топик выявил пару десятков *****ов.
Только этот топик? Только десятки?


__________________
Мне кажется, что в скором будущем, доживший до пенсии должен будет заплатить за это штраф.

А вы согласны с тем, что "Ес-но мозг надо иметь только в точных науках, во всех других это не обязательное условие." (с) Иванна2017 ?
    Вгору
Старий 12.04.2010, 15:03   #123
ziro
 
Аватар для ziro
 
Реєстрація: 24.07.2008
Адреса: Kharkov
Дописів: 507
 
К шаурме слова: побаловать себя...брррр, можно съесть по безнадёге, да только альтернатива есть всегда. 1,5 года назад себя "побаловал", блевал дальше чем видел, как вспомню, так вздрогну. Короче впечатлился я не на шутку и с той поры не покупал.

А если made in home, то это уже совсем другое дело


    Вгору
Старий 12.04.2010, 15:08   #124
Wpilka
 
Аватар для Wpilka
 
Реєстрація: 10.09.2008
Дописів: 19
 
Цитата:
Допис від 4ernoknijnik
Мне шаурма(шаверма) нравится - люблю фаст фуд(да знаю, что плохо для желудка) но можно себя иногда по баловать))
так что я за Шаурму))
а кому, что есть - ето дело каждого)))

знаю,что шаверма-это не шаурма. шаверму покупала много раз в магазине Катюша на 23 августа. очень вкусно! А шаурма вкусная не везде. В Чарли вкусная, в Метро не нравится. Хотя давно уже не кушала фастфуд
Сегодня проезжала Пушкинскую,где кафе Джинн и вижу маленький пожар,как видно из авто было,то тушили около шаурмы, а может и там,где ее продают.


    Вгору
Старий 12.04.2010, 15:11   #125
BigBrother
 
Аватар для BigBrother
 
Реєстрація: 28.09.2007
Адреса: Україна
Дописів: 45,953
 
Для знатоков - шаверма, шаорма и шаурма - это одно и то же


__________________
Війна не може бути закінчена до тих пір, поки останній український полонений не буде звільнений, поки не буде віддана шана кожному загиблому
    Вгору
Старий 12.04.2010, 15:54   #126
4ernoknijnik
 
Аватар для 4ernoknijnik
 
Реєстрація: 2.10.2009
Адреса: Kharkov
Дописів: 18
 
Цитата:
Допис від ziro
К 1,5 года назад себя "побаловал", блевал дальше чем видел,
Во первых я беру шаурму только где я знаю что она хорошая(всмысле продукты) и знаю что её хорошо приготовят)) есть две точки которым я доверяю - на студенческой(по мойму чарли) и на океане не помню как наз(не давно открылось(и пока очень хорошо делают Всё))))),
а если брать конечно где то на барике то привет твоему желудку ... ((
дома тоже можно делать шаурму - и я бы не сказал что ето для ленивых хозяек - тем более если для себя. мясо нормально сделать, соусы, салаты, пропитать)) - вообщем нужно уметь)


__________________
Научись писать обиды на песке и гравировать радости на камне.
    Вгору
Старий 13.04.2010, 10:59   #127
Мишка80
 
Аватар для Мишка80
 
Реєстрація: 13.04.2010
Адреса: Местный
Дописів: 507
 
Не все продукты для шаурмы можно найти в ближайшем супермаркете, за некоторыми приходится побегать @


    Вгору
Старий 13.04.2010, 13:00   #128
YuK
 
Аватар для YuK
 
Реєстрація: 20.01.2009
Адреса: Харьков
Дописів: 530
 
Цитата:
Допис від Буницын
Вот только не надо ля ля что на барике херовая шаурма, просто надо знать где брать. А вот в чарли буэээ.
кушай,кушай Буницын,с тобой спорить никто не будет


    Вгору
Старий 13.04.2010, 14:00   #129
Insigma
 
Аватар для Insigma
 
Реєстрація: 2.09.2008
Адреса: Украина
Дописів: 11,450
 
прикольная альтернатива в Маке - чикенрол, я понимаю что тож не фонтан, но если уже и приспичило то лучше там брать


    Вгору
Старий 13.04.2010, 20:51   #130
vovavoin
 
Аватар для vovavoin
 
Реєстрація: 15.12.2008
Адреса: Оттуда
Дописів: 21,544
 
ну шо зайоптваюмать?

а где темы про пирожки с капустой тети Зои? а то шаурма-шаурма!никакого патриотизьму


    Вгору
Старий 13.04.2010, 21:21   #131
XIKA
 
Аватар для XIKA
 
Реєстрація: 22.06.2009
Адреса: Харьков
Дописів: 9,106
 
Вредная сучка! Но вкусная!


__________________
    Вгору
Старий 13.04.2010, 22:34   #132
СказочКа
 
Аватар для СказочКа
 
Реєстрація: 19.02.2009
Адреса: Харьков
Дописів: 10,341
 
Цитата:
Допис від vovavoin
ну шо зайоптваюмать?

а где темы про пирожки с капустой тети Зои? а то шаурма-шаурма!никакого патриотизьму

Капусту сегодня не завезли...так шо звыняйтэ - пирожки только с картошкой и грибами...на десерт - варэники с вишнями.


    Вгору
Старий 14.04.2010, 00:22   #133
YuK
 
Аватар для YuK
 
Реєстрація: 20.01.2009
Адреса: Харьков
Дописів: 530
 
Шаурма и куры-гриль - причинение тяжкого вреда здоровью 18:07

Ларьки с курами-гриль и шаурмой стали уже настоящей приметой времени. Они стройными рядами стоят практически по всей стране, а в наиболее оживленных местах чуть ли не каждые два метра. И сколько бы ни говорили о том, что называть подобные блюда "едой" означает сильно грешить против истины, ситуация не меняется. Количество подобных точек "быстрого питания", по крайней мере в столице, стремительно приближается к бесконечности.

Между тем, как показали проверки санэпидслужбы, более половины точек по реализации кур-гриль и шаурмы работают без разрешительных документов и с нарушением санитарных норм. По информации главного врача Киевской городской санитарно-эпидемиологической службы Ирины Козловой, в результате проверок 81 точки 36 человек было привлечено к административной ответственности за нарушение санитарного законодательства, временно была прекращена эксплуатация 41 ларька, на четырех объектах был сокращен ассортимент продукции. И, наконец, самое главное: в ходе проверок было изъято 187 кг продуктов, которые не просто не отвечали каким-то абстрактным требованиям, а представляли прямую угрозу для здоровья.

Происхождение шаурмы и куры-гриль остается загадкой
Откуда же берутся некачественные или даже опасные для здоровья продукты? Логика подсказывает, что начать нужно с сырья. Не секрет, что, как и в любой другой отрасли, в птицеводстве существует достаточное количество отходов, подлежащих утилизации. И можно предположить, что находится немало граждан, не согласных с тем, что товар (в данном случае - дохлая птица) должен пропасть.

Официальная статистика и личный опыт подсказывают, что вероятность приобрести низкокачественный продукт гораздо выше на продуктовых рынках, в небольших ларьках и палатках, нежели в супермаркетах. Наверное, на этом рынке все не без греха, и все же именно владельцы небольших точек при разговоре с поставщиками склонны вести речь исключительно о цене, в угоду которой "забывают" не только об элементарных сопроводительных документах, но и любой информации, способной пролить свет на происхождение продукта.

