Перейти на 'Главную страницу' Доска объявлений
  Харьков Форум > Харьков > Главный

Результаты опроса: Осень 2016 ожидается грибная?
Да, грибов будет много и разных 104 66.24%
Нет, будет засушливая осень без грибов 28 17.83%
Будут только попята 16 10.19%
Будут всякие грибы, кроме опят 9 5.73%
Голосовавшие: 157. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Старый 26.09.2016, 16:30   #8481
Kareon

 
Регистрация: 30.12.2009
Адрес: оттуда
Из: Ukraine
Сообщений: 149
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от ~Crazy~
Блин, а я поверила



джентельмен тоже мне
Можешь оплатить натурой


    Вверх
Старый 26.09.2016, 17:04   #8482
S o n i c
Неактивен

 
Регистрация: 10.04.2011
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 330
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от vad-cher
Вы их маринуете?
В первый день мы поставили солиться большую эмалированную выварку, холодным способом.

А те что остались (на фото плавают в ванной) отварили мин 20, чтобы не было горечи.
И затем по рецепту сладкосолёных огурцов, их замариновали!
Что получится - не знаю, но думаю что будет неплохо.


    Вверх
Старый 26.09.2016, 18:40   #8483
СИНЯR ПТИZА

 
 
Регистрация: 12.09.2012
Адрес: 14°24' и 71°18'- г.Nahuy
Из: Ukraine
Сообщений: 995
 
По умолчанию
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: грибы.jpg
Просмотров: 682
Размер:	29.1 Кб
ID:	11854619


__________________
Мой каждый день кристально ясен
И полон радостных картин.
Не потому, что мир прекрасен,
А потому, что я кретин.
    Вверх
Старый 26.09.2016, 19:09   #8484
NN2008


 
Регистрация: 14.11.2008
Адрес: Сибирь
Из: Ukraine
Сообщений: 1,892
 
По умолчанию
Класс!))


    Вверх
Старый 26.09.2016, 21:33   #8485
mixa65


 
 
Регистрация: 8.01.2013
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 3,973
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от СИНЯR ПТИZА
Ных...я ты посыныл


    Вверх
Старый 27.09.2016, 06:44   #8486
СИНЯR ПТИZА

 
 
Регистрация: 12.09.2012
Адрес: 14°24' и 71°18'- г.Nahuy
Из: Ukraine
Сообщений: 995
 
По умолчанию
Грибы ел.


__________________
Мой каждый день кристально ясен
И полон радостных картин.
Не потому, что мир прекрасен,
А потому, что я кретин.
    Вверх
Старый 27.09.2016, 09:25   #8487
~Crazy~


 
Регистрация: 5.06.2013
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 6,955
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Kareon
Можешь оплатить натурой
Муж оплатит.


__________________
Нет плохого, есть то, что тебя огорчает.Нет хорошего, есть то, что тебя радует.
    Вверх
Старый 27.09.2016, 12:01   #8488
truman


 
 
Регистрация: 30.07.2007
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 1,601
 
По умолчанию


роскажу вам страшную истоирю , грибнички. сам я кстати тоже обожаю их собирать. но больше наверное не буду.
в общем жила одна семья, которая любила собирать грибы, знали где какие - где отрава, где сьедобные. В один из дней все умерли. вскрытие показало что отравились трупным ядом. Откуда? видать лисичка или птица в лесу сдохла и упала на грибницу. а грибы они же все тянут в себя. вот так вот


__________________
Фаши́зм — обобщённое название крайне правых политических движений, идеологий и соответствующая им форма правления диктаторского типа, характерными признаками которых являются национализм, культ личности, милитаризм, тоталитаризм. (Материал из Википедии — свободной энциклопедии)
    Вверх
Старый 27.09.2016, 12:23   #8489
quqa


 
 
Регистрация: 5.12.2008
Адрес: Харьков Холодная гора
Из: Ukraine
Сообщений: 1,479
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от truman


роскажу вам страшную истоирю , грибнички. сам я кстати тоже обожаю их собирать. но больше наверное не буду.
в общем жила одна семья, которая любила собирать грибы, знали где какие - где отрава, где сьедобные. В один из дней все умерли. вскрытие показало что отравились трупным ядом. Откуда? видать лисичка или птица в лесу сдохла и упала на грибницу. а грибы они же все тянут в себя. вот так вот
Такая "страшная история" произошла в Харькове 30 лет назад, сослуживцы отца не проснулись, остался жив маленький ребёнок, который ел меньше всех. Тоже перестали собирать грибы, лет 10 не ходили. Но потом "зов природы" взял своё, собираю постоянно, ем. Правда, пару лет собираю исключительно болетовые.


