Статус:
Offline
Реєстрація: 26.02.2007
Повідом.: 196982
Реєстрація: 26.02.2007
Повідом.: 196982
Опасные витамины. В больницах - все больше пациентов с отравлением нитратами
06.04.2012 14:33
Медики говорят: каждый год с появлением на рынках тепличных овощей у них прибавляется работы. Родители спешат накормить своих чад витаминами. Но химикатов в ранних огурцах и помидорах оказывается больше, чем может вынести детский организм
Сейчас трехлетняя Вера уже весело смеется – девочка пошла на поправку. В инфекционной больнице ребенок вторую неделю - сюда попала после овощного салата.
Елена мама пациентки инфекционной больницы: Огурцы свежие, редисочка - наверное, что-то из этого. Рвота, температура высокая, понос - попали сюда - температура не сбивалась
Отравление нитратами – говорят медики. Сейчас этот диагноз в больнице особо популярен. Каждую весну молодые мамы спешат накормить детей витаминами – но пользы от свежих овощей меньше, чем вреда.
Людмила Белоконова зав. отделением детской инфекционной больницы: Отравление нитратами считается одним из самых тяжелых отравлений - действует на формулу крови, на состояние ребенка, на дальнейшее его развитие. Я думаю, это не тот необходимый продукт для ребенка, который нужно покупать и рисковать
В лаборатории на рынке показывают нормы содержания нитратов в овощах. В тепличных огурцах, помидорах она в два раза выше, чем в грунтовых - без химии их не вырастить.
Екатерина Островерх врач ветеринарной медицины: Вреда, скажем, не принесет. Если же превышение идет, то человек может отравиться. Для ребенка есть нормы детского питания
Специально для нас в лаборатории на рынке тестируют основные компоненты весеннего салата. Начинаем с огурца. Овощ натирают на мелкой терке. Отмеряют ровно десять граммов кашицы. Добавляют реактив. Через минуту результат готов.
Анивард Маргарян врач ветеринарной медицины: Огурца в закрытом грунте может быть 400 граммов в килограмме, а в данный момент у нас получилось 116,7 мг/кг
То же самое медики проделывают с помидором и болгарским перцем – здесь нитратов оказывается еще меньше. Дальше по плану – экспертиза зелени.
Анивард Маргарян врач ветеринарной медицины: Если есть больше нитратов, чем допустимая норма, значит, обязательно пишем акт и продукт отправляем назад - не разрешаем на торговлю
В этом году еще ни одной партии не забраковали, признаются в лаборатории на рынке. Тем не менее, врачи даже взрослым злоупотреблять ранними овощами не советуют - мол, каждый огурец все равно не проверишь. К тому же, общепринятые нормы содержания нитратов в овощах на практике не всем подходят.
Екатерина Морозова
06.04.2012 14:33
Медики говорят: каждый год с появлением на рынках тепличных овощей у них прибавляется работы. Родители спешат накормить своих чад витаминами. Но химикатов в ранних огурцах и помидорах оказывается больше, чем может вынести детский организм
Сейчас трехлетняя Вера уже весело смеется – девочка пошла на поправку. В инфекционной больнице ребенок вторую неделю - сюда попала после овощного салата.
Елена мама пациентки инфекционной больницы: Огурцы свежие, редисочка - наверное, что-то из этого. Рвота, температура высокая, понос - попали сюда - температура не сбивалась
Отравление нитратами – говорят медики. Сейчас этот диагноз в больнице особо популярен. Каждую весну молодые мамы спешат накормить детей витаминами – но пользы от свежих овощей меньше, чем вреда.
Людмила Белоконова зав. отделением детской инфекционной больницы: Отравление нитратами считается одним из самых тяжелых отравлений - действует на формулу крови, на состояние ребенка, на дальнейшее его развитие. Я думаю, это не тот необходимый продукт для ребенка, который нужно покупать и рисковать
В лаборатории на рынке показывают нормы содержания нитратов в овощах. В тепличных огурцах, помидорах она в два раза выше, чем в грунтовых - без химии их не вырастить.
Екатерина Островерх врач ветеринарной медицины: Вреда, скажем, не принесет. Если же превышение идет, то человек может отравиться. Для ребенка есть нормы детского питания
Специально для нас в лаборатории на рынке тестируют основные компоненты весеннего салата. Начинаем с огурца. Овощ натирают на мелкой терке. Отмеряют ровно десять граммов кашицы. Добавляют реактив. Через минуту результат готов.
Анивард Маргарян врач ветеринарной медицины: Огурца в закрытом грунте может быть 400 граммов в килограмме, а в данный момент у нас получилось 116,7 мг/кг
То же самое медики проделывают с помидором и болгарским перцем – здесь нитратов оказывается еще меньше. Дальше по плану – экспертиза зелени.
Анивард Маргарян врач ветеринарной медицины: Если есть больше нитратов, чем допустимая норма, значит, обязательно пишем акт и продукт отправляем назад - не разрешаем на торговлю
В этом году еще ни одной партии не забраковали, признаются в лаборатории на рынке. Тем не менее, врачи даже взрослым злоупотреблять ранними овощами не советуют - мол, каждый огурец все равно не проверишь. К тому же, общепринятые нормы содержания нитратов в овощах на практике не всем подходят.
Екатерина Морозова
Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі
