Харьков Форум Реклама на форуме
  Харьков Форум > Харків > Головний

Старий 7.04.2006, 07:52   #81
Сахаров
 
Аватар для Сахаров
 
Реєстрація: 29.11.2004
Адреса: Харьков-Москва
Дописів: 8637
 
Цитата:
*******и всем хороши кроме одного
- Эдика


__________________
У Вас такое крепкое рукопожатие... Давно один живете?
    Вгору
Старий 7.04.2006, 08:47   #82
androids mind
 
Аватар для androids mind
 
Реєстрація: 30.06.2005
Дописів: 1969
 
Цитата:
Допис від poni
Рассказываю свой рецепт.
Вариться с челой луковицей икусочком сельдерея.
Мелко нарезанная свекла жариться на сковородке, потом туда морковь, жарить, потом лук. кидается сначала картошка, потом чутьпозже (минут через 5) капуста.
Ну не знаю я немного не так. Сельдерей ну его нах (вооще ненравица)
Лук предпочитаю зажаривать отдельно, до золотистого цвета (не люблю недожаренный). А потом добавлять его в пассирующиеся свеклу и морковь (мелко нарезанные!)
Капусту с картохой одновременно, капуста должна быть проварена. А если капуста еще и поздняя так вообще можно на пару мин до картохи кидануть. Отакое от)))



Востаннє редагував androids mind: 7.04.2006 о 08:57
    Вгору
Старий 7.04.2006, 08:56   #83
-Коломбина-
 
Реєстрація: 21.10.2004
Дописів: 11325
 
делюсь соим секретом приготовления борща: я свеклу не зажариваю, а тру на очень мелкую терку и кидаю в борщ в конце варки, после всех остальных овощей. В результате - свекла сохраняет свой вкус и цвет борща якро-бордовый. А бульон под борщ лучше всего из говядины.


    Вгору
Старий 7.04.2006, 09:06   #84
androids mind
 
Аватар для androids mind
 
Реєстрація: 30.06.2005
Дописів: 1969
 
Цитата:
Допис від -Коломбина-
делюсь соим секретом приготовления борща: я свеклу не зажариваю, а труна очень мелкую терку и кидаю в борщ в конце варки, после всехостальных овощей. В результате - свекла сохраняет свой вкус и цветборща якро-бордовый.
Цвет свеклы при пассировке, ищо можна сохранить понижением рН (увеличением кислотности), для чего можна добавит немного уксуса ))) Хоятя свекла тада готовится слегаша дольше. Ну а взагали сохранение цвета эт на мой взгляд вооще для эстетов.



Востаннє редагував androids mind: 7.04.2006 о 09:08
    Вгору
Старий 7.04.2006, 09:13   #85
Андрей
 
Аватар для Андрей
 
Реєстрація: 15.10.2004
Адреса: kh_andrey
Дописів: 2731
 
Цитата:
Допис від -Коломбина-
делюсь соим секретом приготовления борща: я свеклу не зажариваю, а тру на очень мелкую терку и кидаю в борщ в конце варки, после всех остальных овощей. В результате - свекла сохраняет свой вкус и цвет борща якро-бордовый. А бульон под борщ лучше всего из говядины.
На многие посты хотел ответить... Но на твой обязательно
Позволь, Светик, с тобой К-А-Т-Е-Г-О-Р-И-Ч-Е-С-К-И не согласится Лучше свинных ребрышек для борща ничего нет и быть не может У меня тетка готовит только из говядины - едал не раз... еле привык.. Очень странный привкус - совсем не то... Ну и свеклу я , лично пережариваю, ибо ее привкус тоже все немного портит - хотя это уже не существенно и на этом я не настаиваю


    Вгору
Старий 7.04.2006, 09:44   #86
Nekto
 
Аватар для Nekto
 
Реєстрація: 19.05.2004
Адреса: РФ Москва
Дописів: 3978
 
Цитата:
Допис від -Коломбина-
а тру на очень мелкую терку
изврат...свеклу- "соломкой"
Цитата:
Допис від -Коломбина-
бульон под борщ лучше всего из говядины.
Адже ось жінка.. Свинина і лише свинина (у будь-якому уявленні). Борщ на яловичині втрачає наваристость,"плотность" смаку


__________________

Нет неразрешимых проблем, есть неприятные решения..
    Вгору
Старий 7.04.2006, 10:08   #87
Nekto
 
Аватар для Nekto
 
Реєстрація: 19.05.2004
Адреса: РФ Москва
Дописів: 3978
 
Цитата:
Допис від Light
+1 !

я смотрю парни больше кулинары чем женская половина....

регресс?
Историческая справедливость Ибо мужчины заведомо "кухарят" луТше ЧуЙство вкуса и меры,однако


__________________

Нет неразрешимых проблем, есть неприятные решения..
    Вгору
Старий 7.04.2006, 10:08   #88
-Коломбина-
 
Реєстрація: 21.10.2004
Дописів: 11325
 
ну не полюбляю я свиные бульоны.... хоть и *******а


    Вгору
Старий 7.04.2006, 10:09   #89
Nekto
 
Аватар для Nekto
 
Реєстрація: 19.05.2004
Адреса: РФ Москва
Дописів: 3978
 
Цитата:
Допис від -Коломбина-
ну не полюбляю я свиные бульоны.... хоть и *******а
Значит ты "неправильная" *******а..


