Харьков Форум
  Харьков Форум > Хобби > Охота и рыбалка

Старый 8.10.2013, 15:16   #21
podus

 
 
Регистрация: 2.07.2006
Адрес: Харьков
Сообщений: 686
(050) 401-83-83
757-92-10
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Entrprise
а как сейчас обстоят дела с груздями?
будут еще в этом году или уже все?
в прошлое воскресенье черных ведра 4 в ст салтове собрали

еще будут точно


__________________
Относись к людям так, как хочешь, чтобы люди относились к тебе!!!
    Вверх
Старый 8.10.2013, 15:21   #22
alprigo

 
 
Регистрация: 23.12.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 138
 
По умолчанию
Был в выходные в лиственном лесу. С опятами странная ситуация происходит, прошагали километров десять по местам где всегда были опята, но нашли только на небольшом квадрате 40х20 и довольно в большом количестве. Около двух ведер набрал, что в первый, что во второй день. Опенок был как летний так и поздний, осенний. Также много было гвоздиков.


    Вверх
Старый 8.10.2013, 16:42   #23
Карамзин

 
Регистрация: 24.04.2011
Адрес: Харьков
Сообщений: 91
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от alprigo
Был в выходные в лиственном лесу. С опятами странная ситуация происходит, прошагали километров десять по местам где всегда были опята, но нашли только на небольшом квадрате 40х20 и довольно в большом количестве. Около двух ведер набрал, что в первый, что во второй день. Опенок был как летний так и поздний, осенний. Также много было гвоздиков.
Мне интересно на счет опят ,это начало конца или они еще будут ,а может быть рано еще?


    Вверх
Старый 8.10.2013, 16:48   #24
al-exey


 
 
Регистрация: 8.04.2009
Адрес: На краю глобуса
Сообщений: 1,213
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Карамзин
...они еще будут ,а может быть рано еще?

Я еще надеюсь, ведь пишут люди, что много зародышей. (Гвоздиков)


__________________
Средняя сообразительность лучше высшего образования...
    Вверх
Старый 8.10.2013, 17:32   #25
Ленин

 
 
Регистрация: 23.09.2008
Адрес: СССР
Сообщений: 732
 
По умолчанию
Цитата:
Был в выходные в лиственном лесу. С опятами странная ситуация происходит, прошагали километров десять по местам где всегда были опята, но нашли только на небольшом квадрате 40х20 и довольно в большом количестве. Около двух ведер набрал, что в первый, что во второй день. Опенок был как летний так и поздний, осенний. Также много было гвоздиков.
Аналогичная ситуация была и у меня. Был в русских тишках, опята нашли только на одном участке (метров 100 на 50), больше нигде не было (с десятка 2 штук по остальному лесу). На найденном участке набрали 3.5 ведра на двоих. Можно было собирать еще, но некуда уже было складывать и нести их потом пришлось очень далеко


__________________
Фабрики - рабочим, заводы - крестьянам!

dev
    Вверх
Старый 8.10.2013, 19:19   #26
velina

 
 
Регистрация: 5.10.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 328
 
По умолчанию
Были сегодня в лесу в сторону Р.Лозовой. Опят мало, за 6 часов по веру вышло. 50/50 "летних" и "гвоздиков" "Зародыши" есть! но если бы до пятницы никто по лесу не ходил то вот как раз несколько дней для полного счастья и было бы. В принципи еще раз осознала что сосна "комфортнее" на порядок))))) набрели на вырубку (не мы оьдни) так там в этой траве....ээээээх нагулялись. И гадючку видели как у Iradob на фото, наша уползла быстрее, чем мы поняли что хотим ее фото . И еще приятельница печеночников несколько штук нашла. хорошие такие, сочные)))))
Так, ну и как обычно пару вопросов о грибах, которых еще нет в моей памяти и голове.
№1 Огромный такой гриб, пах хорошо, но мне верить нельзя Рос как бы рядом в десяток штук таких же больших

№2 очень красивого цвета низ гриба (фиолетовенький такой, нежный). Верх бежевый. Собственно не знаю че я повелась на это верх......один в своем репертуаре был. Не нюхала

№3 попадалось очень много таких грибочков и не только в пнях. На съедобный не похож, но мало ли, на будущее информация не помещает.

