Харьков Форум
  Харьков Форум > Харьков > Главный

Результаты опроса: Осень 2016 ожидается грибная?
Да, грибов будет много и разных 110 66.67%
Нет, будет засушливая осень без грибов 29 17.58%
Будут только попята 16 9.70%
Будут всякие грибы, кроме опят 10 6.06%
Голосовавшие: 165. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Старый 29.06.2014, 22:52   #3181
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: UKRAINE
Сообщений: 14,803
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Грузди летом если холодным посолом солить и если их много, то это нужен погрем, иначе они портятся.


    Вверх
Старый 29.06.2014, 22:58   #3182
Мате Залка


 
 
Регистрация: 18.03.2012
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 2,933
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Грузди летом если холодным посолом солить и если их много, то это нужен погрем, иначе они портятся.
солил летом. холодным. много. просто семья большая - поели..
спокойной ночи грибнички


__________________
    Вверх
Старый 29.06.2014, 23:00   #3183
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: UKRAINE
Сообщений: 14,803
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Мате Залка
солил летом. холодным. много. просто семья большая - поели..
спокойной ночи грибнички
Надобраніч


    Вверх
Старый 29.06.2014, 23:01   #3184
Мате Залка


 
 
Регистрация: 18.03.2012
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 2,933
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Надобраніч
навзаем!


__________________
    Вверх
Старый 29.06.2014, 23:03   #3185
melis18


 
 
Регистрация: 9.12.2013
Из: UKRAINE
Сообщений: 30,335
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Мате Залка
семья большая
большая это сколько?


__________________
Не надо со мной играть в карты,я могу и выиграть
Когда вы перестанете просто хотеть и будете намерены иметь, тогда вы это получите.
    Вверх
Старый 30.06.2014, 06:58   #3186
Мате Залка


 
 
Регистрация: 18.03.2012
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 2,933
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от melis18
большая это сколько?
ну, я и дядю-тётю с их детьми еще приписал )) поверь, покушали усё! ничего не пропало. было гдето 2 20-ти литровых ведра сырых груздей, скоко засоленых - точно не скажу.


__________________
    Вверх
Старый 30.06.2014, 08:38   #3187
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: UKRAINE
Сообщений: 14,803
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Кто знает,ч то это за грибы. мне сказали, что это сатанинский гриб, но потом я его отнесла к поддубникам. он по всей длине в разрезе становится чернильно-синим




    Вверх
Старый 30.06.2014, 14:22   #3188
Kraas


 
 
Регистрация: 17.10.2009
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 10,520
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
так я прочла, что кроме жгучей есть еще два вида красных, которые просто несъедобные.

зеленых сейчас не встречала

а жгучий вкус ярко выраженный или слегка должен ощущаться?
Все сыроежки которые не горчат я употребляю в пищу. Достаточно разжевать кусочек мякоти размером со спичечную головку, чтоб ощутить горечь гриба. У сыроежек она скорее перечная, а не желчная как у горчака. Сила этой горечи очень разная, есть чувствуемая сразу, есть более слабая. Если горечь не сильная я беру несколько таких грибов с собой - в жарёхе они получаются уже как с перцем. Реально вкусно! Но вообще сыроежкой я не заморачиваюсь, иногда беру до десятка чтоб пожарить. Иного назначения этого гриба я не вижу. Пробовал мариновать - никакой. Про суп молчу. Вроде порожки из них пекут, да я не пробовал....

Цитата:
Сообщение от Совата
Кто знает,ч то это за грибы. мне сказали, что это сатанинский гриб, но потом я его отнесла к поддубникам. он по всей длине в разрезе становится чернильно-синим
Плохо видно ножку гриба, но склоняюсь к тому что это дубовик крапчатый.


__________________
"Я верю в бесконечность лишь двух вещей: Вселенной и человеческой глупости. Причем насчет первого я не так уж уверен" Альберт Эйнштейн
    Вверх
Старый 30.06.2014, 15:22   #3189
Вutterfly

 
 
Регистрация: 20.12.2012
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 282
 
По умолчанию
Мой вчерашний "улов":


    Вверх
Старый 30.06.2014, 15:54   #3190
Оля-86


 
 
Регистрация: 31.05.2009
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 1,727
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Ниче не будет, те, которые вызывают расстройство пищеварения, они имеют жгучий вкус)
Все нормально))) жгучего вкуса не было

Цитата:
Сообщение от беспредел
вы хотите отравить весь форум?
а я то думал зачем тема.


оля- вы живы?
да, я жива и здорова


    Вверх
Старый 30.06.2014, 16:05   #3191
Вutterfly

 
 
Регистрация: 20.12.2012
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 282
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
ну не весть, но ты туда зайди, там никто не общается, а тут тема популярная.
Спасибо большое Димоксу и модераторам, что не снесли куда-нибудь в непопулярный раздел, но в более профильный, мою тему. а то бы не было никакой динамики.

кстати я в этой группе состою, создала там тему и сообщений в ней ноль)
А в каком разделе эта тема?


