Перейти на 'Главную страницу' Доска объявлений
  Харьков Форум > Харьков > Главный

Результаты опроса: Осень 2016 ожидается грибная?
Да, грибов будет много и разных 104 66.24%
Нет, будет засушливая осень без грибов 28 17.83%
Будут только попята 16 10.19%
Будут всякие грибы, кроме опят 9 5.73%
Голосовавшие: 157. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Старый 30.06.2014, 15:54   #3201
Оля-86
Неактивен


 
 
Регистрация: 31.05.2009
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 1,727
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Ниче не будет, те, которые вызывают расстройство пищеварения, они имеют жгучий вкус)
Все нормально))) жгучего вкуса не было

Цитата:
Сообщение от беспредел
вы хотите отравить весь форум?
а я то думал зачем тема.


оля- вы живы?
да, я жива и здорова


    Вверх
Старый 30.06.2014, 16:05   #3202
Вutterfly
Неактивен

 
 
Регистрация: 20.12.2012
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 281
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
ну не весть, но ты туда зайди, там никто не общается, а тут тема популярная.
Спасибо большое Димоксу и модераторам, что не снесли куда-нибудь в непопулярный раздел, но в более профильный, мою тему. а то бы не было никакой динамики.

кстати я в этой группе состою, создала там тему и сообщений в ней ноль)
А в каком разделе эта тема?


    Вверх
Старый 30.06.2014, 17:31   #3203
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: UKRAINE
Сообщений: 14,201
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Вutterfly
А в каком разделе эта тема?
это в группе по интересам грибников

Цитата:
Сообщение от Kraas
Все сыроежки которые не горчат я употребляю в пищу. Достаточно разжевать кусочек мякоти размером со спичечную головку, чтоб ощутить горечь гриба. У сыроежек она скорее перечная, а не желчная как у горчака. Сила этой горечи очень разная, есть чувствуемая сразу, есть более слабая. Если горечь не сильная я беру несколько таких грибов с собой - в жарёхе они получаются уже как с перцем. Реально вкусно! Но вообще сыроежкой я не заморачиваюсь, иногда беру до десятка чтоб пожарить. Иного назначения этого гриба я не вижу. Пробовал мариновать - никакой. Про суп молчу. Вроде порожки из них пекут, да я не пробовал....



Плохо видно ножку гриба, но склоняюсь к тому что это дубовик крапчатый.
Спасибо.
а выше фото, где белого цвета грибы-это шампиньоны?

Вutterfly, где собирали в каких лесах?

классный улов.


    Вверх
Старый 30.06.2014, 17:51   #3204
Вutterfly
Неактивен

 
 
Регистрация: 20.12.2012
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 281
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Вutterfly, где собирали в каких лесах?

классный улов.
Это на Сумщине, под Ахтыркой.

Цитата:
Сообщение от Joker J.K.
рецептиком не поделитесь?
а то как то грузди не шибко получаются в еде.
вообще самый гемор вних - это песок.
У меня свекр грузди и рыжики вкусно солит. В прошлом году впервые рыжики попробовала - белые не такими вкусными показались.


    Вверх
Старый 30.06.2014, 18:00   #3205
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: UKRAINE
Сообщений: 14,201
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Joker J.K.
рецептиком не поделитесь?
а то как то грузди не шибко получаются в еде.
вообще самый гемор вних - это песок.
я выше писала, что я их не солю, а жарю с морковкой и писала как. Вам подробно рассказать рецепт, или вы хотите рецепт посола??
Если солить, то это не ко мне. я их не солю.

Цитата:
Сообщение от Joker J.K.
рецептиком не поделитесь?
а то как то грузди не шибко получаются в еде.
вообще самый гемор вних - это песок.
что бы не было песка их немытыми нужно в соленой воде замачивать. а потом минимум через несколько часов мыть. шляпку обычной металлической мочалкой мойте, а пластиночки можно под проточной водой напором промывать.


    Вверх
Старый 30.06.2014, 18:01   #3206
Erik Cartman


 
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Харків-Київ
Из: UKRAINE
Сообщений: 6,518
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Оля-86
Все нормально))) жгучего вкуса не было



да, я жива и здорова


__________________
Помните, не получить желаемого — это иногда и есть везение...
    Вверх
Старый 30.06.2014, 18:05   #3207
Оля-86
Неактивен


 
 
Регистрация: 31.05.2009
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 1,727
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Erik Cartman
у меня хороший наставник был


    Вверх
Старый 30.06.2014, 18:09   #3208
Dachshund


 
 
Регистрация: 3.05.2010
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 16,258
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
я выше писала, что я их не солю, а жарю с морковкой и писала как. Вам подробно рассказать рецепт, или вы хотите рецепт посола??
Если солить, то это не ко мне. я их не солю.
что бы не было песка их немытыми нужно в соленой воде замачивать. а потом минимум через несколько часов мыть. шляпку обычной металлической мочалкой мойте, а пластиночки можно под проточной водой напором промывать.
мать, ты базар фильтруй!
сейчас, слово - "соль", взрывает даже самые инфантильные умы.


__________________
Грузоперевозки и переезды, газели и другие авто, услуги грузчиков, качественно, отличные цены 755-94-55, 063-072-11-17, 050-303-92-97, 067-576-20-39
https://www.kharkovforum.com/showthread.php?t=1337378
    Вверх
Старый 30.06.2014, 18:14   #3209
zigote


 
 
Регистрация: 4.10.2006
Из: UKRAINE
Сообщений: 11,065
 
По умолчанию
говорят что мухоморі тоже можно есть? кто что слішал?


