Статус:
Offline
Реєстрація: 25.02.2015
Повідом.: 227
Реєстрація: 25.02.2015
Повідом.: 227
Под Харьковом появится первая в Украине трюфельная ферма
21.11.2016 16:27
Под Харьковом появится первая в Украине трюфельная ферма
В Фельдман Экопарк побывал владелец одной из старейших в Бордо (Франция) плантаций «черных бриллиантов» *Эдуард* Эно (Edouard* Aynaud). Он приехал в Украину впервые по приглашению* руководства Регионального ландшафтного парка, для того чтобы обсудить перспектива сотрудничества. По словам авторитетного французского трюфелье, его очень заинтересовала возможность поделиться опытом по выращиванию «грибов-аристократов» с украинскими друзьями.
«Трюфели – исключительно ценный гастрономический продукт. Спрос на них в мире растет с каждым годом, а в дикой природе они встречаются все реже. Во Франции уже в середине ХІХ века начали создавать трюфельные фермы – высаживать специальные* дубравы для выращивания этих грибов. Сейчас такую технологию используют в США, Австралии. Я очень рад, что в вашей стране есть люди, которые хотят этим заниматься. Рынок заполнен менее чем на четверть и у меня нет оснований опасаться конкуренции, - рассказал Эдуард Эно. – Выращивание трюфелей – это необыкновенно интересно и важно с точки зрения экологического образования. На моей ферме, часто бывают экскурсии, приезжают гости из разных стран мира. Им мы рассказываем и показываем, как растут трюфели - весь этот сложный природный процесс. Особый восторг это вызывает у детей - находить с помощью собаки и выкапывать из-под земли эти волшебные клубни. Думаю, в вашем Фельдман Экопарк удастся создать не только ферму, но и школу по выращиванию трюфелей».
Необходимые для этого условия в Региональном ландшафтном парке существуют, авторитетно утверждает Эдуард.*
«Пробы земли показали подходящий ее состав, места в лесу с ответствующим освещением и уровнем влажности для саженцев тоже есть. Думаю, что уже весной можно будет провести экспериментальную высадку *молодых дубов и орехов, привитых*мицелием,**а вот первого урожая придется подождать 5-6 лет. Выращивание трюфелей - проект долгосрочный, он требует терпения, настойчивости и трудолюбия. Но оно того стоит - *это будет первая в Украине трюфельная ферма», - говорит эксперт.
21.11.2016 16:27
Под Харьковом появится первая в Украине трюфельная ферма
В Фельдман Экопарк побывал владелец одной из старейших в Бордо (Франция) плантаций «черных бриллиантов» *Эдуард* Эно (Edouard* Aynaud). Он приехал в Украину впервые по приглашению* руководства Регионального ландшафтного парка, для того чтобы обсудить перспектива сотрудничества. По словам авторитетного французского трюфелье, его очень заинтересовала возможность поделиться опытом по выращиванию «грибов-аристократов» с украинскими друзьями.
«Трюфели – исключительно ценный гастрономический продукт. Спрос на них в мире растет с каждым годом, а в дикой природе они встречаются все реже. Во Франции уже в середине ХІХ века начали создавать трюфельные фермы – высаживать специальные* дубравы для выращивания этих грибов. Сейчас такую технологию используют в США, Австралии. Я очень рад, что в вашей стране есть люди, которые хотят этим заниматься. Рынок заполнен менее чем на четверть и у меня нет оснований опасаться конкуренции, - рассказал Эдуард Эно. – Выращивание трюфелей – это необыкновенно интересно и важно с точки зрения экологического образования. На моей ферме, часто бывают экскурсии, приезжают гости из разных стран мира. Им мы рассказываем и показываем, как растут трюфели - весь этот сложный природный процесс. Особый восторг это вызывает у детей - находить с помощью собаки и выкапывать из-под земли эти волшебные клубни. Думаю, в вашем Фельдман Экопарк удастся создать не только ферму, но и школу по выращиванию трюфелей».
Необходимые для этого условия в Региональном ландшафтном парке существуют, авторитетно утверждает Эдуард.*
«Пробы земли показали подходящий ее состав, места в лесу с ответствующим освещением и уровнем влажности для саженцев тоже есть. Думаю, что уже весной можно будет провести экспериментальную высадку *молодых дубов и орехов, привитых*мицелием,**а вот первого урожая придется подождать 5-6 лет. Выращивание трюфелей - проект долгосрочный, он требует терпения, настойчивости и трудолюбия. Но оно того стоит - *это будет первая в Украине трюфельная ферма», - говорит эксперт.
Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі
