Мои тортики!

Мои тортики!

Вот решила поделиться своими бисквитными тортиками с мастикой и розами из белой и шоколадной мастики и фигурками))вот что вышло!

А где рецепт?

Для формы диаметром 24-26-количество 2 коржа.
0.5 мерной чашки какао
60 гр молочного шоколада
0.5 мерной чашки кипятка
0.5 мерной чашки кефира
1 1/3 мерной чашки муки
1 ч.л соды
щепотка соли
1 мерная чашка сахара
200 гр сливочного масла
2 яйца
1 ч.л ванили

Сироп для пропитки коржа:
1 стакан воды
0.5 стакана сахара

Крем
Сметана 1 кг
Творог 500-600 грн
Сахар (по вкусу)
Сгущеное молоко (по вкусу)

Мастика
200 гр маршмеллоу
1 ст.л масла сливочного
Сахарная пудра сколько возьмет

Приготовление коржей:
Нагреть духовку до 180 гр.
Взять форму с съемными бортами дно застелить бумагой.
В миску сложить какао,поломанный шоколад и залить кипятком.
хорошо размешать до полного растворения,добавить кефир размешать.
Сахар,растительное масло ,яйца и ваниль взбить в миксере.
В другой миске просеять муку,соду,соль и перемешать.
К яичной массе добавить шоколадную и мучную смесь и хорошо перемешать миксером.
вылить полученную массу в форму и выпекать в течении 40-50 минут.
Проверить готовность деревянной палочкой,она должна быть сухой.
Остудить корж на решётке.

Пропитка для коржей:
Воду и сахар подогреваем до кипения.уменьшаем огонь и даём провариться ещё минут 10.

Крем смешиваем переминаем творог с сахаром,довавляем сметанку и сгущенку,хорошо перемешиваем.У меня крем жидковат вышел,так что я еще желатин вводила (ушло 20 гр)!

Вобщем сладость крема регулируем на свой вкус!)))