Предлагаю ходить по грибы

[kraken410]

Наверное под Новый Год или даже позже. Под снегом вроде Зеленухи собирают. Так что крепись.

[E=]

Сообщение от Зафод Библброкс

Я Вам больше скажу - такие, как я, им, медикам-токсикологам бишь, и добавляют-то работы. Типа, все знает - но в какой-то момент утратил бдительность, или чем-то прогневил Лешего

Я-то пока никогда с грибами не экспериментирую - беру только те, которые гарантированно не перепутаю с ядовитыми. Но уже пару раз ловил себя на том, что начинаю собирать грибы "на автопилоте" - это опасно. Например, сыроежку зелёного цвета можно и не отличить от бледной поганки, если ты ее уже срезал и положил в корзинку. Ну и так далее

У меня в этом году появилась привычка выбрасывать зеленые сыроежки уже дома. От греха...

[duplov]

Надо Зафорда попросить создать тему - ликбез для нубов-грибников, что можно собирать а что нет, так чтоб неперепутать нивкоем случае с ядовитыми... Просим )))

[kraken410]

Сообщение от E=

У меня в этом году появилась привычка выбрасывать зеленые сыроежки уже дома. От греха...

А зачем их брать вообще?

[Красотка-]

Сообщение от port1

помогите определить вид грибов с темными шляпками варили мариновали и уже как бы ели а вот с красными вопрос хотя когда они варятся то становятся беленькими ну в общем помогите определить съедобные или нет

нахрена вы насобирали мухоморов?

[E=]

Сообщение от kraken410

А зачем их брать вообще?

Красивые, тугие.

Сообщение от Lenny_L

Там уже написал Зафод, что он, в принципе съедобен после обработки. Но, на любителя. я так думаю.
Я уже больше 30 лет "дружу" с грибами, и для себя чётко усвоила правило о том, что трубчатые можно брать (за исключением сатанинского и перечного). А вот с пластинчатыми действительно нужно очень внимательно обходиться. И вот тут для меня загадка (как и для многих грибников) - как люди не боятся нагребать и есть то, чего не знают...

А как Вы отличатете сатанинский от поддубника?

[Зафод Библброкс]

Сообщение от E=

А как Вы отличатете сатанинский от поддубника?

Если дубовик похож на сатанинский, то его тоже лучше не брать
А так - дубовики быстро и свирепо темнеют, приобретая жутко неаппетитную окраску... А сатани - по слухам синеют слабо и медленно, и не всегда, а местами - краснеют. Но я их, увы, в наших краях не встречал (хотелось бы пофотографировать).

[Mosqitos]

Сообщение от Зафод Библброкс

довольно легко спутать с по-настоящему ядовитыми мухоморами

Про таких амеры говорят fucking lucky.

[kraken410]

Сообщение от E=

Красивые, тугие.

Это сыроеги тугие

[Зафод Библброкс]

Сообщение от duplov

Надо Зафорда попросить создать тему - ликбез для нубов-грибников, что можно собирать а что нет, так чтоб неперепутать нивкоем случае с ядовитыми... Просим )))

Такие рекомендации есть в любой серьезной книжке по грибам. С картинками А если нужна консультация по конкретному грибу - пишите хоть в эту тему, хоть в ту, что в "хобби"-разделе - о чем знаю, о том расскажу.

Опять же - понятие "ни в коем случае нельзя перепутать" - довольно часто не поддается словесному описанию, так как включает кроме внешнего вида гриба, еще и его запах, вкус мякоти, консистенция мякоти, то, под какими деревьями гриб рос, когда, и много еще чего

[Mosqitos]

Согласитесь грибы это лотерея.
Ведь даже совершенно съедобным грибом можно травануться до летального исхода.
Ежик сдох например, на его месте разложения вырос белый красивый гриб, впитал все токсины дохлого ежика и всё, торба.
Если не так, поправьте грибники..

[whitecat]

Сообщение от Mosqitos

С
Ежик сдох например,
.

жалко ежика...

[Зафод Библброкс]

Сообщение от Mosqitos

Согласитесь грибы это лотерея.
Ведь даже совершенно съедобным грибом можно травануться до летального исхода.
Ежик сдох например, на его месте разложения вырос белый красивый гриб, впитал все токсины дохлого ежика и всё, торба.
Если не так, поправьте грибники..

Не, не так
Если белый вырос - то ниче не будет: белые почти не абсорбируют гадость из грунта и воды.
А вот ели вырос польский или масленок - то да, возможны варианты
Но.
Конкретно трупный яд нестоек, и разлагается при термообработке, так что если Вы не любите кушать сырые грибы, то дохлый ёжик Вам, скорее всего, не грозит.
Другое дело - потерянная кем-то ампула какого-нибудь дихлофоса для колорадов

[Mosqitos]

Сообщение от Зафод Библброкс

А вот ели вырос польский или масленок - то да, возможны варианты

Вот, то есть всё таки лотерея.

Сообщение от Зафод Библброкс

дохлый ёжик Вам, скорее всего, не грозит.

Так сам то ежик не при делах.
Хотя кто не рискует - тот не есть суп с грибами.

[kraken410]

Зафод Библброкс, скажите пожалуйста что за гриб я такие собираю но очень редко когда вообще грибы не клюют так как название их не то что мне говорили.

[Зафод Библброкс]

Сообщение от Mosqitos

Вот, то есть всё таки лотерея.

Конечно.
Примерно такой же процент, как и вероятности травонуться тухлым мясом из супермаркета, или схарчить картошку с соланином
Естественно, если голову перед походом в лес не отключать.

Сообщение от kraken410

Зафод Библброкс, скажите пожалуйста что за гриб я такие собираю но очень редко когда вообще грибы не клюют так как название их не то что мне говорили.

Это либо груздь какой-то, либо подгруздок (если рос в сосне, под кучками иголок, и не выделял "молочка" при надавливании на пластинки). И то, и то - смакота в засоле (большинство груздей надо предварительно вымачивать, чтоб ушла горечь), а молодые подгруздки (примерно в той кондиции, что у Вас на фото) - и маринованные оказались очень даже ничего!

[kraken410]

Спс я думал грузди есть белые и черные и все.

[Зафод Библброкс]

Сообщение от kraken410

Спс я думал грузди есть белые и черные и все.

Белые, черные, осиновые, дубовые (зональные), желтые, золотистые, скрипицы - это только то, что сразу вспомнил Плюс еще и остальные грибы рода млечников - тоже часто называют "груздями"

[kraken410]

похож на желтого

[Зафод Библброкс]

Сообщение от kraken410

похож на желтого

Желтый, пишут, растет с березами или елями на болотах или во влажных низинках. Должен быть исключительно вкусен.