Статус:
Offline
Реєстрація: 04.05.2009
Повідом.: 3502
Реєстрація: 04.05.2009
Повідом.: 3502
Ресторан "Капри"(бывший "Терем")
Давно собирался написать кулинарную рецензию по данному заведению...
И вот выдался свободный часок.
Находится заведение в парке им. Шевченко на центральной аллее, совершенно недалеко от площади Свободы.
Итак, пожалуй начну.
Экстерьер.
Внешне, со стороны, заведение смотрится очень приятно. Забор лакированного дерева, деревянная обшивка и бревенчатые беседки очень гармонично вписываются в растительный мир парка.
Внутренний двор продуман очень грамотно и эргономично.
Так же преобладает "кантри стайл". Благодаря использованию в дизайне натурального дерева и гармонирующей с ним цветовой гаммы отделки и мебели.
Расстановка.
Все столики заведения расположены так, что посетители абсолютно не чувствуют дискомфорта от присутствия друг друга. Это большой плюс, так как в подобные заведения посетители приходят не только покушать, но и отдохнуть от мирской суеты.
Из недостатков хотелось бы отметить следующее.
1. Фонтан.
Он слишком шумный. Струя воды толстая и падая обратно в бассейн создаёт громкий, дискомфортный шум. Собственно, столики находящиеся в непосредственной близости от фонтана могут это ощутить сполна. Я бы рекомендовал поставить какой-то распылитель струи, чтобы шум от падающей воды стал более мягким.
2. Секция "палуба". Довелось недавно кушать в заведении во время дождя. На "палубе" белые зонтики откровенно малы. Они не защищают от солнца и от дождя, соответственно. Дамам, сидящим на палубе пришлось закрываться от стихии своими зонтами.
Это очень неправильно.
Интерьер.
Внутри ресторан так же выдержан в стиле "кантри фэшн". Отделка, мебель, расстановка, элементы декора... Всё очень гармонично.
Находясь внутри помещения возникает чувство комфорта и умиротворенности. Дизайнеру интерьера я бы поставил твёрдую пятёрку.
Отдельно пару слов о уборных. В дамской я естественно не был, но со слов супруги - идентично мужской. Всё чисто, благородно и абсолютно без запаха. Видно, что в уборных строго следят за чистотой и порядком. Это огромный плюс. Ибо делая перерыв по нужде, в приёме пищи, ты не ощущаешь дискомфорта и смены локации. Нет того гаденького ощущения как в дешевых кафешках, когда после посещения уборной хочется "проветриться". И за это огромное спасибо обслуживающему персоналу. Они знают свою работу. И держат уровень.
Меню.
В меню присутствует как стандартная, так и авторская кухня. Блюда изысканны, приготовлены и поданы с чувством утонченности и кулинарного вкуса. Видно, что команда, работающая "у печи" - профессионалы своего дела. Видимо это заслуга шеф-повара.
Я шесть лет являюсь посетителем данного заведения и можно сказать перепробовал практически все блюда данной ресторации.
Часть фото прилагаю, но еще очень много где-то затерялись в моих архивах. Просто прошу поверить на слово - они превосходны.
Меню очень разнообразно, охватывает широкий спектр блюд, пожалуй затрагивая кухни многих народов мира. Каждый посетитель, я думаю, найдёт что-то себе по душе.
Отдельно хочу отметить авторское блюдо заведения - салат "Капри"
Это произведение кулинарного искусства влюбит в себя каждого, кто хоть единожды его попробовал. Салат настолько удачен по компонентам и вкусовым ощущениям, что равных ему найти весьма сложно. А я, поверьте, был во многих солидных заведениях города. Но именно этот салат я бы номинировал на премию - шедевр харьковской кулинарии. Компоненты подобраны настолько удачно, что лучшего сочетания и не придумаешь.
Спиртное, винная карта.
Спиртное в Капри представлено весьма разнообразно. Есть и дорогие напитки для гурманов и напитки попроще. Любой посетитель сможет подобрать себе по вкусу и подстроиться под свой кошелёк.
Пиво в заведении всегда свежее и в меру охлажденное.
Рекомендую к пиву попробовать местную пиццу. Очень вкусна и сытна.
К слову о сервисе...
Я попросил к бокалу пива принести немного оливы. В Капри даже к такой мелкой просьбе подошли с чувством вкуса:
Десерты и коктейли.
Тут всё надо пробовать. Всё очень вкусно и красиво. Мы брали вот такие коктейли и авторское мороженное. Очень вкусно.
Ценовая политика.
Цены, как для данного уровня заведения - очень и очень приятные. Ярким тому подтверждением является полный аншлаг на выходные и праздничные дни.
Мой личный вердикт - ценник не "заломлен". Заведение не опускается до уровня "кафешка", но и не взлетает в ценах к "супер фэшн лакшери ресторэйшн".
Понты и гламур - не присущи данному заведению. И за это начинаешь любить его еще больше.
Обслуживающий персонал.
Здесь хочу отметить хорошую работу менеджера по кадрам.
Персонал подобран грамотно и к месту.
Вежливость и учтивость официантов несомненно делает плюс в карму заведения.
Есть, конечно, огрехи. Но я бы списал их на некую неопытность молодых сотрудников, которую, я уверен, они быстро исправят в процессе работы, получая опыт "в бою".
"Старые волки" кулинарной братии, такие как официант Елена, видны сразу же. Человек предугадывает ваши желания и запросы, чем приводит в полнейший восторг, по крайней мере нашу семью. Идеально знает меню и винную карту. Это располагает...
Администратор Юлия. Вежлива, учтива, внимательна, сообразительна и корректна.
Доводилось праздновать банкетное мероприятие в Капри. Юлия организовала всё на оценку "супер отлично". Молодая, перспективная сотрудница. Такие делают имидж заведению. Это похвально. Это заслуживает уважения.
Из недостатков по персоналу. Их собственно немного и основной из них - новичкам необходимо быть по расторопней. Случалось забывали принести что-то из заказанного, либо приносили то, что мы не заказывали. Но то было единожды и поэтому рассматривать как претензию к заведению не имеет смысла.
В целом о заведении.
Видна работа слаженной команды. Есть и недостатки - над ними нужно работать. Но есть и позитивные стороны, которые, собственно и перекрывают все вышеупомянутые негативные мелочи.
Я бы еще много чего мог написать о данном заведении, но как говорится - лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Приходите.
И не пожалеете.
Только чур, 37-й столик не занимать! Это мой любимый столик
P.S.: Прошу заметить Администрацию форума - это не рекламный опус. Я не оплачен данным заведением и не имею там каких-либо скидок или прочих ништяков.
Статью написал по собственной инициативе и исходя из благодарственных позывов, вызванных неоднократными, многолетними и приятными посещениями данного заведения.
Давно собирался написать кулинарную рецензию по данному заведению...
И вот выдался свободный часок.
Находится заведение в парке им. Шевченко на центральной аллее, совершенно недалеко от площади Свободы.
Итак, пожалуй начну.
Экстерьер.
Внешне, со стороны, заведение смотрится очень приятно. Забор лакированного дерева, деревянная обшивка и бревенчатые беседки очень гармонично вписываются в растительный мир парка.
Внутренний двор продуман очень грамотно и эргономично.
Так же преобладает "кантри стайл". Благодаря использованию в дизайне натурального дерева и гармонирующей с ним цветовой гаммы отделки и мебели.
Расстановка.
Все столики заведения расположены так, что посетители абсолютно не чувствуют дискомфорта от присутствия друг друга. Это большой плюс, так как в подобные заведения посетители приходят не только покушать, но и отдохнуть от мирской суеты.
Из недостатков хотелось бы отметить следующее.
1. Фонтан.
Он слишком шумный. Струя воды толстая и падая обратно в бассейн создаёт громкий, дискомфортный шум. Собственно, столики находящиеся в непосредственной близости от фонтана могут это ощутить сполна. Я бы рекомендовал поставить какой-то распылитель струи, чтобы шум от падающей воды стал более мягким.
2. Секция "палуба". Довелось недавно кушать в заведении во время дождя. На "палубе" белые зонтики откровенно малы. Они не защищают от солнца и от дождя, соответственно. Дамам, сидящим на палубе пришлось закрываться от стихии своими зонтами.
Это очень неправильно.
Интерьер.
Внутри ресторан так же выдержан в стиле "кантри фэшн". Отделка, мебель, расстановка, элементы декора... Всё очень гармонично.
Находясь внутри помещения возникает чувство комфорта и умиротворенности. Дизайнеру интерьера я бы поставил твёрдую пятёрку.
Отдельно пару слов о уборных. В дамской я естественно не был, но со слов супруги - идентично мужской. Всё чисто, благородно и абсолютно без запаха. Видно, что в уборных строго следят за чистотой и порядком. Это огромный плюс. Ибо делая перерыв по нужде, в приёме пищи, ты не ощущаешь дискомфорта и смены локации. Нет того гаденького ощущения как в дешевых кафешках, когда после посещения уборной хочется "проветриться". И за это огромное спасибо обслуживающему персоналу. Они знают свою работу. И держат уровень.
Меню.
В меню присутствует как стандартная, так и авторская кухня. Блюда изысканны, приготовлены и поданы с чувством утонченности и кулинарного вкуса. Видно, что команда, работающая "у печи" - профессионалы своего дела. Видимо это заслуга шеф-повара.
Я шесть лет являюсь посетителем данного заведения и можно сказать перепробовал практически все блюда данной ресторации.
Часть фото прилагаю, но еще очень много где-то затерялись в моих архивах. Просто прошу поверить на слово - они превосходны.
Меню очень разнообразно, охватывает широкий спектр блюд, пожалуй затрагивая кухни многих народов мира. Каждый посетитель, я думаю, найдёт что-то себе по душе.
Отдельно хочу отметить авторское блюдо заведения - салат "Капри"
Это произведение кулинарного искусства влюбит в себя каждого, кто хоть единожды его попробовал. Салат настолько удачен по компонентам и вкусовым ощущениям, что равных ему найти весьма сложно. А я, поверьте, был во многих солидных заведениях города. Но именно этот салат я бы номинировал на премию - шедевр харьковской кулинарии. Компоненты подобраны настолько удачно, что лучшего сочетания и не придумаешь.
Спиртное, винная карта.
Спиртное в Капри представлено весьма разнообразно. Есть и дорогие напитки для гурманов и напитки попроще. Любой посетитель сможет подобрать себе по вкусу и подстроиться под свой кошелёк.
Пиво в заведении всегда свежее и в меру охлажденное.
Рекомендую к пиву попробовать местную пиццу. Очень вкусна и сытна.
К слову о сервисе...
Я попросил к бокалу пива принести немного оливы. В Капри даже к такой мелкой просьбе подошли с чувством вкуса:
Десерты и коктейли.
Тут всё надо пробовать. Всё очень вкусно и красиво. Мы брали вот такие коктейли и авторское мороженное. Очень вкусно.
Ценовая политика.
Цены, как для данного уровня заведения - очень и очень приятные. Ярким тому подтверждением является полный аншлаг на выходные и праздничные дни.
Мой личный вердикт - ценник не "заломлен". Заведение не опускается до уровня "кафешка", но и не взлетает в ценах к "супер фэшн лакшери ресторэйшн".
Понты и гламур - не присущи данному заведению. И за это начинаешь любить его еще больше.
Обслуживающий персонал.
Здесь хочу отметить хорошую работу менеджера по кадрам.
Персонал подобран грамотно и к месту.
Вежливость и учтивость официантов несомненно делает плюс в карму заведения.
Есть, конечно, огрехи. Но я бы списал их на некую неопытность молодых сотрудников, которую, я уверен, они быстро исправят в процессе работы, получая опыт "в бою".
"Старые волки" кулинарной братии, такие как официант Елена, видны сразу же. Человек предугадывает ваши желания и запросы, чем приводит в полнейший восторг, по крайней мере нашу семью. Идеально знает меню и винную карту. Это располагает...
Администратор Юлия. Вежлива, учтива, внимательна, сообразительна и корректна.
Доводилось праздновать банкетное мероприятие в Капри. Юлия организовала всё на оценку "супер отлично". Молодая, перспективная сотрудница. Такие делают имидж заведению. Это похвально. Это заслуживает уважения.
Из недостатков по персоналу. Их собственно немного и основной из них - новичкам необходимо быть по расторопней. Случалось забывали принести что-то из заказанного, либо приносили то, что мы не заказывали. Но то было единожды и поэтому рассматривать как претензию к заведению не имеет смысла.
В целом о заведении.
Видна работа слаженной команды. Есть и недостатки - над ними нужно работать. Но есть и позитивные стороны, которые, собственно и перекрывают все вышеупомянутые негативные мелочи.
Я бы еще много чего мог написать о данном заведении, но как говорится - лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Приходите.
И не пожалеете.
Только чур, 37-й столик не занимать! Это мой любимый столик
P.S.: Прошу заметить Администрацию форума - это не рекламный опус. Я не оплачен данным заведением и не имею там каких-либо скидок или прочих ништяков.
Статью написал по собственной инициативе и исходя из благодарственных позывов, вызванных неоднократными, многолетними и приятными посещениями данного заведения.