__________________
Ленивые всё делают быстро, чтобы поскорее отделаться от работы, и делают качественно, чтобы потом не переделывать!
    Вверх
Старый 27.09.2016, 12:43   #8490
truman


 
 
Регистрация: 30.07.2007
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 1,601
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от quqa
Такая "страшная история" произошла в Харькове 30 лет назад, сослуживцы отца не проснулись, остался жив маленький ребёнок, который ел меньше всех. Тоже перестали собирать грибы, лет 10 не ходили. Но потом "зов природы" взял своё, собираю постоянно, ем. Правда, пару лет собираю исключительно болетовые.
мне ее рассказали жители пос. Высокого. это произошло не так давно

а насчет зова природы, так вешенки, шампиньоны магазинные тоже грибы и вкусные вполне.
а если собирать очень нравится, то можно как некоторые рыбаки - словил, отпустил. с грибами можно так - нашел , сфоткал, пошел дальше


__________________
Фаши́зм — обобщённое название крайне правых политических движений, идеологий и соответствующая им форма правления диктаторского типа, характерными признаками которых являются национализм, культ личности, милитаризм, тоталитаризм. (Материал из Википедии — свободной энциклопедии)
    Вверх
Старый 27.09.2016, 12:54   #8491
E=


 
 
Регистрация: 13.10.2009
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 6,026
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от truman
мне ее рассказали жители пос. Высокого. это произошло не так давно

а насчет зова природы, так вешенки, шампиньоны магазинные тоже грибы и вкусные вполне.
а если собирать очень нравится, то можно как некоторые рыбаки - словил, отпустил. с грибами можно так - нашел , сфоткал, пошел дальше
Не брать возле дохлятины. Шерсть не разлагается долго, дольше, чем трупный яд.


    Вверх
Старый 27.09.2016, 12:58   #8492
Ydgeen

 
 
Регистрация: 6.01.2012
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 814
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от quqa
Такая "страшная история" произошла в Харькове 30 лет назад, сослуживцы отца не проснулись, остался жив маленький ребёнок, который ел меньше всех. Тоже перестали собирать грибы, лет 10 не ходили. Но потом "зов природы" взял своё, собираю постоянно, ем. Правда, пару лет собираю исключительно болетовые.
Детям до 15 лет грибы (лесные) есть вообще нельзя!!


    Вверх
Старый 27.09.2016, 13:10   #8493
Annie_Che

 
 
Регистрация: 3.10.2009
Адрес: Ялта-Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 827
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от truman
роскажу вам страшную истоирю , грибнички. сам я кстати тоже обожаю их собирать. но больше наверное не буду.
в общем жила одна семья, которая любила собирать грибы, знали где какие - где отрава, где сьедобные. В один из дней все умерли. вскрытие показало что отравились трупным ядом. Откуда? видать лисичка или птица в лесу сдохла и упала на грибницу. а грибы они же все тянут в себя. вот так вот
Цитата:
Само словосочетание «трупный яд» — устаревшее понятие. Современная токсикология оперирует термином птомаины (от греческого «ptoma», означающего мёртвое тело, труп). Это группа биогенных аминов, являющихся конечным продуктом распада белка и аминокислот. Образуются они при гниении мёртвых организмов. Птомаины появляются в трупе на третий – четвёртый день после смерти от трупного яда. Скорость их образования при этом напрямую зависит от температуры и влажности внешней среды. Сопровождается процесс признаками сильного разложения и специфическим запахом.

Выделено четыре основных химических соединения. Все они обладают низкой токсичностью. Показатель опасности ядов — летальная доза (ЛД50), обозначает, сколько вещества должно попасть в организм, чтобы случился смертельный исход отравления. Для диаминов трупного яда она очень велика:

путресцин — 2000 мг/кг;
кадаверин — 2000 мг/кг;
спермидин и спермин — 600 мг/кг.
Эти данные получены при проведении исследования на крысах.

Наиболее токсичным из группы птомаинов признан нейрин. Для обезьян при внутримышечном введении ЛД50 составляет 11 мг/кг, что автоматически относит его в группу высокотоксичных веществ. Но это вещество не имеет практического значения, так как в гниющих останках оно образуется в очень малых количествах.

Наиболее исследован из группы птомаинов кадаверин. Вещество наглядно объясняет про трупный яд, что это не какое-то чрезвычайно опасное для жизнедеятельности соединение. У живого человека кадаверин образуется в толстом отделе кишечника в результате процессов пищеварения. Ещё он найден в:

мухоморах;
боровиках;
рожках спорыньи;
белене;
белладонне;
дурмане;
сое и других продуктах растительного происхождения.
Поэтому смерть от трупного яда – невозможна!

(с)
А люди чего только не рассказывают, абы слушали...
Впрочем, я совершенно не призываю менять мнение и снова начинать собирать и есть) Я только к тому, что не стоит безоговорочно верить всему, что люди рассказывают (и мне, кстати, в том числе, я не спец, я просто засомневалась в понятии "трупный яд" и его смертельности и спросила помощи у гугла - ведь сколько живности регулярно в лесу мрёт, с такими темпами каждый третий грибник должен был бы помирать с диагнозом - "от трупного яда"). А грибы да, конечно, штука опасная, несомненно. Как и вся жизнь. И можно изучать материалы, набираться опыта и всё такое, чтобы максимально снизить для себя риск и получать удовольствие от процесса, а можно отказаться от этого занятия, не тратить времени и сил - в конце концов, в мире множество увлечений, в том числе и менее опасных. Дело личного выбора)


    Вверх
Старый 27.09.2016, 14:00   #8494
Mеломан

 
 
Регистрация: 29.03.2013
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 631
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Annie_Che
А люди чего только не рассказывают, абы слушали...
+1

А вот ботулизм - это реальная опасность. Советую всем грибникам перечитать статью http://otravleniya.net/pishhevye-otravleniya/botulizm-v-gribax.html.

Мы, кстати, никогдна не закатываем грибы в банки. Храним вареные грибы в морозилке. После разморозки их можно жарить и мариновать. Часто это делаем, но не закрываем, а едим сразу как только настоятся. Если планируются гости - маринуем за день до пиршества. Так что жареные и маринованые грибы у нас есть в любое время года.


__________________
Сперва молодца в баньке попарь, накорми, напои, а потом и люби!

Домовёнок Кузя
    Вверх
Старый 27.09.2016, 14:36   #8495
S o n i c
Неактивен

 
Регистрация: 10.04.2011
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 330
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от truman
то можно как некоторые рыбаки - словил, отпустил.
А некоторые делают - словил, ПОЦЕЛОВАЛ, отпустил.


    Вверх
Старый 27.09.2016, 15:36   #8496
Annie_Che

 
 
Регистрация: 3.10.2009
Адрес: Ялта-Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 827
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Mеломан
+1

А вот ботулизм - это реальная опасность. Советую всем грибникам перечитать статью http://otravleniya.net/pishhevye-otravleniya/botulizm-v-gribax.html.

Мы, кстати, никогдна не закатываем грибы в банки. Храним вареные грибы в морозилке. После разморозки их можно жарить и мариновать. Часто это делаем, но не закрываем, а едим сразу как только настоятся. Если планируются гости - маринуем за день до пиршества. Так что жареные и маринованые грибы у нас есть в любое время года.
Ага, я тоже тот ещё хорёк-паникёр насчёт ботулизма, закатывала за последние годы только один раз, чтоб дорогу до родителей пережили. И посоветовала на всякий случай перед употреблением ещё раз простерилизовать) А так морожу в основном, чуть отварив, чтоб меньше места занимали, нарезать кубиками - и в порционные пакетики. И потом хоть варить, хоть жарить, хоть мариновать - удобно. Ну и солёные-маринованные тоже храню в холодильнике.

Чёрт, как же хочется за грибами... угораздило же заболеть!( Абы до выходных вычухаться...

Цитата:
Сообщение от S o n i c
А некоторые делают - словил, ПОЦЕЛОВАЛ, отпустил.
Это если не придётся: словил, поцеловал - женись!)


    Вверх
Старый 27.09.2016, 17:14   #8497
SPECIALIST


 
Регистрация: 13.07.2009
Адрес: местный
Из: Ukraine
Сообщений: 1,570
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Ленин
Был сегодня в малиновском лесу в районе эсхара. В большом лесу пусто, по посадкам есть черный груздь (много) и попадается польский, подберезовик, зонтики и опенок. В итоге на двоих набрали 3 ведра разных.
Да, был там в субботу, по сравнению с июнем - пустовато, сушняк был. Взял в основном польских (видел много старых и сухих), несколько сыроежек один хороший белый, и один молодой но большой зонтик.
У людей по несколько белых видел при том что с раннего утра ходили, так в основном польские, но не очень молодые.
И мухоморов красных много


    Вверх
Старый 27.09.2016, 17:37   #8498
Trast

 
Регистрация: 16.07.2010
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 430
 
По умолчанию что за грибы?
Подскажите, знатоки, съедобны ли эти грибы?
Нашёл в молоденьком сосняке, в песке. Росли из одной грибницы, как вешенка. Ножка толстая, плотная. Пахнут неприятно. Может, валуй?
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20160927_154044.jpg
Просмотров: 322
Размер:	133.6 Кб
ID:	11856610


    Вверх
Старый 27.09.2016, 18:13   #8499
Geralt z Rivii


 
 
Регистрация: 11.01.2014
Из: Ukraine
Сообщений: 11,122
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Trast
Пахнут неприятно. Может, валуй?
Однозначно не валуй. Я б сказав що це сироїжка, але вона повинна приємно пахнути


__________________
<img src=http://static.kharkovforum.com/signaturepics/sigpic102291_1.gif itemprop=image border=0 alt= style=max-width:1000px; max-height:1000px; />
    Вверх
Старый 27.09.2016, 18:29   #8500
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: Ukraine
Сообщений: 14,205
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Trast
Подскажите, знатоки, съедобны ли эти грибы?
Нашёл в молоденьком сосняке, в песке. Росли из одной грибницы, как вешенка. Ножка толстая, плотная. Пахнут неприятно. Может, валуй?
это переросшая псевдррядовка желто-красная.


    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Харьков > Главный

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
в субботу 05.01.2013. есть желающие на рыбалку? sukhina Оружие, охота и рыбалка 0 4.01.2013 14:07


Часовой пояс GMT +2, время: 16:08.


RSS 0.91
RSS 2.0
Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Google Analytics