__________________

Нет неразрешимых проблем, есть неприятные решения..
    Вгору
Старий 7.04.2006, 10:19   #90
androids mind
 
Аватар для androids mind
 
Реєстрація: 30.06.2005
Дописів: 1969
 
Нормально, нормально. Я тож свиные бульоны не догоняю. Люблю курицу, и неебэ правильный чы неправильный. ))))


    Вгору
Старий 7.04.2006, 10:30   #91
SVVP
 
Реєстрація: 20.10.2004
Дописів: 220
 
Цитата:
Допис від Nekto
Хех...Таки никто "не поругал" Блин...Тоже мне "патриоты хреновы"
Понь,ты путаешь кислые щи (первое блюдо) и "кислые щи" (слабоалкогольный напиток (Лонгер,привет))..
"каждый требовал свой излюбленный напиток: кому белый сухарный квас, а кому кислые щи - напиток, который так газирован, что его приходилось закупоривать в "шампанки", а то всякую бутылку разорвет"." Гиляровский "Москва и москвичи"..
зы.В Эстонии "едал" "кислые щи с бобами" (считается нац.блюдом).. Не понравилось..
2 SVVP Иди-ка ты в... баню...
для мацкалей скисший суп - любимое национальное блюдо

______________
ЩИ это вообше - это еще круче чем икра - яйца Путина



Востаннє редагував SVVP: 7.04.2006 о 10:37
    Вгору
Старий 7.04.2006, 10:35   #92
-Коломбина-
 
Реєстрація: 21.10.2004
Дописів: 11325
 
Цитата:
Допис від SVVP
Цитата:
для мацкалие скисший суп - любимое национальное блюдо

______________
ЩИ это вообше - это еще круче чем икра - яйца Путина
а этому нацику даже в таком весело-кулинарном топике неймется


    Вгору
Старий 7.04.2006, 10:43   #93
SVVP
 
Реєстрація: 20.10.2004
Дописів: 220
 
Цитата:
Допис від -Коломбина-
а этому нацику даже в таком весело-кулинарном топике неймется
оо каклиха обратила внимание


    Вгору
Старий 7.04.2006, 10:48   #94
androids mind
 
Аватар для androids mind
 
Реєстрація: 30.06.2005
Дописів: 1969
 
Цитата:
Допис від SVVP
оо каклиха обратила внимание
Это у тебя, *****, такой способ внимание на себя обращать? Зачем? Шо по******* не удается, пока нациком не назовут?



Востаннє редагував androids mind: 7.04.2006 о 10:50
    Вгору
Старий 7.04.2006, 11:03   #95
HighLander
 
Аватар для HighLander
 
Реєстрація: 18.04.2004
Адреса: Харьков
Дописів: 19481
 
Цитата:
Допис від Nekto
Да,ел.. А что лучше уха или гороховый суп?


    Вгору
Старий 7.04.2006, 11:16   #96
Nekto
 
Аватар для Nekto
 
Реєстрація: 19.05.2004
Адреса: РФ Москва
Дописів: 3978
 
Цитата:
Допис від HighLander
Что так расстроило?
Цитата:
Допис від androids mind
Нормально, нормально. Я тож свиные бульоны не догоняю. Люблю курицу, и неебэ правильный чы неправильный. ))))
Мы говорим о борще или о БОРЩЕ?
Цитата:
Допис від SVVP
для мацкалей скисший суп - любимое национальное блюдо
Ты ещё не в бане? Редкостная скотина..


__________________

Нет неразрешимых проблем, есть неприятные решения..
    Вгору
Старий 7.04.2006, 11:26   #97
SVVP
 
Реєстрація: 20.10.2004
Дописів: 220
 
Цитата:
Допис від androids mind
Это у тебя, *****, такой способ внимание на себя обращать? Зачем? Шо по******* не удается, пока нациком не назовут?
Слова озабоченного


    Вгору
Старий 7.04.2006, 11:33   #98
androids mind
 
Аватар для androids mind
 
Реєстрація: 30.06.2005
Дописів: 1969
 
Цитата:
Допис від Nekto
Мы говорим о борще или о БОРЩЕ?
Я, лично, вООбще о БОРЩЕ


    Вгору
Старий 7.04.2006, 11:41   #99
Nekto
 
Аватар для Nekto
 
Реєстрація: 19.05.2004
Адреса: РФ Москва
Дописів: 3978
 
Цитата:
Допис від androids mind
Я, лично, вООбще о БОРЩЕ
тогда свинина


__________________

Нет неразрешимых проблем, есть неприятные решения..
    Вгору
Старий 7.04.2006, 11:51   #100
HighLander
 
Аватар для HighLander
 
Реєстрація: 18.04.2004
Адреса: Харьков
Дописів: 19481
 
Цитата:
Допис від Kpoxa
Ой, Лютобор, чувствую достанется тебе сейчас от ******...
Хоть борщ я и не очень люблю, но то, что ты описал скорее на бурду на скорую руку тянет.
Причём руку кривую...


    Вгору

Параметри теми Пошук у темі
Пошук у темі:

Розширений пошук

Харьков Форум > Харків > Головний

Швидкий перехід



© 2003–2021, kharkovforum.com