Начните с проекта. Хотя бы на листке в клетку с натуральными размерами купленной сантехники. и расположения посудомойки, стиралки, осмоса, конфигурации и расположения радиаторов отопления и т.д. Может быть такое, что например уровень подоконника мешает установке выбранного вами радиатора отопления или посудомойка не вмещается на 2 см, поскольку кухонные фасады стандартной ширины или балконная дверь при открывании бьёт о радиатор отопления.
Заложите возможность модернизации под систему осмоса, измельчитель отходов, гидромассаж, перенос стиралки в связи с её заменой по габаритам или изменению способа загрузки и т.д. Где можно поставить тройник и заглушку на будущее - сделайте. потом будет дешевле.
Проконсультируйтесь с мебельщиками о их требованиям к расположению инженерных сетей. У вас должно быть так, как вам удобно, а не как быстрее и удобнее исполнителям работ. Дизайнер мебели сказал, что нужно утопить стояки в стену кухонно-санузловой перегородки, чтобы не нужно было вставать со стула в кухне при учёте моих требований к ширине столешницы и расположении техники и мебели, когда кто то хочет пройти к раковине за спиной. Этих 5 см оказывается не хватало.
Я скомбинировал возможность использования централизованного горячего водоснабжения и бойлера. Летом подогреть с 27 до 45 градусов горячую воду электробойлером значительно выгоднее, чем покупать её у теплосети, сливая по 10 минут с труб холодную, пока горячая не станет тёплой.
1 согласить соседей на такую авантюру, особенно если стояк общий на 2 квартиры ох как непросто. Если получится то нормально, если каждый сосед платит за один стояк (горячая или холодная вода) а стоимость канализационного делится пополам.
2) желательно поменять выше и ниже уровня перекрытий в вашей квартире. У меня получилось зайти на 20-30 см выше и ниже уровня перекрытий к соседям. Чего стоило это сантехникам - их проблемы - это их работа и заработок.
3) Не думаю, что эксплуатирующая организация решится заменить вам стояки по вашему желанию и щелчку ваших пальцев задарма. Привлекайте вменяемых строителей. Они и воду знают где перекрывать, поскольку в большинстве своём они и есть бывшие работники жеков.
4) я перенёс в стояк узел учёта, чтобы жлобские счётчики не портили интерьер санузла. Не скажу, что это правильно, но вызвал мастера водоканала для поверки, и во время поверки мне перенесли узел учёта, а поверяющему осталось только вместо оставленных на время поверки сгонов установить счётчики в нишу стояка.
На случай падения кирпичей- молотков и т.д. над счётчиками вмонтировал 20 мм ДСП, чтобы не разбились приборы учёта и вентили при падении чего либо.
5) не верьте соседям, обещающим оплатить позже свою часть. Они либо хотят и платят, либо привыкли получать на шарика всё. (карму себе портят, полиняют обязательно). Будьте готовы взять финансирование всего ремонта на себя. В отдельно взятых случаях даже покупки унитаза соседям, поскольку зацементированный в плитку-кабанчик совдеповский унитаз снять без повреждения не реально.
6) Не стоит проводить отделочные работы до замены стояков и менять только то, что после крана у себя дома - дороже будет. И пахабно ликвидированные последствия замены стояков после укладки плитки и установки сантехники ещё долго будут напоминать, что кроилово - это всегда попадалово.
7) Шумоизолируйте трубу канашки (я использовал базальтовую вату), чтобы не слушать ночами, как соседи с верхних этажей пошли по нужде.
8) Не экономьте на запорной арматуре стояков. Фадо, Джакомини и т.д. вменяемые производители, в латунном теле которых не будет раковин и коррозии и изготовлены не методом порошковой металлургии.
9) есть соблазн в многоэтажках провести тёплый пол в санузле от полотенцесушителя или стояка отопления. Идея неплохая, если под вами только подвал. Если несколько этажей - я бы дважды подумал, а не даст ли усадку со временем дом, в связи с подтекающей канашкой в подвале или грунтовыми водами и т.д. Или не образуется микропора в трубе. Ремонт нескольких этажей внизу может стоить дороже жилья с тёплым полом.
10) замена инженерных сетей - это не долго, при условии, что работает не запойный жековский слесарь, а вменяемые профессионалы. И для стандартной квартиры стояки вместе с отоплением редко когда меняются дольше чем 3 дня, при наличии естественно расходников.
11) покупайте материалы согласно эскизу/чертежу/проекту сетей вместе с исполнителем. Заручившись возможностью сдать обратно не понадобившиеся элементы или возмездно передать исполнителю работ в счёт оплаты. Я покупал в несколько этапов фасонину и частично с небольшим дисконтом продал сантехникам излишки, передав и накладные на приобретение. А того, что мне не хватало докупал у этих сантехников по имеющимся расходным документам в нужном для конкретного места и узла количестве. В итоге все остались довольны т.к. я не имел два кг пластиковых сгонов-уголков (которые потом вечность продаются за три копейки в хозразделах балки), а сантехники, которые ежедневно с этим сталкиваются и знают цены и сортамент получили расходники для работы с дисконтом.