зависимость от приправок кулинарный

Почитай про глютамат натрия. У него принцип действия такой же как у наркотиков - на определенные рецепторы которые возбуждают мозг.

Ал-др сказав(ла):

Где-то читал, проводили эксперимент-сделали колбасу, абсолютно точно по советским рецептам.И взяли обычную ,сегодняшнюю.Дали людям попробовать и сравнить.Почти все советскую признали плохой и невкусной.Вот вам и без приправ химических...

Натисніть, щоб розгорнути...

Потому что там не было усилителя вкуса.

Это своего рода новая модальность восприятия вкусов.
Без него пища кажется пресной или безвкусной.

Реальность сегодняшнего дня...

duplov сказав(ла):

Я уже давно пользуюсь:

Натисніть, щоб розгорнути...

Это, случайно, не дидло у тебя?

да забудьте вы за тот глютаманат
при желании и в супермаркете можно по-быстрому неплохих приправ и специй найти, ну а для эстетов - на базаре продают и кавказцы и азиаты целую кучу специй, только их применять надо еще уметь.

короче, из разряда "бомж-пакет":, аджика кавказкая "верес". только не путатать именно "кавказкая", а не "по кавказски"

Только свежий лук чеснок зелень (и немного подсолнечного масла для запаха). В соевом соусе гавно, в упакованых приправах в большинстве гавно тоже, но меньше, ну и тем более производители могут не указывать некоторые компонеты вообще-то, особенно непонятно заграничные.
Недавно у друга заметил приправу с рынка хачевскую - которые типо натуральные, там состав всякие перцы, лабуда, и сухари ((% он не мог их идентифицировать, а сухарей молотых там процентов 85 всей массы подкрашеных.
Ну а ТС ебланищще с орфографическим кретинизмом, мозг ему совсем разьело глютаматом.

а я ещо иногда у бабок на базаре аджику домашнюю покупаю, у меня руки не доходят возиться летом с этим.

Недавно по кабельному рассказывали про иллюминати и упомянули про добавки в приправы для усилителя вкуса и аромата. Что получишь сильную зависимость от данного продукта за счет этого усилителя вкусов. В некоторых странах запретили глютомат (или глюминат, точно уже не помню) натрия к употреблению поскольку опыты показали что он вызывает привыкание к той или иной пищи и получается зависимость. Я очень был удивлен, что такое выпустили в эфир, правда длилась недолго. До рекламы, после нее не продолжили.

Базилик и кинза....самые лучшие приправы куда угодно...тем более сейчас лето...

"Мивина уже не та!" (с) Глутамат экономят, сволочи.
А начиналось-то все-таки не с нее, а с "Вегеты" венгерской, кажись, с улыбающимся поваром на пакетике. Только не у всех была возможность ее достать (тогда все хорошее не покупали, а именно "доставали" ).



О как: рейд на википедию пояснил, что не венгерская, а югославская, оказывается, была эта самая "Vegeta"! Что тем более удивительно, ведь отношения с Югославией при позднем СССР были, мягко говоря, "не очень"...

Даже перец никогда не покупаю молотый: мало ли чем его разбавили. В приправах типа "Мивины" состав вообще неведом.
Хотя меня гораздо больше смущает их специфический запах и вкус, который ни с чем не спутать. Это же каким отвратительным должно быть блюдо, чтобы такая приправа могла его улучшить?

а что, их кто-то еще ест?

Кстати, этот глутамат натрия не придумали только что какие-то тайные жидомасонские химические корпорации. А более 100 лет назад один японец запатентовал его производство. Изначально его извлекали из одного вида океанических водорослей. Натурпродукт же.

AndrewGalitsky сказав(ла):

то получишь сильную зависимость от данного продукта за счет этого усилителя вкусов

Натисніть, щоб розгорнути...

От сахара такая же точно зависимость образуется. Но о нем не приянто снимать адские ролики с замогильными голосами за кадром. Сахар — это же так обычно, а ГЛУТАМАТ НАТРИЯ звучит таинственно и пугающе.

В штатах например ещё сейчас популярны т.н. Miracle Berry Fruit Tablets — такие конфеточки, после поедания которых всё кислое становится сладким. И самый кислый апельсин ешь как будто он начинен апельсиновым нектаром. Даже лимон будет сладенький и не кислый. Наверно, тоже эти штуки нам на погибель жидомасоны внедрили. Ой, не нам, а американцам.

Хлорид натрия тоже не мешало бы запретить.