Перейти на 'Главную страницу' Доска объявлений
  Харьков Форум > Харьков > Главный

Результаты опроса: Осень 2016 ожидается грибная?
Да, грибов будет много и разных 103 66.03%
Нет, будет засушливая осень без грибов 28 17.95%
Будут только попята 16 10.26%
Будут всякие грибы, кроме опят 9 5.77%
Голосовавшие: 156. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Старый 28.06.2015, 01:17   #5621
Ника77777


 
 
Регистрация: 23.05.2014
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 23,227
 
По умолчанию
Можно ли найти в лесу груздь ? На чем он растет?


Ника77777 вне форума   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 01:35   #5622
leoni o


 
 
Регистрация: 29.04.2008
Адрес: Алексеевка
Из: Ukraine
Сообщений: 18,666
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Ника77777
Можно ли найти в лесу груздь ? На чем он растет?
на земле )) есть черные, есть белые, по вкусу мне черные больше нравяццо


__________________
Сидишь себе спокойненько чаёк пьёшь, картиночки сохраняешь, жизнью наслаждаешься, а для кого-то ты самое большое зло в мире...
leoni o вне форума   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 01:37   #5623
vovavoin


 
 
Регистрация: 15.12.2008
Адрес: Оттуда
Из: Ukraine
Сообщений: 25,416
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от leoni o
на земле )) есть черные, есть белые, по вкусу мне черные больше нравяццо
а есть уже что-нить из грибов? или ближе к осени надо ехать?*


__________________
Подпись нарушала правила форума (пункт 24).
vovavoin вне форума   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 01:40   #5624
leoni o


 
 
Регистрация: 29.04.2008
Адрес: Алексеевка
Из: Ukraine
Сообщений: 18,666
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от vovavoin
а есть уже что-нить из грибов? или ближе к осени надо ехать?*
есть уже


__________________
Сидишь себе спокойненько чаёк пьёшь, картиночки сохраняешь, жизнью наслаждаешься, а для кого-то ты самое большое зло в мире...
leoni o вне форума   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 01:41   #5625
vovavoin


 
 
Регистрация: 15.12.2008
Адрес: Оттуда
Из: Ukraine
Сообщений: 25,416
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от leoni o
есть уже
маслята есть? просто обожнюю))


__________________
Подпись нарушала правила форума (пункт 24).
vovavoin вне форума   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 01:46   #5626
leoni o


 
 
Регистрация: 29.04.2008
Адрес: Алексеевка
Из: Ukraine
Сообщений: 18,666
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от vovavoin
маслята есть? просто обожнюю))
летние есть


__________________
Сидишь себе спокойненько чаёк пьёшь, картиночки сохраняешь, жизнью наслаждаешься, а для кого-то ты самое большое зло в мире...
leoni o вне форума   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 10:47   #5627
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,368
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Ника77777
Можно ли найти в лесу груздь ? На чем он растет?
Черные грузди у нас водятся, иногда - в изобилии. Белых (настоящих белых груздей, которые Lactarius resimus, которые можно не вымачивать перед солением) груздей в наших краях нет, хотя пару раз и попадались сообщения, что, мол, кто-то находил.

И чёрные (они зелёные на самом деле - Вы в курсе, полагаю? ), и белые грузди растут исключительно с берёзами - так что ищем берёзовые посадки, берёзовые перелески, берёзовые клинышки и островки в сосновом лесу (еловых у нас, к сожалению, нет) - и вперёд!

В засоле груздь - наипервейший из грибов; как по мне - то даже вкуснее в этом качестве, чем знаменитый рыжик.


__________________
=== ВСЁ. ===
mocrosoft вне форума   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 15:15   #5628
Апельсинчик

 
 
Регистрация: 4.03.2009
Из: Ukraine
Сообщений: 975
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от mocrosoft
В засоле груздь - наипервейший из грибов; как по мне - то даже вкуснее в этом качестве, чем знаменитый рыжик.
спорно.+если принять во внимание время возни с груздем и рыжиком.я за рыжики!!!


Апельсинчик вне форума   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 15:21   #5629
quqa


 
 
Регистрация: 5.12.2008
Адрес: Харьков Холодная гора
Из: Ukraine
Сообщений: 1,437
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Апельсинчик
спорно.+если принять во внимание время возни с груздем и рыжиком.я за рыжики!!!
Ни разу не пробовал рыжики. "Мучался" несколько раз с "черными" груздями. Как по мне, так вполне хватает для жарки порезанные грибы вымочить их в солёной воде 2-3 часа. Есть фанаты, которые по 3 дня их вымачивают. Я понимаю, что надо, и часто решаю, что лень с ними возиться, особенно если есть что-то, кроме груздей..


__________________
Ленивые всё делают быстро, чтобы поскорее отделаться от работы, и делают качественно, чтобы потом не переделывать!

Моя реклама на форуме
quqa на форуме   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 15:23   #5630
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,368
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от quqa
Есть фанаты, которые по 3 дня их вымачивают.
...и убивают при этом всю изюминку груздевого вкуса.
Достаточно 12 часов с 3 сменами воды.


__________________
=== ВСЁ. ===
mocrosoft вне форума   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 15:25   #5631
quqa


 
 
Регистрация: 5.12.2008
Адрес: Харьков Холодная гора
Из: Ukraine
Сообщений: 1,437
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от mocrosoft
...и убивают при этом всю изюминку груздевого вкуса.
Достаточно 12 часов с 3 сменами воды.
И я - о том же. Жуёшь потом "вату", ни вкуса, ни аромата..


