Я готовлю кофе другим способом, отличающийся от Вашего, тратится "на джезву" минут 10 минимум, а то и больше, поэтому готовить таким способом могу, когда есть время, никуда не спешишь и ничто не отвлекает.
Насыпаю в турку кофе, добавляю сахар и несколько зерен кардамона, заливаю холодной водой, ставлю на огонь и довожу почти до кипения, когда образуется пенка, затем убираю с огня и даю немного настояться 1-2 мин. И так делаю 2-3 раза.
При таком способе варки (имею в виду использование джезвы), за кофе нужно обязательно следить, а то получится как у Масяни, а это слишком большой расход дорогого продукта.
может у кого турка литровая?
