Харьков Форум
  Харьков Форум > Харьков > Главный

Результаты опроса: Осень 2016 ожидается грибная?
Да, грибов будет много и разных 110 66.67%
Нет, будет засушливая осень без грибов 29 17.58%
Будут только попята 16 9.70%
Будут всякие грибы, кроме опят 10 6.06%
Голосовавшие: 165. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Старый 17.11.2015, 09:26   #6341
E=


 
 
Регистрация: 13.10.2009
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 6,126
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Зонтик-это родственник шампиньона. Сырым его тоже можно есть.
По какой линии родственник, позвольте спросить?
Шампиньон-агариковые, зонтик-лепиота.


    Вверх
Старый 17.11.2015, 10:27   #6342
GOGO


 
 
Регистрация: 11.05.2006
Адрес: Ukrain, Kharkov City, KhTP District
Из: Ukraine
Сообщений: 1,641
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от E=
По какой линии родственник, позвольте спросить?
Шампиньон-агариковые, зонтик-лепиота.
ну - типа тоже гриб, не птица же....


    Вверх
Старый 17.11.2015, 11:12   #6343
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,359
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от E=
По какой линии родственник, позвольте спросить?
Шампиньон-агариковые, зонтик-лепиота.
Дык по агариковой же линии - и родственники


    Вверх
Старый 17.11.2015, 11:48   #6344
E=


 
 
Регистрация: 13.10.2009
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 6,126
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от mocrosoft
Дык по агариковой же линии - и родственники
Ну вот. А я и не знала.


    Вверх
Старый 17.11.2015, 13:10   #6345
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,359
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от E=
Ну вот. А я и не знала.
В микологии сейчас сам Леший ногу сломит: господа вчёни тусуют виды, роды и семейства, как прожженый шулер старую колоду карт...


    Вверх
Старый 17.11.2015, 13:14   #6346
sveto


 
 
Регистрация: 10.02.2010
Из: Ukraine
Сообщений: 1,728
(063) 655-55-59
 
По умолчанию
Народ что в лесу? кто был на выходных?


    Вверх
Старый 17.11.2015, 13:22   #6347
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,359
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от sveto
Народ что в лесу? кто был на выходных?
Фламмулина есть, вешенки.


    Вверх
Старый 17.11.2015, 13:25   #6348
sveto


 
 
Регистрация: 10.02.2010
Из: Ukraine
Сообщений: 1,728
(063) 655-55-59
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от mocrosoft
Фламмулина есть, вешенки.
дякую....


    Вверх
Старый 17.11.2015, 13:58   #6349
avbua


 
 
Регистрация: 9.10.2006
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 6,949
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Предлагаю ходить по грибы
Еврей заблудится, хохол отравится, москалык повисыться на гилляци, сам.


    Вверх
Старый 17.11.2015, 14:37   #6350
Серп


 
 
Регистрация: 19.07.2006
Из: Ukraine
Сообщений: 1,543
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
В интернете называются королевские шампиньоны. Пишут, что их вкус и аромат наиболее выражен. Куплю-проверю.
Так и есть, определённо они вкуснее и главное ароматнее обычных белых шампиньонов


    Вверх
Старый 17.11.2015, 15:02   #6351
Піпецъ


 
Регистрация: 26.05.2008
Адрес: Харків - Україна
Из: Ukraine
Сообщений: 3,045
 
По умолчанию
Возвращаясь к зонтикам:
оччень вкусный гриб,
если правильно его приготовить:
пару минут отварить,
и, окунув в кляр, кинуть, как блин,
на сковородку.
На сливочное, блин, масло.

Мішлєн рекомендує!


    Вверх
Старый 17.11.2015, 18:48   #6352
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: Ukraine
Сообщений: 14,803
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Піпецъ
Возвращаясь к зонтикам:
оччень вкусный гриб,
если правильно его приготовить:
пару минут отварить,
и, окунув в кляр, кинуть, как блин,
на сковородку.
На сливочное, блин, масло.

Мішлєн рекомендує!
Никогда не отваривала, помыла, в муку и жарю.

добавлено

Цитата:
Сообщение от E=
По какой линии родственник, позвольте спросить?
Шампиньон-агариковые, зонтик-лепиота.
http://grib-info.ru/syedobnie/zontiki.html
Грибы-зонтики принадлежат к семейству Шампиньоновые и своим названием обязаны оригинальному внешнему виду. Действительно, эти съедобные грибы напоминают зонтики, раскрытые во время дождя. Эти дары леса обладают деликатесными вкусовыми качествами, из-за чего чрезвычайно ценятся любителями «тихой охоты».