    Вверх
Старый 30.06.2014, 17:31   #3192
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: UKRAINE
Сообщений: 14,803
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Вutterfly
А в каком разделе эта тема?
это в группе по интересам грибников

Цитата:
Сообщение от Kraas
Все сыроежки которые не горчат я употребляю в пищу. Достаточно разжевать кусочек мякоти размером со спичечную головку, чтоб ощутить горечь гриба. У сыроежек она скорее перечная, а не желчная как у горчака. Сила этой горечи очень разная, есть чувствуемая сразу, есть более слабая. Если горечь не сильная я беру несколько таких грибов с собой - в жарёхе они получаются уже как с перцем. Реально вкусно! Но вообще сыроежкой я не заморачиваюсь, иногда беру до десятка чтоб пожарить. Иного назначения этого гриба я не вижу. Пробовал мариновать - никакой. Про суп молчу. Вроде порожки из них пекут, да я не пробовал....



Плохо видно ножку гриба, но склоняюсь к тому что это дубовик крапчатый.
Спасибо.
а выше фото, где белого цвета грибы-это шампиньоны?

Вutterfly, где собирали в каких лесах?

классный улов.


    Вверх
Старый 30.06.2014, 17:51   #3193
Вutterfly

 
 
Регистрация: 20.12.2012
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 282
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Вutterfly, где собирали в каких лесах?

классный улов.
Это на Сумщине, под Ахтыркой.

Цитата:
Сообщение от Joker J.K.
рецептиком не поделитесь?
а то как то грузди не шибко получаются в еде.
вообще самый гемор вних - это песок.
У меня свекр грузди и рыжики вкусно солит. В прошлом году впервые рыжики попробовала - белые не такими вкусными показались.


    Вверх
Старый 30.06.2014, 18:00   #3194
Совата


Автор темы
 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: UKRAINE
Сообщений: 14,803
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Joker J.K.
рецептиком не поделитесь?
а то как то грузди не шибко получаются в еде.
вообще самый гемор вних - это песок.
я выше писала, что я их не солю, а жарю с морковкой и писала как. Вам подробно рассказать рецепт, или вы хотите рецепт посола??
Если солить, то это не ко мне. я их не солю.

Цитата:
Сообщение от Joker J.K.
рецептиком не поделитесь?
а то как то грузди не шибко получаются в еде.
вообще самый гемор вних - это песок.
что бы не было песка их немытыми нужно в соленой воде замачивать. а потом минимум через несколько часов мыть. шляпку обычной металлической мочалкой мойте, а пластиночки можно под проточной водой напором промывать.


    Вверх
Старый 30.06.2014, 18:01   #3195
Erik Cartman


 
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Харків-Київ
Из: UKRAINE
Сообщений: 6,422
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Оля-86
Все нормально))) жгучего вкуса не было



да, я жива и здорова


__________________
Помните, не получить желаемого — это иногда и есть везение...
    Вверх
Старый 30.06.2014, 18:05   #3196
Оля-86


 
 
Регистрация: 31.05.2009
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 1,727
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Erik Cartman
у меня хороший наставник был


    Вверх
Старый 30.06.2014, 18:09   #3197
Dachshund
ЛУЧШИЙ ПЕРЕВОЗЧИК


 
 
Регистрация: 3.05.2010
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 17,311
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
я выше писала, что я их не солю, а жарю с морковкой и писала как. Вам подробно рассказать рецепт, или вы хотите рецепт посола??
Если солить, то это не ко мне. я их не солю.
что бы не было песка их немытыми нужно в соленой воде замачивать. а потом минимум через несколько часов мыть. шляпку обычной металлической мочалкой мойте, а пластиночки можно под проточной водой напором промывать.
мать, ты базар фильтруй!
сейчас, слово - "соль", взрывает даже самые инфантильные умы.


__________________
Грузоперевозки и переезды, газели и другие авто, услуги грузчиков, качественно, отличные цены 755-94-55, 063-072-11-17, 050-303-92-97, 067-576-20-39
https://www.kharkovforum.com/showthread.php?t=1337378
    Вверх
Старый 30.06.2014, 18:14   #3198
zigote


 
 
Регистрация: 4.10.2006
Из: UKRAINE
Сообщений: 12,550
 
По умолчанию
говорят что мухоморі тоже можно есть? кто что слішал?


__________________
Я моюсь хозяйственнім мілом
Я сам є куєць своєї долі
    Вверх
Старый 30.06.2014, 18:17   #3199
Erik Cartman


 
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Харків-Київ
Из: UKRAINE
Сообщений: 6,422
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Оля-86
у меня хороший наставник был
прям таки хороший?

Цитата:
Сообщение от zigote
говорят что мухоморі тоже можно есть? кто что слішал?
можно, красные только, он мускарин сожержит


__________________
Помните, не получить желаемого — это иногда и есть везение...
    Вверх
Старый 30.06.2014, 18:24   #3200
Вutterfly

 
 
Регистрация: 20.12.2012
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 282
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от zigote
говорят что мухоморі тоже можно есть? кто что слішал?
Лосі сказалі шо можна.


    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Харьков > Главный

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
в субботу 05.01.2013. есть желающие на рыбалку? sukhina Охота и рыбалка 0 4.01.2013 14:07


Часовой пояс GMT +2, время: 03:23.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.