__________________
Я моюсь хозяйственнім мілом
Я сам є куєць своєї долі
    Вверх
Старый 30.06.2014, 18:17   #3210
Erik Cartman


 
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Харків-Київ
Из: UKRAINE
Сообщений: 6,518
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Оля-86
у меня хороший наставник был
прям таки хороший?

Цитата:
Сообщение от zigote
говорят что мухоморі тоже можно есть? кто что слішал?
можно, красные только, он мускарин сожержит


__________________
Помните, не получить желаемого — это иногда и есть везение...
    Вверх
Старый 30.06.2014, 18:24   #3211
Вutterfly
Неактивен

 
 
Регистрация: 20.12.2012
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 281
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от zigote
говорят что мухоморі тоже можно есть? кто что слішал?
Лосі сказалі шо можна.


    Вверх
Старый 30.06.2014, 19:00   #3212
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: UKRAINE
Сообщений: 14,201
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Joker J.K.
хм.. под напором не пробовали.. водоснабжение не приветствует - перерасходс..
а вот самое умное что пришло в голову так это чистить зубной щеткой и складывать ножками вниз - помагает но относительно, песок все равно остается. даже послле вымачивания.



достаточно просто дать ссыль на пост
проще написать, вымачиваю в соленой воде, довожу до кипения несколько раз меняя воду, все время пробую на вкус, когда горечи не слышно или почти не слышно, то можно жарить.
жарю лук с морковкой. на одну луковицу две морковки. и соломкой режу грибы, когда лук стал прозрачным, а морковка слегка золотистой добавляю грибы и жарю еще минут 5. и немножко чесночка и перчика черного добавляю.

Если туда добавить еще отваренный рис, получится вкусный гарнир. Это если кто любит рис.

Цитата:
Сообщение от Erik Cartman
прям таки хороший?



можно, красные только, он мускарин сожержит
а что это мускарин, вкусный такой??)))


    Вверх
Старый 30.06.2014, 19:00   #3213
Kraas


 
 
Регистрация: 17.10.2009
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 10,363
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от zigote
говорят что мухоморі тоже можно есть? кто что слішал?
Мухомор серо-розовій делікатесній гріб уважаемій грибниками


__________________
"Я верю в бесконечность лишь двух вещей: Вселенной и человеческой глупости. Причем насчет первого я не так уж уверен" Альберт Эйнштейн
    Вверх
Старый 30.06.2014, 19:00   #3214
E=


 
 
Регистрация: 13.10.2009
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 6,026
 
По умолчанию
Про сыроежки. Отвариваем. Перекладываем колечками лука, чесноком, укропом с семенами. Солим. Заливаем кипятком. Добавляем уксус. На следующий день едим. Вкуснятина. И причем со своим неповторимым вкусом.


    Вверх
Старый 30.06.2014, 19:05   #3215
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: UKRAINE
Сообщений: 14,201
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Kraas
Мухомор серо-розовій делікатесній гріб уважаемій грибниками
а я как раз находила такие и еще подумала, что какой-то странный зонтик)), более влажный и тяжелый и сильно краснеет.

Цитата:
Сообщение от E=
Про сыроежки. Отвариваем. Перекладываем колечками лука, чесноком, укропом с семенами. Солим. Заливаем кипятком. Добавляем уксус. На следующий день едим. Вкуснятина. И причем со своим неповторимым вкусом.
ну все, теперь и я попробую приготовить сыроежки)


    Вверх
Старый 30.06.2014, 19:07   #3216
Kraas


 
 
Регистрация: 17.10.2009
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 10,363
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
а я как раз находила такие и еще подумала, что какой-то странный зонтик)), более влажный и тяжелый и сильно краснеет.
Народ вокруг него годами ходит перед тем как рискнуть попробовать


__________________
"Я верю в бесконечность лишь двух вещей: Вселенной и человеческой глупости. Причем насчет первого я не так уж уверен" Альберт Эйнштейн
    Вверх
Старый 30.06.2014, 19:08   #3217
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: UKRAINE
Сообщений: 14,201
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Kraas
Народ вокруг него годами ходит перед тем как рискнуть попробовать
а Вы пробовали?


    Вверх
Старый 30.06.2014, 19:24   #3218
Оля-86
Неактивен


 
 
Регистрация: 31.05.2009
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 1,727
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Erik Cartman
прям таки хороший?
Конечно хороший Сам мне даже насобирал грибочков


    Вверх
Старый 30.06.2014, 19:31   #3219
Erik Cartman


 
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Харків-Київ
Из: UKRAINE
Сообщений: 6,518
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
а что это мускарин, вкусный такой??)))
галлюциноген

Цитата:
Сообщение от E=
Про сыроежки. Отвариваем. Перекладываем колечками лука, чесноком, укропом с семенами. Солим. Заливаем кипятком. Добавляем уксус. На следующий день едим. Вкуснятина. И причем со своим неповторимым вкусом.
я их шапки как отбивные в кляре жарил, тоже очень вкусно

Цитата:
Сообщение от Оля-86
Конечно хороший Сам мне даже насобирал грибочков


__________________
Помните, не получить желаемого — это иногда и есть везение...
    Вверх
Старый 30.06.2014, 19:35   #3220
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: UKRAINE
Сообщений: 14,201
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Erik Cartman
галлюциноген



я их шапки как отбивные в кляре жарил, тоже очень вкусно
а сыроежки ты отваривал предварительно? а шкурку со шляпки снимал?


    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Харьков > Главный

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
в субботу 05.01.2013. есть желающие на рыбалку? sukhina Оружие, охота и рыбалка 0 4.01.2013 14:07


Часовой пояс GMT +2, время: 08:16.


RSS 0.91
RSS 2.0
Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Google Analytics