как обезопасить себя от риска не возврата денег ?

как обезопасить себя от риска не возврата денег ?

я хочу дать деньги в долг под процент, одному человеку. он предлагает в залог авто или дом, как и где, это все оформить документально, что бы в случае не возврата денег, я мог их вернуть с помощью залога

Зайдите в ломбард как клиент, и посмотрите как они берут в залог: вот Вам и будет ответ.

Нотариально оформляете договр. Есть два варианта договора. Один договор займа (предмет: передача денег и обязательство вернуть их с процентами/без в оговоренный срок), а другой залога (а лучше задатка, Статья 571 ГК Украины регулирует переход задатка при невыполнении обязательств обеспеченных задатком.) . Можно отдельно два, но есть нюансы. При этом, желательно получить сразу же генералку на продажу залога и залог забрать себе на площадку под опечатку (авто). Если дом, то описать и опечатать, предварительно получив экспертную оценку недвижимости для быстрой продажи по случаю невозврата.
Нотариус возьмет комиссию в виде процента от суммы сделки.
Сделайте это правильно изначально, иначе потом по судам замучаетесь бегать и деньги потеряете.

...