Харьков Форум
  Харьков Форум > Харьков > Главный

Результаты опроса: Осень 2016 ожидается грибная?
Да, грибов будет много и разных 108 66.26%
Нет, будет засушливая осень без грибов 29 17.79%
Будут только попята 16 9.82%
Будут всякие грибы, кроме опят 10 6.13%
Голосовавшие: 163. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Старый 28.09.2016, 22:20   #8521
S o n i c

 
Регистрация: 10.04.2011
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 334
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от vad-cher
Ну вы ж потом, как попробуете, не забудьте рассказать как оно получилось!
(если не сложно, то с дублированием в личку - чтоб тут ненароком не пропустить сообщение)
А мы люди не гордые, если хорошо получилось, можем и выставить пару баночек на всеобщую выездную дегустацию....да и чем запить захватим ......

Цитата:
Сообщение от mocrosoft
По современным научным данным - рискуете
Причем в том случае, если при мариновании чернушек действительно образуется канцероген (в той статье речь шла о мутагенной активности, что далеко не всегда свидетельствует о канцерогенности), то, в случае чего, Вы даже и не узнаете никогда, что причиной рака стали именно эти несчастные скушанные маринованные груздочки
Теория канцерогенеза очень сложная и противоречивая.
Я очень сомневаюсь, что биохмические процессы, происходящие при мариновании груздей чем-то существенно отличаются от таковых процесов при мариновани, допустим, опят.
Данные на которые Вы ссылаетесь это - фейк.


    Вверх
Старый 28.09.2016, 22:49   #8522
lizard07

 
 
Регистрация: 2.06.2009
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 150
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Mеломан
А еще мы в дубовых посадках собирали какие-то мелкие коричневые пластинчатые грибы, которые называли поддубниками. Я сейчас даже представления не имею, что это за грибы были. Не опята точно. Кстати, они мне очень нравились.

добавлено

Во, кажись я таки нашел, что это за грибы были. Ввел в гугл "поддубники" и среди картинок нашел похожие. Таки это опята были. Только летние. На 100% не уверен, но похожи.
Вероятно это был млечник дубовый, его часто местные поддубником называют


    Вверх
Старый 29.09.2016, 08:39   #8523
Vladislav3

 
Регистрация: 28.09.2016
Из: Ukraine
Сообщений: 2
 
По умолчанию
Все за грибами


    Вверх
Старый 29.09.2016, 09:48   #8524
виктор1979


 
 
Регистрация: 12.03.2010
Адрес: Ебеня
Из: Ukraine
Сообщений: 1,186
097000000
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Vladislav3
Все за грибами
Куда?
Опят нет нихрена(. Индикатор рынок молчит + местные мотаются в лес,все без толку .


    Вверх
Старый 29.09.2016, 10:51   #8525
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,360
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от S o n i c
происходящие при мариновании груздей чем-то существенно отличаются от таковых процесов при мариновани, допустим, опят.
Опята тоже имеют едкое "молочко"?
А химсостав, скажем, бледной поганки от тех же опят тоже не очень сильно отличается?
Ну и самый главный вопрос: кому и для чего мог бы понадибиться подобный обман (или, как Вы говорите, "фейк") касательно груздей? Каковые, равно как и млечники вообще, на Западе вообще мало кто за съедобные грибы считает (а кое-кто и вовсе утверждает на полном серьёзе, что они ядовиты )?
С другой стороны, сведений именно о канцерогенности Lactarius necator не попадалось, только о мутагенности, то есть полноценные исследования в этом направлении либо не проводились, либо же они дали отрицательный результат, так что сами решайте, чего с Вашими груздями делать.
Лично я их точно мариновать никогда не стану, и вовсе не из-за мутагенности, а просто по причине отсутствия такового смысла лично для меня.


    Вверх
Старый 29.09.2016, 11:01   #8526
PERS

 
 
Регистрация: 22.08.2005
Адрес: ХарькоФФ
Из: Ukraine
Сообщений: 920
 
По умолчанию
Как думаете, есть смысл в субботу ехать за белым и польским? Или не выросли они еще?


    Вверх
Старый 29.09.2016, 11:13   #8527
dance77


 
 
Регистрация: 17.05.2010
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 1,679
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от PERS
Как думаете, есть смысл в субботу ехать за белым и польским? Или не выросли они еще?
В каждом лесу по разному, только ехать и самому пробовать искать, ну ведь где то белые собирают...


__________________
Направь меня, Господи, куда нужно, ибо куда не нужно — я сама влезу.
    Вверх
Старый 29.09.2016, 11:46   #8528
Mеломан

 
 
Регистрация: 29.03.2013
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 659
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от lizard07
Вероятно это был млечник дубовый
Не, не млечник точно. Что-то такое мелкое и тонкое, не ломкое, как млечники, и без сока.
Цитата:
Сообщение от lizard07
местные поддубником называют
Местные там и местные тут - это совсем разные местные.


