Ви використовуєте застарілий браузер. Цей та інші сайти можуть відображатися в ньому некоректно. Необхідно оновити браузер або спробувати використовувати https://www.google.com/chrome/
Подскажите, где в Харькове поесть хороший плов.Были недавно в Крыму и там был ресторан на горе Ай Петри с классным пловом.Сами такой приготовить не можем, выходит просто рисовая каша.Короче, поделитесь инфой.
А готовили Вы, или Ваш муж? Плов непременно мужчина должен готовить. Ну и придерживаться при этом определенных технологических приемов - в приготовлении плова нет ничего сложного, если есть казан (чугунный, не менее 8 литров), хорошая баранина (после освоения приготовления можно попробовать готовить и из другого мяса), жир (хлопковое масло или курдючный жир в "канонических" рецептах, но пойдет и рафинированное подсолнечное, если его прокалить) и главное - правильный рис и специи.
в "Кулинарной поэме Эди" охуенный рецепт плова. Да еще и в стихах. Читай и прям как там пишут - так и делай... И нехрен ходить по разным кабакам. Поэму можешь погуглить - она легко находится.
ТС
Самый вкусный на рёбрышках получается. Покупаешь рис в масле, он желтоватый такой. Обжариваешь рёбра в казанке, добавляешь овощи, лук морковки много, приправы(никаких кетчупов) и немного протушиваешь, вываливаешь рис и тушишь до готовности, на рассекателе. Ни в коем случае не мешать, по необходимости воду доливать в углубления сделанные ручкой ложки. Смачного!
В плове главное рис. У нас лучше брать не дорогой рис, который стоит порядка 10 +- 2 грн за кило. Мясо - баранина или телятина. Я использую телятину, так как нормальной баранины у нас нет.
Если че - спрашивай, расскажу.
Подскажите, где в Харькове поесть хороший плов.Были недавно в Крыму и там был ресторан на горе Ай Петри с классным пловом.Сами такой приготовить не можем, выходит просто рисовая каша.Короче, поделитесь инфой.
В плове главное рис. У нас лучше брать не дорогой рис, который стоит порядка 10 +- 2 грн за кило. Мясо - баранина или телятина. Я использую телятину, так как нормальной баранины у нас нет.
Если че - спрашивай, расскажу.
а у нас - национальное кулинарное жЫвотное - свинина 
