Как задобрить год Змеи. Харьковчане запасаются продуктами к празднику
08.12.2012 20:01
Пока жители города закупают то, что не испортится: спиртное, консервацию, замороженную рыбу. Люди говорят: сейчас самое время для покупок - и очередей нет, и цены еще не взлетели
Готовиться к новому году Светлана обычно начинает за месяц. Уже несколько лет девушка встречает праздник в одной компании - друзья устраивают тематические вечеринки. На столе - классическая еда: мясо, рыба, овощи, салаты. Перед тем, как поехать за покупками, тщательно составляют списки
Светлана Губарева покупатель: Икру, алкоголь, что-то в баночках, что продается, какие-то запечатанные вещи, можно купить заранее. И очередей нет, и цены еще никто не поднял, и выбор есть
С новогодним меню девушка отправляется на рынок. Пока ходит между рядами, раздумывает: экономить на праздничном столе хоть и не хочется, но в этом году затянуть пояса все же придется .
Светлана Губарева покупатель: Боже, 10,80 – яйца нормальные. Новый год – время чудес. И яйца тоже по чудесной цене...
Продавец яиц со вздохами покупателей согласна. Говорит: цены за последний месяц подскочили на пару гривен.
Альбина продавец яиц: Торговли нету, людей нету. Цена большая.
- А цена поднялась за последнее время? - Поднялась, поднялась, поднимается с каждым днем
О том, что новогодняя торговля в этом году не складывается, наперебой говорят все на рынке. Обычно за три недели до праздника покупатели уже выстраиваются в очереди у прилавков, но пока здесь - тишина. Хотя цены, уверяют торговцы, стараются сдерживать.
Ирина Чернобай продавец рыбы: Цены уже - ну куда им еще расти? По-моему, уже дальше некуда
Диана Манукян продавец мяса: У нас цена и дороже была. И 60, и 65. И то люди не особо. Наверное, у людей нет денег, торговля у нас чем дальше, тем вообще – к минимуму. То есть, к Новому году, наверное, никто не готовится
Не замечают рост цен и в управлении статистики. Здесь говорят: мясо, рыба, колбаса, сыр - их стоимость осталось на прежнем уровне. Стали дороже лишь продукты сезонные.
Инна Калетник начальник областного управления статистики цен: Сейчас подорожали огурцы и помидоры. Это сезонно, это логично. Огурцы подорожали на 62%, помидоры подорожали на треть, перец сладкий - на 10%, виноград и сало - на 5%
Но Светлана готова поспорить даже со статистикой. Говорит, компании из восьми человек на праздник придется потратить в районе двух тысяч гривен, то есть по 250 каждому. В прошлом году было существенно меньше.
Светлана Губарева покупатель: Потому что спиртное подорожало, то есть на водке, на коньяке гораздо больше потратится, чем это было обычно. Ну, закуска, я очень надеюсь, пройдет та же, что и в прошлом году, цены, в принципе, не сильно пока отличаются
Для тех, кто не хочет тратить сил на покупку продуктов и подготовку праздничного стола, открыты двери харьковских ресторанов. Столики еще есть. Правда, за такой отдых нужно выложить сумму вчетверо больше. Зато здесь обещают все хлопоты взять на себя. Развлечения прилагаются.
Виктория Озеряная управляющая группой ресторанов: Вместе с едой и напитками на одного человека цена составляет от 800 до 1200 гривен. У нас очень динамичная программа, она всегда связана не только с какими-то артистами, но и с интересными гуляниями на зимнем дворике, с мангалом, с огнем, с фейерверками
Рестораны напропалую предлагают и новогодние программы, и блюда стараются подобрать пооригинальней. К примеру, в одном из заведений гостей в новогоднюю ночь будут угощать трюфельным меню. Уже сейчас повар тренируется - готовит ризотто, пасту, салаты и мясо с трюфелями.
Кармине Эрколано шеф-повар ресторана: Это наша традиционная итальянская кухня, трюфель очень важен для здоровья как афродизиак. Мужчины – угощайтесь, Новый год проведете хорошо!
Однако астрологи отправляться в ресторан в новогоднюю ночь не советуют. Говорят: змея не любит суеты, лучше собраться за новогодним столом в кругу семьи, зажечь свечи. Огонь - символ приходящего года. Если у кого-то есть камин, стоит обязательно растопить и его. Это поможет не только создать уют, но и очистит дом от негатива. А вот экономить на столе не стоит.
Оксана Бауэр практикующий астролог: В природе не существует змей-вегетарианцев, поэтому в основном должна быть мясная пища, то есть все виды мясных закусок. Конечно, коронное блюдо - это кролик. Жарим, парим, тушим и подаем его под разными соусами. Если у вас есть возможность порадовать своих гостей лапками лягушек, это будет очень даже уместно
Но от экзотики Светлана категорически отказывается. Надеется: праздничное настроение удастся создать и без кулинарных изысков. В конце концов, главное - это дружная компания, в ней девушка уверена.
Лидия Калинина
Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі
