Харьков Форум
  Харьков Форум > Харьков > Главный

Результаты опроса: Осень 2016 ожидается грибная?
Да, грибов будет много и разных 109 66.46%
Нет, будет засушливая осень без грибов 29 17.68%
Будут только попята 16 9.76%
Будут всякие грибы, кроме опят 10 6.10%
Голосовавшие: 164. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Старый 2.10.2013, 15:11   #1581
YMenjaEstSun


 
 
Регистрация: 2.09.2010
Адрес: Алексеевка
Сообщений: 1,938
 
По умолчанию
а вот что с такими делать акромя жарки/варки?
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 4.jpg
Просмотров: 45
Размер:	87.6 Кб
ID:	7611724


    Вверх
Старый 2.10.2013, 15:15   #1582
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Сообщений: 14,744
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от YMenjaEstSun
а вот что с такими делать акромя жарки/варки?
а зачем с ним что-то еще делать??? дальше только есть)) Я в прошлом году мариновала, очень вкусно. Но отварить символически-минут 5 , а потом с лучком поджарить -это лучшее, что с ним можно сделать как по мне. Кушать в сочетании с жареной картошкой.


    Вверх
Старый 2.10.2013, 15:16   #1583
Зафод Библброкс
Неактивен


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,477
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от YMenjaEstSun
а вот что с такими делать акромя жарки/варки?
Моховики? Можно еще мариновать, а также довести до кипения в подсоленной воде, остудить, слить воду, и, сложив в мешочки/контейнеры порционно, заморозить на зиму: будут после разморозки как свежие


    Вверх
Старый 2.10.2013, 15:16   #1584
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Сообщений: 14,744
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Только я у них губку удаляю, она скользкая, слизистая в отваренном виде.


    Вверх
Старый 2.10.2013, 15:18   #1585
YMenjaEstSun


 
 
Регистрация: 2.09.2010
Адрес: Алексеевка
Сообщений: 1,938
 
По умолчанию
Спасибо)в прошлом году их было море просто. некуда было ступить)
надо мотнуться туда же и в этом году)
я мечтаю о польских.никогда не видела их вживую) всмысле только угощалась ими. сама не собирала..мечтаю..


    Вверх
Старый 2.10.2013, 15:22   #1586
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Сообщений: 14,744
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от YMenjaEstSun
Спасибо)в прошлом году их было море просто. некуда было ступить)
надо мотнуться туда же и в этом году)
я мечтаю о польских.никогда не видела их вживую) всмысле только угощалась ими. сама не собирала..мечтаю..
а я только польские и собираю, уже морозилку ими забила до предела, теперь только мариновать, хотя жалко мариновать, в маринаде грибы теряют грибной запах, а польский очень ароматный гриб.

В субботу за ними поеду, если еще будут конечно)


    Вверх
Старый 2.10.2013, 15:23   #1587
Солнышко


 
 
Регистрация: 9.12.2012
Сообщений: 4,083
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Если ты будешь вот так хамить, тебя сложно будет охарактеризовать как разумного и доброго человека.
тебе еще никто не хамил,не блондинГо!
С таким отношением к людям,как у тебя, вряд ли тебе будут рады в той компании.Там люди собираются позитивные и довольные жизнью.Чего не скажешь о тебе,не блондинГо.


    Вверх
Старый 2.10.2013, 15:23   #1588
YMenjaEstSun


 
 
Регистрация: 2.09.2010
Адрес: Алексеевка
Сообщений: 1,938
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
а я только польские и собираю, уже морозилку ими забила до предела, теперь только мариновать, хотя жалко мариновать, в маринаде грибы теряют грибной запах, а польский очень ароматный гриб.

В субботу за ними поеду, если еще будут конечно)
и я!и я хочу.возьмёте?


    Вверх
Старый 2.10.2013, 15:31   #1589
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Сообщений: 14,744
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от YMenjaEstSun
и я!и я хочу.возьмёте?
ок, мы собираемся на хтз в 8-10 в субботу. подробности есть в старпосте или пишите в личку, я вам оставлю свой тел. Но 100% обещать польские не могу, т.к. последние ночи на почве уже заморозки, может им уже холодно расти, не уверена. Но в прошлую субботу их было много.

Цитата:
Сообщение от 331791
тебе еще никто не хамил,не блондинГо!
С таким отношением к людям,как у тебя, вряд ли тебе будут рады в той компании.Там люди собираются позитивные и довольные жизнью.Чего не скажешь о тебе,не блондинГо.
а у нас тут ездят одни злобные моральные уроды . Воспользуйся шансом, попытайся переманить их на сторону добра и света

хочу поискать зимние опята вот такие


    Вверх
Старый 2.10.2013, 15:31   #1590
YMenjaEstSun


 
 
Регистрация: 2.09.2010
Адрес: Алексеевка
Сообщений: 1,938
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
ок, мы собираемся на хтз в 8-10 в субботу. подробности есть в старпосте или пишите в личку, я вам оставлю свой тел. Но 100% обещать польские не могу, т.к. последние ночи на почве уже заморозки, может им уже холодно расти, не уверена. Но в прошлую субботу их было много.
во сколько вы обычно возвращаетесь обратно?

Цитата:
Сообщение от Совата
красавцы. на мариновку?


    Вверх
Старый 2.10.2013, 15:34   #1591
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Сообщений: 14,744
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от YMenjaEstSun
во сколько вы обычно возвращаетесь обратно?



красавцы. на мариновку?
ага. Я, признаюсь, зимние опята никогда не собирала раньше, но начиталась много, так что теоретические знания есть, отсалось попрактиковаться).

возвращаемся в 18-12 с Чугуева.


    Вверх
Старый 2.10.2013, 15:34   #1592
Anzy


 
 
Регистрация: 14.04.2011
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,285
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от YMenjaEstSun
точно!он!спасибо)
может подскажите ещё, есть ли у него схожесть с несъедобными?
Насколько знаю, нет. Несколько похож еще более вкусный в засоле груздь (рыжик) дубовый.


    Вверх
Старый 2.10.2013, 15:40   #1593
Зафод Библброкс
Неактивен


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,477
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Anzy
Насколько знаю, нет. Несколько похож еще более вкусный в засоле груздь (рыжик) дубовый.
Ага, зоннариусы - вкусняха!
У мну их 7 литров уже солится (при том, что литра 2 уже "приговорили ).
Вот только "молочко" у них на язык пробовать не стоит: сразу ничего, но потом дико жжет минут 15 Вымачивать, раза 4 меняя воду, не менее суток.


    Вверх
Старый 2.10.2013, 15:41   #1594
whitecat

 
 
Регистрация: 25.05.2009
Адрес: kharkov
Сообщений: 584
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
а у нас тут ездят одни злобные моральные уроды . ]
ужас какой-то

кста у меня морозилка забита блинчиками с начинкой из жареных моховиков.. вкус супер!!


__________________
Мой дедушка дожил до 100 лет. Просто он никогда не спорил.
    Вверх
Старый 2.10.2013, 15:48   #1595
YMenjaEstSun


 
 
Регистрация: 2.09.2010
Адрес: Алексеевка
Сообщений: 1,938
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Anzy
Насколько знаю, нет. Несколько похож еще более вкусный в засоле груздь (рыжик) дубовый.
тоже очень похож на те, что я собирала..
как я понимаю..отличие лишь в горьком молочке. и груздь более твёрдый, плотный?


    Вверх
Старый 2.10.2013, 15:53   #1596
Anzy


 
 
Регистрация: 14.04.2011
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,285
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от YMenjaEstSun
тоже очень похож на те, что я собирала..
как я понимаю..отличие лишь в горьком молочке. и груздь более твёрдый, плотный?
Да более. И в молочке и в концентрических кругах, волнистости и оливковом цвете шляпки, характерных оспинках на ножке.
Обычно растут в одних и тех же местах, иногда вперемешку. Вот когда возьмете в руки один и другой, рассмотрите, лизнете молочко, тогда и поймете и запомните разницу.


    Вверх
Старый 2.10.2013, 15:55   #1597
Зафод Библброкс
Неактивен


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,477
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от YMenjaEstSun
тоже очень похож на те, что я собирала..
как я понимаю..отличие лишь в горьком молочке. и груздь более твёрдый, плотный?
Груздь - желтый, а Ваш млечник - буро-коричневый. Ножка у груздя белая, у более старых - желтоватая, а у Ваших - красно-коричневая.
Ну и у груздей шляпка более мясистая, обычно - вдавленная по центру, толстая и плотная, в руках ощетимо мясистая, и уж никак не "суховатая"
Короче - не спутаете их никак.
Но грузди эти - действительно классные засольные грибы.


    Вверх
Старый 2.10.2013, 15:56   #1598
YMenjaEstSun


 
 
Регистрация: 2.09.2010
Адрес: Алексеевка
Сообщений: 1,938
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Anzy
Да более. И в молочке и в концентрических кругах, волнистости и оливковом цвете шляпки.
ммм. мои познания далеки от ваших знаний

Цитата:
Сообщение от Зафод Библброкс
Груздь - желтый, а Ваш млечник - буро-коричневый. Ножка у груздя белая, у более старых - желтоватая, а у Ваших - красно-коричневая.
Ну и у груздей шляпка более мясистая, обычно - вдавленная по центру, толстая и плотная, в руках ощетимо мясистая, и уж никак не "суховатая"
Короче - не спутаете их никак.
Но грузди эти - действительно классные засольные грибы.
вы так вкусно рассказали, что теперь ещё расскажите где их ловят?куда ехать?


    Вверх
Старый 2.10.2013, 16:03   #1599
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Сообщений: 14,744
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от whitecat
ужас какой-то

кста у меня морозилка забита блинчиками с начинкой из жареных моховиков.. вкус супер!!
Тебя это не касается-это только я такая злая баба яга, таскаю всех за собой насильно ты то добрая
А я пожарила моховики, нажарила картошки и пригласила родителей в гости, уплетали за обе щеки, еще и с собой дала им). Из польских сварила суп, все остальное отварила и заморозила. а печёночник приготовила только вчера, отварила и с лучком и маслом сделала салат.

Ты в субботу идешь?

С кошачьей переноской.)))


    Вверх
Старый 2.10.2013, 16:04   #1600
whitecat

 
 
Регистрация: 25.05.2009
Адрес: kharkov
Сообщений: 584
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата

Ты в субботу идешь?
не смогу, у папы ДР, поеду погостить к родителям на выходные.. папа- святое)))


__________________
Мой дедушка дожил до 100 лет. Просто он никогда не спорил.
    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Харьков > Главный

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
в субботу 05.01.2013. есть желающие на рыбалку? sukhina Охота и рыбалка 0 4.01.2013 14:07


Часовой пояс GMT +2, время: 06:54.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.