Харьков Форум
  Харьков Форум > Харьков > Главный

Результаты опроса: Осень 2016 ожидается грибная?
Да, грибов будет много и разных 111 65.29%
Нет, будет засушливая осень без грибов 33 19.41%
Будут только попята 16 9.41%
Будут всякие грибы, кроме опят 10 5.88%
Голосовавшие: 170. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Старый 14.09.2016, 10:18   #8221
citoyen

 
Регистрация: 11.03.2016
Из: Ukraine
Сообщений: 1
 
По умолчанию


    Вверх
Старый 14.09.2016, 10:59   #8222
Орешка123

 
 
Регистрация: 11.09.2016
Из: Ukraine
Сообщений: 4
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Mеломан
Добро пожаловать на ХФ. В каких краях такая красота? Хоть в Харьковской области?
Спасибо, это в Борщевой. Сразу за Русскими Тишками.


    Вверх
Старый 14.09.2016, 13:31   #8223
Mеломан

 
 
Регистрация: 29.03.2013
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 687
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Mеломан
этот год совсем не обычный
Вот иллюстрация. У нас весна - каштаны зацвели и даже немного сирень. А вы - опята, опята...



__________________
Сперва молодца в баньке попарь, накорми, напои, а потом и люби!

Домовёнок Кузя
    Вверх
Старый 14.09.2016, 13:46   #8224
morin

 
Регистрация: 22.01.2008
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 221
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от mocrosoft
Ну раз уж в теме запахло опятами...
Какие вкусные фотки! Только №8 и 9 с красноватой шляпой – не совсем опята, вроде. Я недавно нашла таких срезанный кустик, очень много маленьких одним куском. Принесла домой, но так и не смогла опознать, выбросила. Похожи на тополевые опята, но стрёмно. Никогда раньше таких не видела. Вы ели их?
Нажмите на изображение для увеличения
Название: P8287025.jpg
Просмотров: 133
Размер:	87.8 Кб
ID:	11830833


    Вверх
Старый 14.09.2016, 13:59   #8225
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,359
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от morin
олько №8 и 9 с красноватой шляпой – не совсем опята, вроде.
На всех фото - грибы рода Armillaria, т.е. то, что в народе называют "Опёнок осенний", или же "Опёнок настоящий". Просто в этом роду на самом деле довольно много видов - шесть, или семь, точно не помню. На Степановском форуме когда-то выкладывали табличку-определитель опят до вида, но там, чтобы определить один или два из видов был нужен микроскоп Один из тех видов растёт исключительно на хвойной древесине (никогда у нас таких не встречал), один вид предпочитает заболоченные, сырые места (у меня они на фото № 7: снимал их ночью, стоя по колено в болотине ), среди остальных есть такие, которы предпочитают гниющие или живые деревья, некоторые растут чаще на дрючках, погруженных в почву, и т.п.

Но в случае осеннего опёнка, 100% определение до вида не шибко-то и обязательно: важно то, что все виды рода Armillaria условно-съедобны, все они слабоядовиты в сыром или недостаточно термически обработанном виде, но даже в таком случае, серьёзного отравления они вызвать не могут.

Цитата:
Сообщение от morin
охожи на тополевые опята, но стрёмно. Никогда раньше таких не видела. Вы ели их?
По данному фото я б их не определил, как опята, ибо у таких молодых плодовых тел (на фотохорошо видно, что "воротнички" ещё не отошли от шляпок) шляпки всегда бывают густо-волосатые, а у Вас они слишком уж гладкие. Держа в руках, опята определяются очень легко по очень характерному запаху, но вот по фото - затрудняюсь, увы.


__________________
=== ВСЁ. ===
    Вверх
Старый 14.09.2016, 14:36   #8226
morin

 
Регистрация: 22.01.2008
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 221
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от mocrosoft
опята определяются очень легко по очень характерному запаху
Запах был характерный, очень вкусный. Меня тоже смутило отсутствие волосатости, ну и цвет шляпки. И они были очень тяжелые, намного плотнее, чем обычные привычные мне опята.


    Вверх
Старый 14.09.2016, 14:44   #8227
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,359
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от morin
Запах был характерный, очень вкусный.
Вкусный - то одно, но он должен быть ещё и "опячий" Словами это не передать, но на нюх определяется почти безошибочно, особенно когда грибов много.


__________________
=== ВСЁ. ===
    Вверх
Старый 14.09.2016, 18:03   #8228
Совата


 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: Ukraine
Сообщений: 14,860
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Вот меня интересует что это за грибы, мои родственники в сумской области поздней осенью в лиственном лесу массово собирали грибы с широкими шляпками, похожими как на фото, называли их опятами, собирали не на пнях, а просто полянами. грибы очень вкусные. шляпки у них лопастые.

Цитата:
Сообщение от anduha
Напрасно . Кстати , спутать осенний опенок с какой-нить дрянью весьма проблематично . Шляпка " волосатая " .

Неее , будет сухо - будкт дырка от бублика .
Прошлой осенью один раз только и удалось собрать . Был небольшой дождик , промочил старые пеньки , вот только на них гроздья и повылазили .
Я не знаю мест.

Вот что это за грибы?


    Вверх
Старый 14.09.2016, 18:23   #8229
rezidentka

 
 
Регистрация: 19.11.2014
Из: Ukraine
Сообщений: 561
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Вот меня интересует что это за грибы, мои родственники в сумской области поздней осенью в лиственном лесу массово собирали грибы с широкими шляпками, похожими как на фото, называли их опятами, собирали не на пнях, а просто полянами. грибы очень вкусные. шляпки у них лопастые.



Я не знаю мест.

Вот что это за грибы?
Это не молодой опенок растущий из под большого количества листьев и в сухой местности как то так


    Вверх
Старый 14.09.2016, 18:23   #8230
Mеломан

 
 
Регистрация: 29.03.2013
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 687
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Вот что это за грибы?
Mocrosoft уже ответил выше:

Цитата:
Сообщение от mocrosoft
На шестой - чешуйчатки, однозначно.




__________________
Сперва молодца в баньке попарь, накорми, напои, а потом и люби!

Домовёнок Кузя
    Вверх
Старый 14.09.2016, 18:25   #8231
Совата


 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: Ukraine
Сообщений: 14,860
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Mеломан
Вот иллюстрация. У нас весна - каштаны зацвели и даже немного сирень. А вы - опята, опята...

Так бывает. Каштаны пожрала калифорнийская моль и они заново пытаются набраться солнечной энергии-выпускают новые листья и цветы.


    Вверх
Старый 14.09.2016, 18:25   #8232
Mеломан

 
 
Регистрация: 29.03.2013
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 687
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
мои родственники в сумской области поздней осенью в лиственном лесу массово собирали грибы с широкими шляпками, похожими как на фото, называли их опятами, собирали не на пнях, а просто полянами. грибы очень вкусные. шляпки у них лопастые.
Опята бывают и такими. Вполне возможно, они собирали именно опята. Но на фотке - точно не опята.


__________________
Сперва молодца в баньке попарь, накорми, напои, а потом и люби!

Домовёнок Кузя
    Вверх
Старый 14.09.2016, 18:26   #8233
Совата


 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: Ukraine
Сообщений: 14,860
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Не, те были не чешуйчатые совсем.

Цитата:
Сообщение от Mеломан
Опята бывают и такими. Вполне возможно, они собирали именно опята. Но на фотке - точно не опята.
хоть едь в сумскую область)))


    Вверх
Старый 14.09.2016, 18:27   #8234
Mеломан

 
 
Регистрация: 29.03.2013
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 687
 
По умолчанию
Зачем ехать? У нас в сезон опят полно, и таких в том числе.

Но все-таки закрытые, имхо, вкуснее. Вот типичные раскрытые опята на фотке на заднем плане (только самый передний еще закрытый):



__________________
Сперва молодца в баньке попарь, накорми, напои, а потом и люби!

Домовёнок Кузя
    Вверх
Старый 14.09.2016, 18:31   #8235
Совата


 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: Ukraine
Сообщений: 14,860
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Mеломан
Зачем ехать? У нас в сезон опят полно, и таких в том числе.
мама рассказывала, что ходила с теми родственниками по грибы, насобирала опят таких же как и у них, как ей казалось, а они половину выбросили, сказали,что не такие. Наверное их легко с чем-то спутать.
Я то их не знаю.

Когда-то с полной уверенностью я насобирала таких опят, отварила, пожарила, а они горькие.

да, может это они и есть. но в банке они были все раскрытые, даже маленькие.


    Вверх
Старый 14.09.2016, 18:32   #8236
rezidentka

 
 
Регистрация: 19.11.2014
Из: Ukraine
Сообщений: 561
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Mеломан
Зачем ехать? У нас в сезон опят полно, и таких в том числе.
Буды опятный край


    Вверх
Старый 14.09.2016, 18:42   #8237
Mеломан

 
 
Регистрация: 29.03.2013
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 687
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
а они горькие
У меня была похожая история с другом. Он набрал каких-то огромных грибов и уверял меня, что это опята. Мне с первого взгляда было ясно, что это точно не опята, и я не понимаю, как их вообще можно было за них принять, но его я так и не убедил. Он тоже их пожарил, попробовал и выбросил. Как-то очень по-разному работает распознавание у разных людей. На фотке, что выложила rezidentka - грибы, у которых есть признаки, общие с опятами. Но некоторые люди с первого взгляда распознают, что это не опята, а некоторые запросто могут перепутать.

Цитата:
Сообщение от Совата
в банке они были все раскрытые, даже маленькие.
Бывают такие. Обычно те, которые появляются раньше других и растут прямо на земле, имеют тонкую ножку, тонкую шляпку и раскрываются еще совсем маленькими. Я собирал такие. Они обычно светлее, чем толстые закрытые опята.


__________________
Сперва молодца в баньке попарь, накорми, напои, а потом и люби!

Домовёнок Кузя
    Вверх
Старый 14.09.2016, 18:57   #8238
Совата


 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: Ukraine
Сообщений: 14,860
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Mеломан
У меня была похожая история с другом. Он набрал каких-то огромных грибов и уверял меня, что это опята. Мне с первого взгляда было ясно, что это точно не опята, и я не понимаю, как их вообще можно было за них принять, но его я так и не убедил. Он тоже их пожарил, попробовал и выбросил. Как-то очень по-разному работает распознавание у разных людей. На фотке, что выложила rezidentka - грибы, у которых есть признаки, общие с опятами. Но некоторые люди с первого взгляда распознают, что это не опята, а некоторые запросто могут перепутать.


Бывают такие. Обычно те, которые появляются раньше других и растут прямо на земле, имеют тонкую ножку, тонкую шляпку и раскрываются еще совсем маленькими. Я собирал такие. Они обычно светлее, чем толстые закрытые опята.
Если еще наткнетесь на такие, скиньте фотку пожалуйста.


    Вверх
Старый 14.09.2016, 18:59   #8239
Mеломан

 
 
Регистрация: 29.03.2013
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 687
 
По умолчанию
Хорошо. Вот, кстати, нашел статью про разновидности опят. Там Опенок клубневидный как раз такой.

И, кстати
Цитата:
встречается на почве в траве


__________________
Сперва молодца в баньке попарь, накорми, напои, а потом и люби!

Домовёнок Кузя
    Вверх
Старый 14.09.2016, 20:01   #8240
Совата


 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: Ukraine
Сообщений: 14,860
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
те, мои были коричневые.

наверное это опенок темный

Судя по этой статье ложных опят тоже много видов и ошибиться можно запросто, например галерина окаймленная тоже имеет пленочку на ножке.


    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Харьков > Главный

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
в субботу 05.01.2013. есть желающие на рыбалку? sukhina Охота и рыбалка 0 4.01.2013 14:07


Часовой пояс GMT +2, время: 18:41.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.