__________________
Сперва молодца в баньке попарь, накорми, напои, а потом и люби!

Домовёнок Кузя
    Вверх
Старый 29.09.2016, 13:32   #8529
massab

 
 
Регистрация: 16.12.2007
Адрес: г.Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 63
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от виктор1979
Куда?
Опят нет нихрена(. Индикатор рынок молчит + местные мотаются в лес,все без толку .
На Пролетарской в метро каждый день последние 4 дня продают опята. Очень много. Плотные такие, самые вкусные Где они их собирают я в недоумении. Там где мы всегда ездим за опятами - нет даже намека на них пока что.


    Вверх
Старый 29.09.2016, 13:42   #8530
Mеломан

 
 
Регистрация: 29.03.2013
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 659
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от massab
Там где мы всегда ездим за опятами - нет даже намека на них пока что.
Там - это где?


__________________
Сперва молодца в баньке попарь, накорми, напои, а потом и люби!

Домовёнок Кузя
    Вверх
Старый 29.09.2016, 14:31   #8531
Kraas


 
 
Регистрация: 17.10.2009
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 10,398
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от PERS
Как думаете, есть смысл в субботу ехать за белым и польским? Или не выросли они еще?
Холодно, тепло нужно.


__________________
"Я верю в бесконечность лишь двух вещей: Вселенной и человеческой глупости. Причем насчет первого я не так уж уверен" Альберт Эйнштейн
    Вверх
Старый 29.09.2016, 14:36   #8532
E!!ena


 
 
Регистрация: 30.10.2008
Адрес: Харьков Holodna Hora
Из: Ukraine
Сообщений: 1,230
 
По умолчанию
Обещали с сегодняшего дня потепление - но не получилось. В сб и вскр теперь обещают тепло


__________________
Любите жизнь глобально, как самого себя...
    Вверх
Старый 29.09.2016, 14:42   #8533
Vlad12


 
 
Регистрация: 20.04.2009
Из: Ukraine
Сообщений: 1,093
 
По умолчанию
Только приехал с Волчанского района.Хороших грибов очень мало.Всякой низкосортной чепухи типа козлят и горчаков навалом.
С трудом собрал пол ведра поляков.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20160929_115846[1].jpg
Просмотров: 413
Размер:	138.8 Кб
ID:	11860153 Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20160929_101358[1].jpg
Просмотров: 394
Размер:	181.1 Кб
ID:	11860160 Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20160929_101258[1].jpg
Просмотров: 366
Размер:	184.4 Кб
ID:	11860161 Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20160929_105011[1].jpg
Просмотров: 346
Размер:	105.8 Кб
ID:	11860162


__________________
Достойным людям - достойные условия существования.
    Вверх
Старый 29.09.2016, 21:55   #8534
ASDev


 
 
Регистрация: 9.02.2007
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 24,743
 
По умолчанию
Завтра поеду в направлении старого салтова... Может чего-то найду


__________________
Какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту? Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта.
    Вверх
Старый 30.09.2016, 07:54   #8535
mixa65


 
 
Регистрация: 8.01.2013
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 4,111
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от ASDev
Завтра поеду в направлении старого салтова... Может чего-то найду
Верхний Салтов дубовик в лиственном можно посмотреть.


    Вверх
Старый 30.09.2016, 09:13   #8536
leoni o


 
 
Регистрация: 29.04.2008
Адрес: Алексеевка
Из: Ukraine
Сообщений: 16,253
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от ASDev
Завтра поеду в направлении старого салтова... Может чего-то найду
расскажешь потом об улове
я собираюсь в змиевские леса на выхи, отпишусь как приеду


__________________
Сидишь себе спокойненько чаёк пьёшь, картиночки сохраняешь, жизнью наслаждаешься, а для кого-то ты самое большое зло в мире...
    Вверх
Старый 30.09.2016, 13:44   #8537
ASDev


 
 
Регистрация: 9.02.2007
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 24,743
 
По умолчанию
Улов не очень, в общей сложности ок. 1 ведра



А это хз шо за грибы, не могу определить







__________________
Какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту? Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта.
    Вверх
Старый 30.09.2016, 14:51   #8538
Ydgeen

 
 
Регистрация: 6.01.2012
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 885
 
По умолчанию
Представляю какое завтра будет паломничество в лес. 2 дождика на неделе прошли, тепло наступило. На прошлой неделе ездили за Змиёв, так на 6-ти часовой электричке на Основе сидячих мест почти не было!


    Вверх
Старый 30.09.2016, 14:58   #8539
PERS

 
 
Регистрация: 22.08.2005
Адрес: ХарькоФФ
Из: Ukraine
Сообщений: 920
 
По умолчанию
Да уж... Завтра в лксу бедет как на Барабане в оптовый день народу.... Все перероют, аки свиньи...


    Вверх
Старый 30.09.2016, 15:00   #8540
ASDev


 
 
Регистрация: 9.02.2007
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 24,743
 
По умолчанию
Могу вас обрадовать, уже сегодня народу было более чем дохрена


__________________
Какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту? Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта.
    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Харьков > Главный

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
в субботу 05.01.2013. есть желающие на рыбалку? sukhina Охота и рыбалка 0 4.01.2013 14:07


Часовой пояс GMT +2, время: 04:09.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.