Статус:
Offline
Реєстрація: 26.02.2007
Повідом.: 196876
Реєстрація: 26.02.2007
Повідом.: 196876
В Украине падают объемы производства хлеба
05.12.2011 13:19
Не смотря на рекордный урожай зерна, в стране все меньше предлагают качественной муки и выпекают хлебобулочных изделий
За четыре месяца, прошедшие с начала нового сезона, объемы промышленного производства упали на 3,3%, и если темпы снижения сохранятся, то годовой обвал составит 10%. В абсолютных цифрах за июль-октябрь 2011 г. хлебокомбинаты в Украине произвели 578,6 тыс. т хлебобулочных изделий против 598,3 тыс. т за июль-октябрь 2010 г.
По мнению экспертов, отмечают «Экономические известия», нижение объемов производства не было следствием сократившегося спроса. Причина — в сократившемся предложении качественной муки. При этом, на первый взгляд, причин для недостачи муки нет, поскольку Украина в этом году собрала беспрецедентный урожай.
Однако в октябре мукомольные предприятия уменьшили производство муки на 2,7% - до 206,181 тыс. т - по сравнению с сентябрем. Более всего спад заметен в категории ржаной муки. Причиной сокращения называют значительно возросшую себестоимость производства, что вызвано, в частности, подорожанием газа и ростом зарплат.
Как поясняют эксперты, разбалансирование внутреннего рынка произошло также и из-за активного экспорта. Так, с начала сезона из Украины вывезено 42,9 тыс. т муки, что в 3,6 раза больше, чем в аналогичный период 2010/11.
При этом в дальнейшем ситуация может усугубиться: рынок муки — как минимум ржаной — может стать дефицитным уже в следующем сезоне. К этому может привести существенное сокращение посевов озимой ржи, сокращение площадей под этой культурой, а также нынешняя засуха, которая сгубила минимум треть будущего урожая.
По мнению участников рынка, переориентировать часть муки, которая сейчас идет на экспорт, на внутренний рынок можно, предложив операторам адекватную цену. Однако в условиях жесткого госрегулирования хлебного рынка это вряд ли возможно. По этой же причине все больше хлебного рынка уходит в тень.
Анна Старкова
05.12.2011 13:19
Не смотря на рекордный урожай зерна, в стране все меньше предлагают качественной муки и выпекают хлебобулочных изделий
За четыре месяца, прошедшие с начала нового сезона, объемы промышленного производства упали на 3,3%, и если темпы снижения сохранятся, то годовой обвал составит 10%. В абсолютных цифрах за июль-октябрь 2011 г. хлебокомбинаты в Украине произвели 578,6 тыс. т хлебобулочных изделий против 598,3 тыс. т за июль-октябрь 2010 г.
По мнению экспертов, отмечают «Экономические известия», нижение объемов производства не было следствием сократившегося спроса. Причина — в сократившемся предложении качественной муки. При этом, на первый взгляд, причин для недостачи муки нет, поскольку Украина в этом году собрала беспрецедентный урожай.
Однако в октябре мукомольные предприятия уменьшили производство муки на 2,7% - до 206,181 тыс. т - по сравнению с сентябрем. Более всего спад заметен в категории ржаной муки. Причиной сокращения называют значительно возросшую себестоимость производства, что вызвано, в частности, подорожанием газа и ростом зарплат.
Как поясняют эксперты, разбалансирование внутреннего рынка произошло также и из-за активного экспорта. Так, с начала сезона из Украины вывезено 42,9 тыс. т муки, что в 3,6 раза больше, чем в аналогичный период 2010/11.
При этом в дальнейшем ситуация может усугубиться: рынок муки — как минимум ржаной — может стать дефицитным уже в следующем сезоне. К этому может привести существенное сокращение посевов озимой ржи, сокращение площадей под этой культурой, а также нынешняя засуха, которая сгубила минимум треть будущего урожая.
По мнению участников рынка, переориентировать часть муки, которая сейчас идет на экспорт, на внутренний рынок можно, предложив операторам адекватную цену. Однако в условиях жесткого госрегулирования хлебного рынка это вряд ли возможно. По этой же причине все больше хлебного рынка уходит в тень.
Анна Старкова
Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі
