Перейти на 'Главную страницу' Доска объявлений
  Харьков Форум > Харьков > Главный

Результаты опроса: Осень 2016 ожидается грибная?
Да, грибов будет много и разных 104 66.24%
Нет, будет засушливая осень без грибов 28 17.83%
Будут только попята 16 10.19%
Будут всякие грибы, кроме опят 9 5.73%
Голосовавшие: 157. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Старый 11.10.2013, 13:13   #2101
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,433
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от <i>VadimMag</i>
Вот, выше, несколько страниц назад, человек собрал мухоморов, - а их тоже вроде можно есть, после многократного отваривания.
Ну - то Буницын, наверное. Тот, если станет есть мухоморы, то мухоморам точно не поздоровится

А вообже - мухоморы разные бывают. Есть такой мухомор Цезаря - тот еще в Древнем Риме считался офигеннейшим деликатесом... Жаль, в Х.О. он не растет - надо в Крым ехать, или в Карпаты. А у нас зато растет мухомор серо-розовый - тоже очень вкусный съедобный гриб, причем съедобный бе каких-либо предосторожностей и последствий Мой любимый гриб для "отбивных": слегка посолить, а потом вывалять в сухариках, или в кляре - и на минуту-полторы на раскаленную сковородку: исключительная вкусняха!

А еще из мухоморовых есть поплавки - белый, серый, шафрановый, желтый, и т.п. Тоже съедобные, но не такие вкусные, и кроме того - их, во-первых, очень трудно донести до дому (очень хрупкие), а во-вторых - довольно легко спутать с по-настоящему ядовитыми мухоморами, в т.ч. - и с бледной поганкой.

Цитата:
Сообщение от kraken410
Меня еще смутило что нету фартушка под шляпкой после того как молодой открылся. Как у опят.
Угу, у зернистого его и не должно быть


    Вверх
Старый 11.10.2013, 13:16   #2102
VadimMag


 
 
Регистрация: 19.02.2007
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,848
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Зафод Библброкс
Ну - то Буницын, наверное. Тот, если станет есть мухоморы, то мухоморам точно не поздоровится

А вообже - мухоморы разные бывают. Есть такой мухомор Цезаря - тот еще в Древнем Риме считался офигеннейшим деликатесом... Жаль, в Х.О. он не растет - надо в Крым ехать, или в Карпаты. А у нас зато растет мухомор серо-розовый - тоже очень вкусный съедобный гриб, причем съедобный бе каких-либо предосторожностей и последствий Мой любимый гриб для "отбивных": слегка посолить, а потом вывалять в сухариках, или в кляре - и на минуту-полторы на раскаленную сковородку: исключительная вкусняха!

А еще из мухоморовых есть поплавки - белый, серый, шафрановый, желтый, и т.п. Тоже съедобные, но не такие вкусные, и кроме того - их, во-первых, очень трудно донести до дому (очень хрупкие), а во-вторых - довольно легко спутать с по-настоящему ядовитыми мухоморами, в т.ч. - и с бледной поганкой.

У меня волосы на голове пошевеливаться начали во время прочтения сего поста...

Не, я пока в плену стереотипов. (мухомор - отрава)


__________________
    Вверх
Старый 11.10.2013, 13:18   #2103
Телепорт


 
 
Регистрация: 5.06.2011
Адрес: планета Земля
Сообщений: 2,372
(068) 080-70-27
 
По умолчанию
вчера польских корзину набрал.под Змиевом


__________________
Подпись нарушала Правила (пункт 24).
    Вверх
Старый 11.10.2013, 13:23   #2104
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,433
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от <i>VadimMag</i>
У меня волосы на голове пошевеливаться начали во время прочтения сего поста...

Не, я пока в плену стереотипов. (мухомор - отрава)
Это исключительно правильный подход! В плане выживания
Я, пока решился эти "моримухи" попробовать, года четыре около них ходил И точно знал, что это они, и спутать ни с чем не смогу - а не решался положить на сковородку.


    Вверх
Старый 11.10.2013, 13:25   #2105
kraken410

 
 
Регистрация: 5.07.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 496
 
По умолчанию
Зафод Библброкс, Вы конечно извините в вашей компетенции по поводу грибов я не сомневаюсь (если вы кушайте все то что вы написали), но после таких постов и появляется лишняя работа у медиков.


    Вверх
Старый 11.10.2013, 13:26   #2106
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,433
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от kraken410
Зафод Библброкс, Вы конечно извините в вашей компетенции по поводу грибов я не сомневаюсь (если вы кушайте все то что вы написали), но после таких постов и появляется лишняя работа у медиков.
Я Вам больше скажу - такие, как я, им, медикам-токсикологам бишь, и добавляют-то работы. Типа, все знает - но в какой-то момент утратил бдительность, или чем-то прогневил Лешего

Я-то пока никогда с грибами не экспериментирую - беру только те, которые гарантированно не перепутаю с ядовитыми. Но уже пару раз ловил себя на том, что начинаю собирать грибы "на автопилоте" - это опасно. Например, сыроежку зелёного цвета можно и не отличить от бледной поганки, если ты ее уже срезал и положил в корзинку. Ну и так далее


    Вверх
Старый 11.10.2013, 13:31   #2107
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,433
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Старший майор
Люди, а в каком месяце грибы заканчиваются?
В ином году - в марте. Но в апреле уже появляются новые


    Вверх
Старый 11.10.2013, 13:32   #2108
kraken410

 
 
Регистрация: 5.07.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 496
 
По умолчанию
Наверное под Новый Год или даже позже. Под снегом вроде Зеленухи собирают. Так что крепись.


    Вверх
Старый 11.10.2013, 13:37   #2109
E=


 
 
Регистрация: 13.10.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,026
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Зафод Библброкс
Я Вам больше скажу - такие, как я, им, медикам-токсикологам бишь, и добавляют-то работы. Типа, все знает - но в какой-то момент утратил бдительность, или чем-то прогневил Лешего

Я-то пока никогда с грибами не экспериментирую - беру только те, которые гарантированно не перепутаю с ядовитыми. Но уже пару раз ловил себя на том, что начинаю собирать грибы "на автопилоте" - это опасно. Например, сыроежку зелёного цвета можно и не отличить от бледной поганки, если ты ее уже срезал и положил в корзинку. Ну и так далее
У меня в этом году появилась привычка выбрасывать зеленые сыроежки уже дома. От греха...


    Вверх
Старый 11.10.2013, 13:40   #2110
duplov


 
 
Регистрация: 29.08.2007
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,174
 
По умолчанию
Надо Зафорда попросить создать тему - ликбез для нубов-грибников, что можно собирать а что нет, так чтоб неперепутать нивкоем случае с ядовитыми... Просим )))


__________________
Сижу в дупле, издаю журнал «Сижу в дупле»
    Вверх
Старый 11.10.2013, 13:41   #2111
kraken410

 
 
Регистрация: 5.07.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 496
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от E=
У меня в этом году появилась привычка выбрасывать зеленые сыроежки уже дома. От греха...
А зачем их брать вообще?


    Вверх
Старый 11.10.2013, 13:45   #2112
Красотка-


 
 
Регистрация: 15.04.2010
Адрес: Харьков, Салтовка
Сообщений: 6,929
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от port1
помогите определить вид грибов с темными шляпками варили мариновали и уже как бы ели а вот с красными вопрос хотя когда они варятся то становятся беленькими ну в общем помогите определить съедобные или нет
нахрена вы насобирали мухоморов?


__________________

Цитата:
Сообщение от ИнкогNito
так и запишем: "В пьянстве замечена не была, но по утрам жадно пила холодную воду"
    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:18   #2113
E=


 
 
Регистрация: 13.10.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,026
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от kraken410
А зачем их брать вообще?
Красивые, тугие.

Цитата:
Сообщение от Lenny_L
Там уже написал Зафод, что он, в принципе съедобен после обработки. Но, на любителя. я так думаю.
Я уже больше 30 лет "дружу" с грибами, и для себя чётко усвоила правило о том, что трубчатые можно брать (за исключением сатанинского и перечного). А вот с пластинчатыми действительно нужно очень внимательно обходиться. И вот тут для меня загадка (как и для многих грибников) - как люди не боятся нагребать и есть то, чего не знают...
А как Вы отличатете сатанинский от поддубника?


    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:26   #2114
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,433
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от E=
А как Вы отличатете сатанинский от поддубника?
Если дубовик похож на сатанинский, то его тоже лучше не брать
А так - дубовики быстро и свирепо темнеют, приобретая жутко неаппетитную окраску... А сатани - по слухам синеют слабо и медленно, и не всегда, а местами - краснеют. Но я их, увы, в наших краях не встречал (хотелось бы пофотографировать).


    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:30   #2115
Mosqitos


 
 
Регистрация: 19.09.2008
Адрес: First Capital Of Ukraine
Сообщений: 1,768
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Зафод Библброкс
довольно легко спутать с по-настоящему ядовитыми мухоморами
Про таких амеры говорят fucking lucky.


    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:31   #2116
kraken410

 
 
Регистрация: 5.07.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 496
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от E=
Красивые, тугие.
Это сыроеги тугие


    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:36   #2117
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,433
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от duplov
Надо Зафорда попросить создать тему - ликбез для нубов-грибников, что можно собирать а что нет, так чтоб неперепутать нивкоем случае с ядовитыми... Просим )))
Такие рекомендации есть в любой серьезной книжке по грибам. С картинками А если нужна консультация по конкретному грибу - пишите хоть в эту тему, хоть в ту, что в "хобби"-разделе - о чем знаю, о том расскажу.

Опять же - понятие "ни в коем случае нельзя перепутать" - довольно часто не поддается словесному описанию, так как включает кроме внешнего вида гриба, еще и его запах, вкус мякоти, консистенция мякоти, то, под какими деревьями гриб рос, когда, и много еще чего


    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:41   #2118
Mosqitos


 
 
Регистрация: 19.09.2008
Адрес: First Capital Of Ukraine
Сообщений: 1,768
 
По умолчанию
Согласитесь грибы это лотерея.
Ведь даже совершенно съедобным грибом можно травануться до летального исхода.
Ежик сдох например, на его месте разложения вырос белый красивый гриб, впитал все токсины дохлого ежика и всё, торба.
Если не так, поправьте грибники..


    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:44   #2119
whitecat

 
 
Регистрация: 25.05.2009
Адрес: kharkov
Сообщений: 558
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Mosqitos
С
Ежик сдох например,
.
жалко ежика...


__________________
Мой дедушка дожил до 100 лет. Просто он никогда не спорил.
    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:45   #2120
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,433
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Mosqitos
Согласитесь грибы это лотерея.
Ведь даже совершенно съедобным грибом можно травануться до летального исхода.
Ежик сдох например, на его месте разложения вырос белый красивый гриб, впитал все токсины дохлого ежика и всё, торба.
Если не так, поправьте грибники..
Не, не так
Если белый вырос - то ниче не будет: белые почти не абсорбируют гадость из грунта и воды.
А вот ели вырос польский или масленок - то да, возможны варианты
Но.
Конкретно трупный яд нестоек, и разлагается при термообработке, так что если Вы не любите кушать сырые грибы, то дохлый ёжик Вам, скорее всего, не грозит.
Другое дело - потерянная кем-то ампула какого-нибудь дихлофоса для колорадов


    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Харьков > Главный

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
в субботу 05.01.2013. есть желающие на рыбалку? sukhina Оружие, охота и рыбалка 0 4.01.2013 14:07


Часовой пояс GMT +2, время: 20:21.


RSS 0.91
RSS 2.0
Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Google Analytics