Харьков Форум
  Харьков Форум > Харьков > Главный

Результаты опроса: Осень 2016 ожидается грибная?
Да, грибов будет много и разных 108 66.26%
Нет, будет засушливая осень без грибов 29 17.79%
Будут только попята 16 9.82%
Будут всякие грибы, кроме опят 10 6.13%
Голосовавшие: 163. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Старый 17.11.2015, 18:48   #6361
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: Ukraine
Сообщений: 14,521
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Піпецъ
Возвращаясь к зонтикам:
оччень вкусный гриб,
если правильно его приготовить:
пару минут отварить,
и, окунув в кляр, кинуть, как блин,
на сковородку.
На сливочное, блин, масло.

Мішлєн рекомендує!
Никогда не отваривала, помыла, в муку и жарю.

добавлено

Цитата:
Сообщение от E=
По какой линии родственник, позвольте спросить?
Шампиньон-агариковые, зонтик-лепиота.
http://grib-info.ru/syedobnie/zontiki.html
Грибы-зонтики принадлежат к семейству Шампиньоновые и своим названием обязаны оригинальному внешнему виду. Действительно, эти съедобные грибы напоминают зонтики, раскрытые во время дождя. Эти дары леса обладают деликатесными вкусовыми качествами, из-за чего чрезвычайно ценятся любителями «тихой охоты».


    Вверх
Старый 17.11.2015, 18:54   #6362
Comrat


 
Регистрация: 6.10.2008
Адрес: г.Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 11,494
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Піпецъ
пару минут отварить,
никакого отваривания он в тряпку превращается (даже после морозилки уже не то )
На сковородку, а перед посолить- поперчить, можно немного хмел-сунели, далее по вкусу или в кляр яйцо и тертый сыр или панировка с чем душа ляжет, просто в муке 5-10 мин и готово.
не варить!


    Вверх
Старый 17.11.2015, 18:57   #6363
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: Ukraine
Сообщений: 14,521
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Comrat
никакого отваривания он в тряпку превращается (даже после морозилки уже не то )
На сковородку, а перед посолить- поперчить, можно немного хмел-сунели, далее по вкусу или в кляр яйцо и тертый сыр или панировка с чем душа ляжет, просто в муке 5-10 мин и готово.
не варить!
Кстати тушить со сметанкой нарезам его соломкой, тоже очень вкусно. И полезнее, чем напитанный маслом при жарке.


    Вверх
Старый 17.11.2015, 19:00   #6364
Comrat


 
Регистрация: 6.10.2008
Адрес: г.Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 11,494
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Кстати тушить со сметанкой нарезам его соломкой, тоже очень вкусно. И полезнее, чем напитанный маслом при жарке.
Еще можно ножки посушить, которые не идут в поджарку из за жесткости, а потом измельчить и в супец добавлять никакая грибная приправа из магазина не сравнится с этим.

А если жарить в кляре, они не так впитывают масло, как в панировке.


    Вверх
Старый 17.11.2015, 19:02   #6365
romano778

 
Регистрация: 7.12.2011
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 212
 
По умолчанию
Не отчаивайтесь сегодня собрал немного вешенки


    Вверх
Старый 17.11.2015, 19:08   #6366
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: Ukraine
Сообщений: 14,521
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Comrat
Еще можно ножки посушить, которые не идут в поджарку из за жесткости, а потом измельчить и в супец добавлять никакая грибная приправа из магазина не сравнится с этим.

А если жарить в кляре, они не так впитывают масло, как в панировке.
В кляре не меньше и к тому же они внутри не зажариваюстя, а остаются тушеные тогда.
Сушила, молода я ножки, но не могу сказать, что у них прям грибной запах появился.


    Вверх
Старый 17.11.2015, 19:23   #6367
sanders


 
 
Регистрация: 20.02.2008
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 26,870
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Comrat
никакого отваривания он в тряпку превращается (даже после морозилки уже не то )
На сковородку, а перед посолить- поперчить, можно немного хмел-сунели, далее по вкусу или в кляр яйцо и тертый сыр или панировка с чем душа ляжет, просто в муке 5-10 мин и готово.
не варить!
Цитата:
Сообщение от Совата
Кстати тушить со сметанкой нарезам его соломкой, тоже очень вкусно. И полезнее, чем напитанный маслом при жарке.
Цитата:
Сообщение от Comrat
Еще можно ножки посушить, которые не идут в поджарку из за жесткости, а потом измельчить и в супец добавлять никакая грибная приправа из магазина не сравнится с этим.

А если жарить в кляре, они не так впитывают масло, как в панировке.
Цитата:
Сообщение от Совата
В кляре не меньше и к тому же они внутри не зажариваюстя, а остаются тушеные тогда.
Сушила, молода я ножки, но не могу сказать, что у них прям грибной запах появился.
Садисты.Я только после работы.Голодный,шо волк. Как вспомнил вкус "зонтиков"аж слюной чуть не захлебнулся.