Неудивительно, что страшилки о том, что для приготовления шаурмы и кур-гриль используется дохлая птица, появляются регулярно. Естественно, сами производители данную информацию не подтверждают. В частности, председатель совета директоров ассоциации "Союз птицеводов Украины" Александр Бакуменко категорически отрицает возможность утечки некачественного сырья с отечественных птицефабрик. Однако, как признался эксперт интернет-газете "СЕЙЧАС", ни готовых кур-гриль, ни, тем более, шаурму он не покупает, поскольку совершенно не уверен ни в происхождении этой птицы, ни в соблюдении условий хранения.
Быстрая самооценка шаурмы и кур-гриль

Впрочем, даже если предположить невероятное - что условия хранения и производства соблюдаются - диетологи не советуют употре***** подобные блюда в пищу. "Гамбургеры, хот-доги, жареные пирожки, чебуреки, пончики, беляши содержат большое количество углеводов, холестерина, соли. Зачастую для приготовления подобных дешевых блюд производители используют транс-жиры, которые могут привести к целому ряду заболеваний. А такие блюда, как куры-гриль и шаурма, особенно вредны еще и потому, что технология их изготовления предусматривает пережаривание мяса", - рассказал интернет-газете "СЕЙЧАС" заведующий кафедрой гигиены питания Национального медицинского университета им. Богомольца Виктор Циприян.

Ничего положительного о фаст-фуде не смогла сказать и врач-диетолог Лариса Буткова. "Вся "быстрая еда" содержит слишком много жира и консервантов, и ее употребление оказывает негативное влияние на здоровье. Здоровый человек может есть все, что хочет. Но, памятуя о том, что в среднем съеденное выводится из организма через 4-6 дней, вредные с общепринятой точки зрения продукты не стоит есть чаще раза в неделю. Если же ими злоупотре*****, то вредные вещества будут накапливаться в организме и начнут его разрушать", - рассказала диетолог интернет-газете "СЕЙЧАС".
Есть ли жизнь после жизни

Все вышесказанное относится к "идеальным условиям", которые, судя по результатам регулярных проверок управлений по защите прав потребителей и санэпидстанции, в нашей жизни почти не встречаются. Свежее мясо не выставляют под видом бифштексов со специями, а на гриле не готовят свежих кур - и с этим придется смириться. Ну сами посудите, что делать с непроданной охлажденной птицей - не выбрасывать же? В отечественных торговых точках не принято снимать с полок товар даже с указанным на упаковке истекшим сроком годности, что уж тут говорить о мясе, о свежести которого могла бы рассказать лишь уснувшая совесть продавца? Правда, когда-то эту информацию мог поведать ужасающий запах тухлого мяса, но с развитием рынка приправ на "говорящий запах" можно не рассчитывать. И даже совсем напротив: вчерашняя тухлятина, обильно сдобренная специями, пахнет более чем аппетитно.

И тем не менее самого продавца гриля заставить съесть то, что он продает, можно лишь разве что под дулом пистолета. Ведь реализаторы "аппетитных курочек" не только прекрасно осведомлены о способах, которыми курице придается товарный вид (уксус, соль, перец, приправы, специи, пищевые красители, раствор марганца и даже раствор хлора), но и о том, что в гриле одна и та же птица может крутиться практически неограниченное время - порой до 2-3 недель. Ну а самые "безнадежные куры" (в том числе и те, что прокрутились на гриле "до смерти") становятся шаурмой. Недаром эти палатки часто соседствуют друг с другом. "Когда покупатели соседнего ларька нахваливают шаурму, говоря, что "мясо очень нежное", мне становится смешно. На самом деле оно не нежное, а просто почти разложившееся", - безапелляционно заявила автору продавец "качественных кур-гриль" на одном из столичных рынков.
Операция "чистые руки" по палаткам шаурмы и кур-гриль

Проверки санэпидстанции показали, что недобросовестные предприниматели готовят и продают продукцию в автоприцепах с нарушением требований санитарного законодательства: некачественная уборка либо ее отсутствие, грязное оборудование, отсутствие документов на продукцию, которые могли бы засвидетельствовать безопасность для потребителя. Кроме всего прочего, к работе допускаются лица, не прошедшие медобследование.