__________________
Ленивые всё делают быстро, чтобы поскорее отделаться от работы, и делают качественно, чтобы потом не переделывать!

Моя реклама на форуме
quqa на форуме   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 15:27   #5632
Апельсинчик

 
 
Регистрация: 4.03.2009
Из: Ukraine
Сообщений: 975
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от mocrosoft
Достаточно 12 часов с 3 сменами воды.
а рыжики нужно просто помыть


Апельсинчик вне форума   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 15:31   #5633
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,368
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Апельсинчик
а рыжики нужно просто помыть
И не помыть, а тщательно протереть тряпочкой каждый, вообще-то
Это для самого классического, сухого посола - в позапрошлом году, когда этих рыжиков было как грязи, практиковал. Тоже та ещё возня, я вам скажу, но результат таки того стоит!


__________________
=== ВСЁ. ===
mocrosoft вне форума   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 15:35   #5634
Апельсинчик

 
 
Регистрация: 4.03.2009
Из: Ukraine
Сообщений: 975
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от mocrosoft
тщательно протереть тряпочкой каждый, вообще-то
мы в песке собираем,их протирай-не протирай-потом песочек скрип-скрип.мою и на салфетку сушиться.


Апельсинчик вне форума   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 15:37   #5635
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,368
 
По умолчанию
Нормально протираются, если прямо в лесу озаботиться, чтоб песок в пластинки не попадал Нужно просто чуть меньше жадничать
Я, например, маслята обычно домой уже чищенными приношу, без кожицы. И остальным грибам в корзинке с чищенными маслятами легче дышится


__________________
=== ВСЁ. ===
mocrosoft вне форума   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 15:39   #5636
quqa


 
 
Регистрация: 5.12.2008
Адрес: Харьков Холодная гора
Из: Ukraine
Сообщений: 1,437
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Апельсинчик
мы в песке собираем,их протирай-не протирай-потом песочек скрип-скрип.мою и на салфетку сушиться.
Никогда не забуду песочного скрипа на зубах после угощения супом из белых грибов, собранных на песке.. Как по мне, или действительно "на месте" всё вытрусить, или не брать с песком вообще..


__________________
Ленивые всё делают быстро, чтобы поскорее отделаться от работы, и делают качественно, чтобы потом не переделывать!

Моя реклама на форуме
quqa на форуме   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 15:45   #5637
Апельсинчик

 
 
Регистрация: 4.03.2009
Из: Ukraine
Сообщений: 975
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от mocrosoft
Нужно просто чуть меньше жадничать
а вот ничё подобного.когда собирали на СС -они с ножками были сверху почвы , мама протирала и солила.где находится СС уже давно не помню,а там где сейчас собираем-они растут полностью в песке,как зеленухи -сорт такой ,наверное .а еще ,если после местных ходить,то можно насобирать попинатых .иногда хочется догнать и палкой вмазать между лопатками.не твой гриб-проходи мимо.зонтики,мухоморы,козляки и рыжики у местных не в почете


Апельсинчик вне форума   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 15:52   #5638
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,368
 
По умолчанию
Так ведь даже у зеленушек, аккуратно вынутых из песка, в пластинках, снизу песка не бывает. Пока они не попадут в корзинку, и не "пообнимаются" там с другими грибами А потому, если аккуратно протереть шляпки от песка, иголок и прочей нечисти перед тем, как класть гриб в торбу - то и в пластинках потом ничего лишнего ни у кого не будет: проверьте когда-нибудь сами, когда не сильно торопиться будете


__________________
=== ВСЁ. ===
mocrosoft вне форума   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 15:57   #5639
Апельсинчик

 
 
Регистрация: 4.03.2009
Из: Ukraine
Сообщений: 975
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от mocrosoft
проверьте когда-нибудь сами, когда не сильно торопиться будете
спасибо,но думаю не получится-у нас кусочек леса небольшой-народа ,как в парке им.белки на праздники-на пятки наступают.поэтому бежим-хватаем-а дома разберемся


Апельсинчик вне форума   Ответить с цитированием   Вверх
Старый 28.06.2015, 16:09   #5640
quqa


 
 
Регистрация: 5.12.2008
Адрес: Харьков Холодная гора
Из: Ukraine
Сообщений: 1,437
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от mocrosoft
Так ведь даже у зеленушек, аккуратно вынутых из песка, в пластинках, снизу песка не бывает. Пока они не попадут в корзинку, и не "пообнимаются" там с другими грибами А потому, если аккуратно протереть шляпки от песка, иголок и прочей нечисти перед тем, как класть гриб в торбу - то и в пластинках потом ничего лишнего ни у кого не будет: проверьте когда-нибудь сами, когда не сильно торопиться будете


__________________
Ленивые всё делают быстро, чтобы поскорее отделаться от работы, и делают качественно, чтобы потом не переделывать!

Моя реклама на форуме
quqa на форуме   Ответить с цитированием   Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Харьков > Главный

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
в субботу 05.01.2013. есть желающие на рыбалку? sukhina Оружие, охота и рыбалка 0 4.01.2013 14:07


Часовой пояс GMT +2, время: 13:40.


RSS 0.91
RSS 2.0
Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Google Analytics