Статус:
Offline
Реєстрація: 26.02.2007
Повідом.: 196698
Реєстрація: 26.02.2007
Повідом.: 196698
Скрытые консерванты и растительные жиры. Некоторые плавленые сыры на прилавках Харькова не соответствуют ГОСТу
28.10.2014 16:17
Эксперты «Харьковстандартметрологии» проверили этот вид молочных продуктов у разных фирм-производителей и пришли к выводам, что только пять из девяти протестированных образцов соответствуют требованиям нормативной документации
Для экспертизы закупили исключительно классические плавленые сыры «Дружба». Образцы разных фирм проверяли на соответствие госстандартам - наличие растительных жиров и консервантов, количество соли в продукте и правильность маркировки. Так, производитель «Белоцерковский» скрыл от потребителя наличие в продукте сорбиновой кислоты. Этот консервант разрешен, но информация о нем должна быть на этикетке. А продукты марок «Наш молочник», «Веселая Ферма» и «Пирятинъ» не прошли испытания по составу сыров.
Виктория Музыченко начальник отдела стандартизации ГП «Харьковстандартметрология»: По результатам проверки было установлено, что, к сожалению, в трех образцах был выявлен растительный жир. Это не допускается требованиями национального стандарта, и такой продукт не может называться - сыр плавленый
Специалисты отмечают, используя растительные жиры производители просто экономят. А отсутствие этой информации на этикетке считается грубой фальсификацией продукта.
Виктория Музыченко начальник отдела стандартизации ГП «Харьковстандартметрология»: Это, ну, новый вид продукта, которым на сегодняшний день производители заполняют рынок. Он более дешевый. По своему внешнему, по внешним характеристикам, он очень напоминает классический плавленый сыр. И название они, как правило, дают такие же: сыр «Дружба», сыр «Голландский», сыр «Российский». Но обязательно нужно внимательно смотреть название продукта: то ли это - сыр плавленый, то ли это - продукт сырный, молокосодержащий плавленый
Основное отличие между сырным продуктом и плавленым сырком во вкусе и пищевой ценности. У первого показатели значительно ниже.
При выборе плавленого сырка специалисты советуют обращать внимание на адрес и название производителя. А также, состав продукта. Кроме того, на маркировке обязательно должны быть указанны условия хранения. Если срок годности больше 3-х месяцев, продукт, скорее всего, содержит консерванты.
Небольшие отклонения от госстандартов - проверяющими допускаются. Поэтому в выборе продукта покупатель должен полагаться в основном на свои знания - за невкусный сырок деньги возвращать не будут.
Анна Сердюк
28.10.2014 16:17
Эксперты «Харьковстандартметрологии» проверили этот вид молочных продуктов у разных фирм-производителей и пришли к выводам, что только пять из девяти протестированных образцов соответствуют требованиям нормативной документации
Для экспертизы закупили исключительно классические плавленые сыры «Дружба». Образцы разных фирм проверяли на соответствие госстандартам - наличие растительных жиров и консервантов, количество соли в продукте и правильность маркировки. Так, производитель «Белоцерковский» скрыл от потребителя наличие в продукте сорбиновой кислоты. Этот консервант разрешен, но информация о нем должна быть на этикетке. А продукты марок «Наш молочник», «Веселая Ферма» и «Пирятинъ» не прошли испытания по составу сыров.
Виктория Музыченко начальник отдела стандартизации ГП «Харьковстандартметрология»: По результатам проверки было установлено, что, к сожалению, в трех образцах был выявлен растительный жир. Это не допускается требованиями национального стандарта, и такой продукт не может называться - сыр плавленый
Специалисты отмечают, используя растительные жиры производители просто экономят. А отсутствие этой информации на этикетке считается грубой фальсификацией продукта.
Виктория Музыченко начальник отдела стандартизации ГП «Харьковстандартметрология»: Это, ну, новый вид продукта, которым на сегодняшний день производители заполняют рынок. Он более дешевый. По своему внешнему, по внешним характеристикам, он очень напоминает классический плавленый сыр. И название они, как правило, дают такие же: сыр «Дружба», сыр «Голландский», сыр «Российский». Но обязательно нужно внимательно смотреть название продукта: то ли это - сыр плавленый, то ли это - продукт сырный, молокосодержащий плавленый
Основное отличие между сырным продуктом и плавленым сырком во вкусе и пищевой ценности. У первого показатели значительно ниже.
При выборе плавленого сырка специалисты советуют обращать внимание на адрес и название производителя. А также, состав продукта. Кроме того, на маркировке обязательно должны быть указанны условия хранения. Если срок годности больше 3-х месяцев, продукт, скорее всего, содержит консерванты.
Небольшие отклонения от госстандартов - проверяющими допускаются. Поэтому в выборе продукта покупатель должен полагаться в основном на свои знания - за невкусный сырок деньги возвращать не будут.
Анна Сердюк
Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі
