Харьков Форум
  Харьков Форум > Харьков > Главный

Результаты опроса: Осень 2016 ожидается грибная?
Да, грибов будет много и разных 110 66.67%
Нет, будет засушливая осень без грибов 29 17.58%
Будут только попята 16 9.70%
Будут всякие грибы, кроме опят 10 6.06%
Голосовавшие: 165. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Старый 31.05.2016, 21:50   #7261
Comrat


 
Регистрация: 6.10.2008
Адрес: г.Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 11,824
 
По умолчанию
Сегодня в сквере Скрипника на Пушкинской, гуляя с собакой нашел польский. Город, весна, экология не гуд, сосны нет ( несколько елей декоративных и в отдалении) и тут польский гриб, природа чудит...


__________________
Цитата:
Сообщение от wazabi1
Кстати, цветы - это половые органы растений. Бесчеловечно их рвать, чтобы кому-то дарить.))))
    Вверх
Старый 31.05.2016, 21:56   #7262
Dachshund
ЛУЧШИЙ ПЕРЕВОЗЧИК


 
 
Регистрация: 3.05.2010
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 17,311
 
По умолчанию
кто готовил трутовик чешуйчатый?
вкусный, или ну его...?

на орехе собрал 4 штучки аппетитных таких


__________________
Грузоперевозки и переезды, газели и другие авто, услуги грузчиков, качественно, отличные цены 755-94-55, 063-072-11-17, 050-303-92-97, 067-576-20-39
https://www.kharkovforum.com/showthread.php?t=1337378
    Вверх
Старый 31.05.2016, 21:57   #7263
Gmp727


 
 
Регистрация: 4.01.2012
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 7,076
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Алыча
Самые любимые!
и как их готовить?


    Вверх
Старый 31.05.2016, 22:01   #7264
pikus

 
Регистрация: 9.02.2009
Адрес: Украина Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 503
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Malayaya
Спасибки
Осталось у мамки теперь отпросится или мамку уговорить со мной поехать
Это вы сегодня в районе Тимченков все время кричали "ма!" когда гриб находили?


__________________
Подпись нарушала правила форума (пункт 24).
    Вверх
Старый 31.05.2016, 22:02   #7265
Піпецъ


 
Регистрация: 26.05.2008
Адрес: Харків - Україна
Из: Ukraine
Сообщений: 3,044
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Dachshund
кто готовил трутовик чешуйчатый?
вкусный, или ну его...?

на орехе собрал 4 штучки аппетитных таких
4 навозника чешуйчатых, выросших у меня в саду,
изысканнее, считают французы.

А если их, навозники и трутовики, готовить вместе...


    Вверх
Старый 31.05.2016, 22:20   #7266
Comrat


 
Регистрация: 6.10.2008
Адрес: г.Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 11,824
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Dachshund
кто готовил трутовик чешуйчатый?
вкусный, или ну его...?

на орехе собрал 4 штучки аппетитных таких
если не в городе и молодые, то отварить и поджарить (протушить, в котлеты), так себе как по мне некоторые едят, отравится можно только потом выпив литру води и грибы тут не причём..

Я сейчас картошку тушил и потом белый гриб кинул в конце треть кило, чтоб альденте было, немного базилика и имбиря, резаной другой зелени (не скажу какой) абалденно вкусно, на утро оставил часть позавтракать.


__________________
Цитата:
Сообщение от wazabi1
Кстати, цветы - это половые органы растений. Бесчеловечно их рвать, чтобы кому-то дарить.))))
    Вверх
Старый 31.05.2016, 22:36   #7267
Comrat


 
Регистрация: 6.10.2008
Адрес: г.Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 11,824
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Піпецъ
4 навозника чешуйчатых, выросших у меня в саду,
изысканнее, считают французы.
навозник нужно готовить быстро, умирает на глазах. Можно в салат сырым, вкусно, не дай бог будет в крови алкоголь будет интоксикация, бухло и навозник не дружат, рыгачка будет


__________________
Цитата:
Сообщение от wazabi1
Кстати, цветы - это половые органы растений. Бесчеловечно их рвать, чтобы кому-то дарить.))))
    Вверх
Старый 1.06.2016, 09:22   #7268
Trast

 
Регистрация: 16.07.2010
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 481
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от mocrosoft
Нате Вам Соколово!
Из Харькова на Змиёв которая - в 5:38, обратно она же идёт в 7:14. Следующая из Харькова на Змиёв - в 18:31, обратно - в 20:24.
Как по мне, то удобнее ехать с Левады до Левковки, а там пёхом часа 2 до Соколово. Электричка каждый час, удобнее.
Чаще дохожу только До Артюховки, т.к. уже набрался грибов.

Вчера в молодом сосняке набрал маслят, моховиков, польских и белых 4 штуки попалось. Моховики харьковского разлива собирал впервые. Довольно приятны оказались на вкус и плотные, белого цвета в разрезе, хотя на вид гриб невзрачный на хиленькой ножке.


    Вверх
Старый 1.06.2016, 09:56   #7269
merefa.net

 
 
Регистрация: 17.10.2007
Адрес: Мерефа
Из: Ukraine
Сообщений: 69
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Mеломан

Это я еще проигнорировал тот кусочек Мерефы, который отдельно в лесу стоит. От него еще на пару сотен метров ближе.

Я по лесу напролом не хожу, ходят только
Цитата:
Сообщение от e100
лоси
съевшие
Цитата:
Сообщение от e100
Красные мухоморы


__________________
www.merefa.net
    Вверх
Старый 1.06.2016, 09:58   #7270
S o n i c

 
Регистрация: 10.04.2011
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 338
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Dachshund
кто готовил трутовик чешуйчатый?
вкусный, или ну его...?
Ну его.....
Готовил один раз, вкуса нет.


    Вверх
Старый 1.06.2016, 10:32   #7271
Алыча

 
 
Регистрация: 24.05.2016
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 61
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Gmp727
и как их готовить?
Рыжики обалденны в засолке! Но в малом колличестве хороши в жарке.
Почистил, порезал и - на сковородку к луку, обжарил, посолил, поперчил,
мучкой присыпал, перемешал - объедение!


    Вверх
Старый 1.06.2016, 10:59   #7272
E=


 
 
Регистрация: 13.10.2009
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 6,125
 
По умолчанию
Ну не дразнитесь рыжиками... Пожалуйста...


    Вверх
Старый 1.06.2016, 11:13   #7273
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,359
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от myxmed
Я только красные беру, экспертментировать я бы не стал.
Так серо-розовый без всяких экспериментов съедобен. Даже варить не надо - сразу жарим, как отбивные.

Цитата:
Сообщение от Dachshund
кто готовил трутовик чешуйчатый?
вкусный, или ну его...?
Читал, что на Кавказе считается деликатесным грибом - для приготовления супчика.
Разок пробовал - при отваривании и правда огуречный запах пропадает, пахнут грибами. Но особого вкуса не наблюдал.
Не беру.


    Вверх
Старый 1.06.2016, 11:23   #7274
Anzy


 
 
Регистрация: 14.04.2011
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 2,322
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Алыча
Рыжики обалденны в засолке! Но в малом колличестве хороши в жарке.
Почистил, порезал и - на сковородку к луку, обжарил, посолил, поперчил,
мучкой присыпал, перемешал
- объедение!
ЗАЧЕМ????
100 раз тут писалось про быстрое обжаривание с одной стороны с закладкой сметаны под шляпку. В рыжике своя неповторимая остринка и пикантность.
Еще, когда вижу маринованые рыжики, аж настроение портится.