ну и №4 красавчеГ такой себе явно ж гадость, но блин не смогла пройти мимо


ах, да, может еще подскажите по этоим грибам, 2 недели фото лежит, в сосновом фоткала. На первой фото это морена? мне ее раз показывали, но блин, я нереально боюсь ее брать, хотя оч. много попадалось. А на остальных тверденький такой, симпатишный гриб, но их было всего парочку + я их не знаю


    Вверх
Старый 8.10.2013, 19:30   #27
Lillu

 
 
Регистрация: 29.06.2009
Сообщений: 130
 
По умолчанию
на 4 фото навозник дятловый (пестрый) Тоже его сфоткала в прошлом году, оч. красивый


    Вверх
Старый 8.10.2013, 20:45   #28
dance77


 
 
Регистрация: 17.05.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,010
 
По умолчанию
[QUOTE=velina;40328355]
№1 Огромный такой гриб, пах хорошо, но мне верить нельзя Рос как бы рядом в десяток штук таких же больших
[URL="[url=http://postimg.org/image/z521n5ptv/]
Говорушка скорей всего, немного цвет неправильно передал, рыженький ?


__________________
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще.
Коко Шанель
    Вверх
Старый 8.10.2013, 22:32   #29
A.Sha


 
 
Регистрация: 21.03.2011
Адрес: місцеві
Сообщений: 4,095
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от velina
№2 очень красивого цвета низ гриба (фиолетовенький такой, нежный). Верх бежевый
рядовка фиолетовая.
Цитата:
Сообщение от dance77
Говорушка скорей всего, немного цвет неправильно передал, рыженький ?
она самая.
сам не собираю - есть неприятные двойники, да и попадается обычно в "пожилом" состоянии.


    Вверх
Старый 9.10.2013, 07:12   #30
valera1985

 
Регистрация: 3.03.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 6
 
По умолчанию
А по мне так надо брать только те грибы которые знаешь!

а грибами которые не знаешь не стоит и руки пачкать! оставьте их тем кто знает и собирает!


    Вверх
Старый 9.10.2013, 08:01   #31
Ni4ya

 
 
Регистрация: 9.05.2008
Адрес: Харкiв
Сообщений: 745
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от valera1985
А по мне так надо брать только те грибы которые знаешь!

а грибами которые не знаешь не стоит и руки пачкать! оставьте их тем кто знает и собирает!
Ну так это понятно... (почти всем) Автор фоток предыдущих и не писала вроде, что все эти неизвестные грибы домой тащила. А просто сфоткать и определить виды для общего развития - совсем не опасно


    Вверх
Старый 9.10.2013, 08:49   #32
labunya

 
 
Регистрация: 29.02.2012
Адрес: Харьков
Сообщений: 9
 
По умолчанию
Подскажите,а белые еще можно поехать поискать???


    Вверх
Старый 9.10.2013, 08:51   #33
Дин Альт


 
 
Регистрация: 20.02.2012
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,293
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от labunya
Подскажите,а белые еще можно поехать поискать???
Можно, еще есть


__________________
Общество, в котором нет цветовой дифференциации штанов, лишено цели
    Вверх
Старый 9.10.2013, 08:59   #34
labunya

 
 
Регистрация: 29.02.2012
Адрес: Харьков
Сообщений: 9
 
По умолчанию
Спасибо!!!


    Вверх
Старый 9.10.2013, 09:11   #35
OlgaO

 
 
Регистрация: 21.02.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 429
 
По умолчанию
Вчера ездили за опятами. Срезом много, но и опят тоже достаточно, особенно когда ползешь на карачках под деревьями и кустами. За час ведрышко.
До этого заезжали за рыжиками- а там полное разочарование...Из 100 % -70% червивых. Иначе бы ведра 4 можно было бы насобирать, а так почти два. Причем стоят крепкие красивые, а внутри п..ц, так черви сцука жирные как опарыши!!!