Интернет-газета "СЕЙЧАС" провела собственное мини-расследование, позвонив по одному из указанных в объявлении телефонов о поиске продавца в палатку по продаже кур-гриль. Хозяину точки не только не понадобилась санитарная книжка потенциального работника, но он даже готов был закрыть глаза на сыпь неизвестного происхождения на его руках, поверив на слово, что это пищевая аллергия.

В заключение добавим, что по выявленным фактам специалистами санэпидстанции было отправлено 43 письма районным госадминистрациям, 22 письма районным отделам Главного управления МВД Украины в городе Киеве и 5 дел передано в прокуратуру. А городские власти в очередной раз обратились к киевлянам и гостям столицы воздержаться от приобретения продуктов питания на "стихийных" рынках, вблизи проезжей части, возле метрополитена, конечных станций общественного транспорта. По всей видимости, киевской мэрии только и остается, что взывать к здравому смыслу потенциальных покупателей: несмотря на многочисленные громкие заявления чиновников о том, что в столице нелегальной торговле шаурмой будет перекрыт кислород, палатки не просто не закрывают - их становится еще больше.

PS
просто так от нефиг делать гос службы не проводили бы такие проверки,если не было бы проблемы о вреде шаурмы на всю страну не объявляли бы!
почему не говорят о вреде пиццы,да по тому,что она не вредна в отличии от шаурмы!



Востаннє редагував YuK: 14.04.2010 о 00:33
    Вгору
Старий 14.04.2010, 09:10   #134
Mr.Buchacha
 
Аватар для Mr.Buchacha
 
Реєстрація: 13.05.2008
Адреса: KharkovCity
Дописів: 10,262
 
Цитата:
Допис від YuK
....почему не говорят о вреде пиццы,да по тому,что она не вредна в отличии от шаурмы!
у тебя киоск "Пицца Хренович"?


__________________
Подпись нарушала Правила (пункт 7, 13, 17, 24(1), 24(2), 27, 29, 30). Список может расширяться.
______________________________
    Вгору
Старий 14.04.2010, 09:50   #135
СказочКа
 
Аватар для СказочКа
 
Реєстрація: 19.02.2009
Адреса: Харьков
Дописів: 10,341
 
Цитата:
Допис від YuK
Между тем, как показали проверки санэпидслужбы, более половины точек по реализации кур-гриль и шаурмы работают без разрешительных документов и с нарушением санитарных норм.

Более половины?

Да 100% шаурминых точек работают с нарушением санитарных норм!


    Вгору
Старий 14.04.2010, 21:31   #136
YuK
 
Аватар для YuK
 
Реєстрація: 20.01.2009
Адреса: Харьков
Дописів: 530
 
Цитата:
Допис від Mr.Buchacha
у тебя киоск "Пицца Хренович"?
Mr.Buchacha,долго ты изобретал эту фразу?
и что у тебя есть,сколько киосков?
я не сторонник киосков,и если бы пришлось заняться пиццей,я бы как минимум продавал бы ее в помещении соответствующем всем стандартам,площадью не меньше 30м.кв. с водопроводом и т.д.


    Вгору
Старий 14.04.2010, 21:54   #137
KoY
 
Реєстрація: 15.06.2009
Адреса: Харьков
Дописів: 58
 
Новости АТН(из официального сайта)

Шаурма – вкусная еда или вред здоровью? В каких условия готовится ближневосточное блюдо в Харькове?

Шаурму в Харькове продают нелегально. Собаку на этом съели торговцы восточным фаст-фудом, расширяют свой бизнес и не боятся даже проверок. Но, что едят харьковчане никто точно сказать никто не может. Разрешения на продажу шаурмы в Харькове не имеет ни одна торговая точка – заявляют представители санитарных служб. В течение последних 2 месяцев таких объектов стало особенно много.