    Вверх
Старый 17.11.2015, 18:54   #6353
Comrat


 
Регистрация: 6.10.2008
Адрес: г.Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 11,829
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Піпецъ
пару минут отварить,
никакого отваривания он в тряпку превращается (даже после морозилки уже не то )
На сковородку, а перед посолить- поперчить, можно немного хмел-сунели, далее по вкусу или в кляр яйцо и тертый сыр или панировка с чем душа ляжет, просто в муке 5-10 мин и готово.
не варить!


    Вверх
Старый 17.11.2015, 18:57   #6354
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: Ukraine
Сообщений: 14,803
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Comrat
никакого отваривания он в тряпку превращается (даже после морозилки уже не то )
На сковородку, а перед посолить- поперчить, можно немного хмел-сунели, далее по вкусу или в кляр яйцо и тертый сыр или панировка с чем душа ляжет, просто в муке 5-10 мин и готово.
не варить!
Кстати тушить со сметанкой нарезам его соломкой, тоже очень вкусно. И полезнее, чем напитанный маслом при жарке.


    Вверх
Старый 17.11.2015, 19:00   #6355
Comrat


 
Регистрация: 6.10.2008
Адрес: г.Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 11,829
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Кстати тушить со сметанкой нарезам его соломкой, тоже очень вкусно. И полезнее, чем напитанный маслом при жарке.
Еще можно ножки посушить, которые не идут в поджарку из за жесткости, а потом измельчить и в супец добавлять никакая грибная приправа из магазина не сравнится с этим.

А если жарить в кляре, они не так впитывают масло, как в панировке.


    Вверх
Старый 17.11.2015, 19:02   #6356
romano778

 
Регистрация: 7.12.2011
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 210
 
По умолчанию
Не отчаивайтесь сегодня собрал немного вешенки


    Вверх
Старый 17.11.2015, 19:08   #6357
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: Ukraine
Сообщений: 14,803
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Comrat
Еще можно ножки посушить, которые не идут в поджарку из за жесткости, а потом измельчить и в супец добавлять никакая грибная приправа из магазина не сравнится с этим.

А если жарить в кляре, они не так впитывают масло, как в панировке.
В кляре не меньше и к тому же они внутри не зажариваюстя, а остаются тушеные тогда.
Сушила, молода я ножки, но не могу сказать, что у них прям грибной запах появился.


    Вверх
Старый 17.11.2015, 19:23   #6358
sanders


 
 
Регистрация: 20.02.2008
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 26,870
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Comrat
никакого отваривания он в тряпку превращается (даже после морозилки уже не то )
На сковородку, а перед посолить- поперчить, можно немного хмел-сунели, далее по вкусу или в кляр яйцо и тертый сыр или панировка с чем душа ляжет, просто в муке 5-10 мин и готово.
не варить!
Цитата:
Сообщение от Совата
Кстати тушить со сметанкой нарезам его соломкой, тоже очень вкусно. И полезнее, чем напитанный маслом при жарке.
Цитата:
Сообщение от Comrat
Еще можно ножки посушить, которые не идут в поджарку из за жесткости, а потом измельчить и в супец добавлять никакая грибная приправа из магазина не сравнится с этим.

А если жарить в кляре, они не так впитывают масло, как в панировке.
Цитата:
Сообщение от Совата
В кляре не меньше и к тому же они внутри не зажариваюстя, а остаются тушеные тогда.
Сушила, молода я ножки, но не могу сказать, что у них прям грибной запах появился.
Садисты.Я только после работы.Голодный,шо волк. Как вспомнил вкус "зонтиков"аж слюной чуть не захлебнулся.


__________________
    Вверх
Старый 17.11.2015, 20:18   #6359
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: Ukraine
Сообщений: 14,803
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от sanders
Садисты.Я только после работы.Голодный,шо волк. Как вспомнил вкус "зонтиков"аж слюной чуть не захлебнулся.
И шо ж ты голодный бегом на хф?? Сначала нужно бежать к холодильнику)


    Вверх
Старый 17.11.2015, 20:44   #6360
sanders


 
 
Регистрация: 20.02.2008
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 26,870
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
И шо ж ты голодный бегом на хф?? Сначала нужно бежать к холодильнику)
"Не хлебом единым!"(с)


__________________
    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Харьков > Главный

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
в субботу 05.01.2013. есть желающие на рыбалку? sukhina Охота и рыбалка 0 4.01.2013 14:07


Часовой пояс GMT +2, время: 19:32.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.