__________________
    Вверх
Старый 17.11.2015, 20:18   #6368
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: Ukraine
Сообщений: 14,521
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от sanders
Садисты.Я только после работы.Голодный,шо волк. Как вспомнил вкус "зонтиков"аж слюной чуть не захлебнулся.
И шо ж ты голодный бегом на хф?? Сначала нужно бежать к холодильнику)


    Вверх
Старый 17.11.2015, 20:44   #6369
sanders


 
 
Регистрация: 20.02.2008
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 26,870
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
И шо ж ты голодный бегом на хф?? Сначала нужно бежать к холодильнику)
"Не хлебом единым!"(с)


__________________
    Вверх
Старый 17.11.2015, 20:53   #6370
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: Ukraine
Сообщений: 14,521
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от sanders
"Не хлебом единым!"(с)
А мыслями о жареных грибах)


    Вверх
Старый 17.11.2015, 22:19   #6371
Volt1979

 
 
Регистрация: 9.12.2014
Из: Ukraine
Сообщений: 224
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Піпецъ
Возвращаясь к зонтикам:
оччень вкусный гриб,
если правильно его приготовить:
пару минут отварить,
и, окунув в кляр, кинуть, как блин,
на сковородку.
На сливочное, блин, масло.

Мішлєн рекомендує!
Зонтик - вкусняшка


    Вверх
Старый 20.11.2015, 13:49   #6372
Ринат
Неактивен

 
 
Регистрация: 15.07.2008
Из: Ukraine
Сообщений: 33
 
По умолчанию
появились грибы?


    Вверх
Старый 20.11.2015, 14:14   #6373
Blow

 
 
Регистрация: 17.02.2008
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 176
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Ринат
появились грибы?
давно


    Вверх
Старый 20.11.2015, 14:55   #6374
quqa


 
 
Регистрация: 5.12.2008
Адрес: Харьков Холодная гора
Из: Ukraine
Сообщений: 1,540
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Blow
давно
Что, где, когда?


__________________
Ленивые всё делают быстро, чтобы поскорее отделаться от работы, и делают качественно, чтобы потом не переделывать!
    Вверх
Старый 20.11.2015, 15:29   #6375
Uragh™_as

 
 
Регистрация: 15.06.2010
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 227
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Blow
давно
давно на палочке?


    Вверх
Старый 20.11.2015, 16:03   #6376
Trast

 
Регистрация: 16.07.2010
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 445
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Ринат
появились грибы?
Только что приехал из Чемужовки (под Змиевом). Грибов не видел ни в сосняке, ни в березняке. Дождей было много. Но! Мокрые только иголки сверху, подстилочный слой. А грибница и ниже совершенно сухие! Ну откуда грибам взяться? Вот суб-воскр-пнд обещают +12-15 и дожди. Вот здесь может грибница и проснётся.
Зы. Надеялся на чёрный груздь. Не наковырял.


    Вверх
Старый 20.11.2015, 16:35   #6377
vad-cher


 
 
Регистрация: 19.11.2006
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 13,912
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Trast
Зы. Надеялся на чёрный груздь. Не наковырял.
Вообще не было, или хоть изредка единичные были?


    Вверх
Старый 20.11.2015, 16:46   #6378
Comrat


 
Регистрация: 6.10.2008
Адрес: г.Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 11,494
 
По умолчанию
Приперся с чугуевщины, зашел там в лиственную балку, думал схожу по нужде, а вот перехотелось увидев грыбы и насобирал вешенки, жаль что не было тары и времени.
ну так несколько кило припер, а лесная вешенка вкуснее супермаркетовой ))


    Вверх
Старый 20.11.2015, 16:47   #6379
Альпинист
Высотные работы


 
 
Регистрация: 17.06.2009
Адрес: Вертикальный Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 2,537
(066) 392-05-57
(093) 697-31-64
 
По умолчанию
Грибов в лесу нет.


__________________

Высотные работы в Харькове. Звоните О66-39-2О-557 и О93-69-73-164
Утепление фасадов, ремонт стыков, любые работы на высоте http://alpstar.kh.ua/
Кровля, ремонт и герметизация балконов http://balcon.kh.ua/ Форум https://www.kharkovforum.com/showthread.php?t=772767
    Вверх
Старый 20.11.2015, 16:53   #6380
Comrat


 
Регистрация: 6.10.2008
Адрес: г.Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 11,494
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Альпинист
Грибов в лесу нет.
есть


    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Харьков > Главный

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
в субботу 05.01.2013. есть желающие на рыбалку? sukhina Охота и рыбалка 0 4.01.2013 14:07


Часовой пояс GMT +2, время: 15:40.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.