Количество киосков с арабским фаст-фудом не поддаётся подсчёту равно как и количество нарушений, связанных с их работой. Об этом заявляют и чиновники мэрии, и представители санитарных служб. Отсутствие землеотводов, документов на торговлю, заключений СЭС и даже регистрации у продавцов – это далеко не полный перечень нарушений, выявленный у торговцев шаурмой.

Виктор Китанин, нач. управления коммунального хозяйства: "Что у них есть? Ни одного разрешительного документа, нет санкнижек. Ничего у них нет! Человек неизвестно откуда взял продукты питания, неизвестно как их приготовил. И на открытом огне с баллона с сжиженным газом готовит мясо – там вся таблица Менделеева!"

Газовые баллоны – источник повышенной опасности не только с точки зрения гигиены питания. В 2002 году в результате взрыва подобного баллона на рынке у станции метро Академика Барабашова погиб человек. После закрытия 2 киосков у метро Пролетарская, ситуация по городу не изменилась – владельцы точек быстрого питания по прежнему не спешат легализовать свой бизнес. А нет регистрации – нет проверки – объясняет Любовь Махота. Санитарные службы в состоянии контролировать лишь те объекты, которые стоят на учёте .

Любовь Махота, зам. главного врача гор. СЭС: "Никакие разрешения не выдавались на реализацию шаурмы, так как это быть не может – нет никаких условий для её реализации. Это необходимо подключение инженерных сетей водопровода, канализации. Что в киоске осуществить просто не возможно."

Большинство торговцев уверяет – документы у них в порядке, вот только продемонстрировать их по непонятным причинам не представляется возможным.

- Скажите, у Вас есть разрешение на торговлю?
- О боже, не надо нас снимать - конечно есть
- Покажите пожалуйста разрешение на торговлю и заключение СЭС
- девушка, отойдите пожалуйста))

Валентина, реализатор шаурмы:
- Конечно. У нас всё есть
- А где они находятся?
- Кто? Документы? Ну… (уходит)

Есть или не есть шаурму - мнения по этому вопросу у харьковчан расходятся.

Выявлять незаконно функционирующие киоски – задача правоохранителей. Такие работы уже ведутся – уверяют в мэрии. Вот только привлечь к ответственности нарушителей едва ли удастся – вычислить хозяина нигде не значащегося объекта практически невозможно.


    Вгору
Старий 12.05.2010, 08:47   #138
morozov_i
 
Аватар для morozov_i
 
Реєстрація: 12.02.2008
Адреса: Port Coquitlam
Дописів: 1,728
 
Шаурма очень классная штука, правда я её себе дома сам готовлю...


__________________
    Вгору
Старий 12.05.2010, 09:59   #139
злый пэс
 
Аватар для злый пэс
 
Реєстрація: 20.11.2007
Адреса: 192.168.1.1
Дописів: 4,041
 
салтовка, рядом с трк украина, фотал из трамвая. что лежит на земле рядом с чуваком, который из своей мусорки носит продукты на точку с шаурмой и курами-гриль?
Мініатюри долучень
Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  шаурма.jpg
Переглядів: 131
Розмір:  92.2 КБ
ID:	1174975


    Вгору
Старий 12.05.2010, 10:11   #140
DHF
 
Аватар для DHF
 
Реєстрація: 19.04.2009
Адреса: 대한민국
Дописів: 277
 
Цитата:
Допис від злый пэс
салтовка, рядом с трк украина, фотал из трамвая. что лежит на земле рядом с чуваком, который из своей мусорки носит продукты на точку с шаурмой и курами-гриль?
та он просто лыжник! или фехтовальщик
Вертела на земле эт фигня, а вот соблюдают ли они халал когда мяско готовят? Представляю картину

Видимо нормальными можно назвать только те места, где шаурму покупают те, кто с ближнего востока приехал - они даже за нехалальный соус в кебабе сильно обидеться могут.


    Вгору

Параметри теми Пошук у темі
Пошук у темі:

Розширений пошук

Харьков Форум > Харків > Головний

Швидкий перехід



© 2003–2021, kharkovforum.com