Вопрос: Опят можно морозить? какие они на вкус после разморозки-нормальные? Как то не пробовала не разу их морозить- белые, польские с ними как то ясно...
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMAG1315.jpg
Просмотров: 353
Размер:	175.8 Кб
ID:	7651907 Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMAG1317.jpg
Просмотров: 350
Размер:	137.4 Кб
ID:	7651908


__________________
В одной только истине мудрость.

Iherb
    Вверх
Старый 9.10.2013, 09:15   #36
labunya

 
 
Регистрация: 29.02.2012
Адрес: Харьков
Сообщений: 9
 
По умолчанию
Мы морозили жареными, получается не плохо!!!


    Вверх
Старый 9.10.2013, 09:21   #37
SoF44

 
 
Регистрация: 9.07.2012
Адрес: Харьков
Сообщений: 67
 
По умолчанию
Опята замораживаю в отваренном виде. Потом их хоть в суп, хоть на жареху. Вкусовые качества не теряют. Еще можно засушить, но сушеные перемалываю в порошек на кофемолке, иначе они большой объём занимают. Получается отличная грибная приправа.


    Вверх
Старый 9.10.2013, 09:23   #38
OlgaO

 
 
Регистрация: 21.02.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 429
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Зафод Библброкс
Не знаю, как у нас, а в России они, опята бишь, в суперах мороженые и продаются - родичка присылала фото.
Еще их можно сушить: в отличие от нормальных грибов, они потом в готовке имеют вкус (и консистенцию!) свежих.
О, расскажите как сушить?

Дело в том, что я их почистила и помыла (может поспешила?) и они лежат сухие ждут моего решения....


__________________
В одной только истине мудрость.

Iherb
    Вверх
Старый 9.10.2013, 09:38   #39
OlgaO

 
 
Регистрация: 21.02.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 429
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Зафод Библброкс
Я сушу в электросушилке.
Можно мытые, можно - нет (тогда потом придется мыть сушеные, что некомильфо, как по мне).
а у меня нет такой сушилки...а так на ниточке лучше не рисковать?

И есче вопрос- прочитала в инете, что замороженные грибы нельзя хранить больше 6 мес? Это так?А то у меня с прошлого года осталось- выбросить что ли добро?


__________________
В одной только истине мудрость.

Iherb
    Вверх
Старый 9.10.2013, 10:00   #40
SoF44

 
 
Регистрация: 9.07.2012
Адрес: Харьков
Сообщений: 67
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от OlgaO
а у меня нет такой сушилки...а так на ниточке лучше не рисковать?

И есче вопрос- прочитала в инете, что замороженные грибы нельзя хранить больше 6 мес? Это так?А то у меня с прошлого года осталось- выбросить что ли добро?
На ниточке не рекомендую, разве что над печкой (и то не стал бы), а так погода не та, влажность высокая. Для сушки естественным путем нужна сухая теплая погода, а если в помешении - тепло, сухо, проветриваемость.
По поводу сушки, если у Вас не конвекторная духовка, рекомендую обратить внимание на сушилки для овощей и фруктов, они есть в разных ценовых категориях и представлены практически во всех магазинах бытовой техники. Приобрел 2 года назад, рад и счастлив, очень удобная вещь.

По поводу хранения - впервые слышу, иногда замороженные грибы хранились и более 2 лет, когда после урожайного года шел неурожайный. Особой разницы во вкусе не замечал, главное что бы они так и хранились постоянно в замороженном виде. Но это касается тоько отваренных перед заморозкой, про свежемороженные ничего сказать не могу т.к. не заготавливаю (вареные занимают меньше места в морозилке).


    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Хобби > Охота и рыбалка

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +2, время: 04:14.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.