__________________
Единственная прямая линия, которую я посмотрю у путина, это прямая линия его пульса.(С)
    Вверх
Старый 1.06.2016, 12:08   #7275
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,359
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Anzy
В рыжике своя неповторимая остринка и пикантность.
Для этого их надо бы не мыть совсем, кстати. А очень многие жадничают, и гребут их чуть ли не граблями, вместе с кучей сора лесного (у процитированного товарища всё в порядке в этом отношении, кстати - рыжики почти чистыми из лесу приехали ), после чего их дома таки приходится мыть, смывая начисто то, за что рыжики издавна ценили и уважали... А ведь так просто - при сборе рыжик снизу, со стороны пластинок, всегда идеально чист - нужно просто перед тем, как срезать его, аккуратно обтряхнуть сверху от песка и иголок, и потом, срезав, ни в коем случае не переворачивая сразу, аккуратно обтереть сверху же мягкой тряпочкой перед тем, как класть в корзинку или ведёрко (да пусть даже и в пакет). Ну и класть их подальше от сопливых маслят, конечно


    Вверх
Старый 1.06.2016, 12:34   #7276
Алыча

 
 
Регистрация: 24.05.2016
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 61
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Anzy
ЗАЧЕМ????
100 раз тут писалось про быстрое обжаривание с одной стороны с закладкой сметаны под шляпку. В рыжике своя неповторимая остринка и пикантность.
Учту обязательно! Хотя и не представляю "закладку сметаны под шляпку", мы - люди простые, нам и так вкусно!


    Вверх
Старый 1.06.2016, 12:41   #7277
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,359
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Алыча
Учту обязательно! Хотя и не представляю "закладку сметаны под шляпку"
Леди, простите, что назвал Вас "товарищем" - недоглядел.
"Заложить сметану под шляпку" - очень просто: рыжики выкладываются на сковородку целенькими, пластинками кверху. Жарятся минуты 3-4 максимум (они при этом сильно пускают сок, но со стороны пластинок остаются сыроватыми), после чего в каждую шляпку со стороны пластинок кладём по чайной ложечке (можно меньше, можно чуть больше - по вкусу) сметаны. Собственно - и усё, деликатесный продукт готов к употреблению!


    Вверх
Старый 1.06.2016, 15:18   #7278
Annie_Che

 
 
Регистрация: 3.10.2009
Адрес: Ялта-Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 829
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от -Navigator-
Не так уж и редок, во всяком случае в Р.Л.Лесничестве В прошлом году первый раз в жизни их собирал - вроде ничё - единственное - 2 раза мин по 15 отваривал а дальше на сковородку) Ну а местные дачники вообще не отваривают - несколько часов вымачивают и на сковороду)
Там же уже который год собираю, тоже в количестве. Либо отвариваю 15 минут и сливаю, либо просто хорошо прожариваю, без варки. Никогда никаких последствий не было)

Цитата:
Сообщение от Mеломан
А дубовики они назвали "синяками", сказали, что есть их можно, но они все равно их не собирают, потому что зачем собирать что-то кроме белых. Ну мы и съели - было вкусно и никаких последствий.
Ну да, "на вкус и цвет все фломастеры разные"))) Я вот дубовики всяческие на вкус больше белого люблю, из болетовых, как по мне, вкуснее только полубелый, да и белые почему-то последние пару лет всё чаще попадаются насквозь червивые, хотя в детстве верила, что они червивыми не бывают (хотя там, где я в детстве жила, белых практически не водится, считается, что на южных склонах крымских гор они вообще не растут, но парочку я таки находила, в общем, байку проверить было мало возможности))) ).


    Вверх
Старый 1.06.2016, 17:08   #7279
беспредел


 
 
Регистрация: 15.01.2010
Адрес: харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 3,020
 
По умолчанию
народ! кто ездил в ближайшие дни по грибы за старый салтов? есть что в сосне?
думаю завтра съездить, стоит ли?


    Вверх
Старый 1.06.2016, 17:18   #7280
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: Ukraine
Сообщений: 14,803
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Dachshund
кто готовил трутовик чешуйчатый?
вкусный, или ну его...?

на орехе собрал 4 штучки аппетитных таких
вкус отличный грибной-готовила 100 раз, но срезанный на орехе готовить нельзя скорее всего, потому, что в орехе ёд. еще потравитесь.


    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Харьков > Главный

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
в субботу 05.01.2013. есть желающие на рыбалку? sukhina Охота и рыбалка 0 4.01.2013 14:07


Часовой пояс GMT +2, время: 19:33.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.