Консультации диетолога
В этой теме можно задавать вопросы о питании взрослых и детей. Если Вы хотите знать как питание влияет на Ваше здоровье - Вам сюда. Жду вопросов.
Для начала:
Информация на упаковке
На Упаковке любого пищевого продукта есть масса полезной для нас, потребителей информации. В этой статье мы с Вами разберемся, какие полезные сведения есть на упаковке и как этим пользоваться.
В первую очередь на упаковке есть
полное название продукта
Оно состоит из: названия группы продуктов (например: конфеты, кефир, сосиски, шоколад) и названия продукта («Мишка косолапый», «Особый», «детские», «Аленка»).
Какая от этого нам польза, спросите Вы? А я Вам отвечу. Для выбора продукта нужно сначала понять, что именно Вы хотите купить: хлеб или батон, сосиски или сардельки, колбасу вареную или варено-копченую, вафли или шоколадно-вафельный торт, шоколад или сладкую плитку, сок или нектар, пельмени или вареники, сыр твердый или плавленый, оливки или маслины. Когда Вы знаете, что Вам нужно, достаточно посмотреть на название группы продуктов и взять то, что Вы хотите.
А то ведь можно прийти в магазин за хлебом «к борщу», а купить сладкие булочки. Или вместо водки, не дай Бог, купить «чесной компании» сок
Следующий шаг – это когда Вы знаете, какую именно сметану, халву, чипсы, пиво Вы хотите. Вы знаете название: сметана «Солнышко», халва «подсолнух», чипсы «к пиву», пиво «золотое» и по нему покупаете нужный Вам продукт.
На упаковке указано
название и адрес производителя, торговая марка, адрес производственных мощностей предприятия.
Эти данные полезны в том случае, когда Вы хотите узнать, в какой стране или месте произведен продукт. Например, вино «Хванчкара» может быть произведено в Грузии или в Жмеринке, сыр «Фет» - в Греции или в Пирятине, макаронные изделия «спагетти» - в Италии или в Миргороде.
Название производителя, а также торговая марка, помогут Вам запомнить продукт, который Вам понравился или не «подошел». К примеру, соус «Тартар классический» торговой марки «Торчок» (производитель ООО «Майонезно-соусный пищевой комбинат»). Вам очень приглянулся. А вот соус «Тартар особый» ТМ «Руно», ЗАО «Соусно-майонезная фабрика» абсолютно Вам не понравился.
Есть на упаковке пищевая и энергетическая ценность
То есть, сколько белков, жиров, углеводов и калорий содержится в 100 грамм продукта. Эти сведения помогут тем, кто следит за своим весом, занимается спортом, составляет для кого-то рацион и т.п.
Следующий пункт:
дата производства и срок хранения
(другой вариант: дата производства и «употребить до ... ). Очень важная информация. Естественно изделие, срок хранения которого истек или истекает в ближайшее время покупать не стоит.
Следует обратить внимание также на то, как эта информация нанесена. Подозрение должны вызвать следующие моменты: дата стерта, смазана или зачеркнута, нанесена несколько раз, дата на наклейке, а под наклейкой более старая дата. В этих случаях не советую покупать продукт. Кроме того, Вы можете еще и «сообщить куда надо» про это нарушение Закона
Полезно также почитать про условия хранения. И обратить внимание, соблюдаются ли они в месте продажи продукта. Не советую Вам покупать изделие с условиями хранения 18±3oС, лежащее на солнце в жаркий летний день на рынке. Или продукт, который требует 0+5oС, но расположенный на витрине киоска.
Дальше нас на упаковке должна привлечь
масса нетто или объем
Зачем нам обращать на это внимание? Очень показательна полезность этой информации при выборе конфет в коробке. Вспомните, бывает так, что в выбранной в магазине огромной красочной красивейшей коробке мы обнаруживаем 8 маленьких конфеток. А в небольшой, не выглядящей привлекательной «коробочке» мы находили много крупных вкусных конфет.
Чтобы облегчить выбор, предлагаю Вам перед покупкой посмотреть на массу нетто конфет, и многое сразу прояснится.
Эта информация также пригодится тому, кто хочет ясно понимать, за какое количество продукта он платит деньги. Можно заплатить 20 гривен за полкило фасованного сыра или ту же сумму за двухсотграммовую упаковку нарезанного сыра. Выбор за Вами.
И еще одна очень интересная инфо:
состав продукта
Здесь указано все сырье, которое было использовано при изготовлении, включая пищевые добавки. Причем состав указан по убывающей! После слова «Состав»: первым указано сырье, которого в продукте содержится больше всего, следующего сырья меньше, так далее. На последнем месте написан ингредиент, которого в этом продукте меньше всего.
И снова возникает вопрос: как это нам может быть полезно?
Это позволяет узнать, из чего же сделан продукт, какого сырья в нем больше, какого меньше. Мы можем выяснить есть ли в изделии консерванты, синтетические красители, подсластители и т. п.
Можно узнать содержит ли продукт компоненты, которые являются для Вас аллергенами. Или, наоборот, Ваше тело особо нуждается именно в этих ингредиентах.
На упаковке могут быть
надписи, которые относят продукт к определенной специфической группе
Например: «для диабетиков», «диетическое питание», «не содержит белка». Эта информация поможет сделать правильный выбор для тех людей, которым важно по разным причинам выбирать «особые» продукты.
Возможно нанесение сведений
об ограничении по употреблению продукта:
«не употреблять больным фенилкетоурией», «не более 50 гр в день»
Кроме того, на упаковке может быть
информация рекламного характера
Это могут быть данные про особо полезные свойства продукта: «содержит полезные бифидобактерии», «10 % льняного масла, что обогащает это растительное масло антиоксидантами омега-3 и омега-6», «в этом изделии есть 10 витаминов», «произведено из смеси 7 злаков», «сделано из проросшего зерна».
Возможно нанесение информации
о проведенных исследованиях полезности именно этого продукта:
«Если Вы употребляете наши хлопья из цельных злаков на завтрак каждое утро, то уже через 10 дней Вы заметите значительное улучшение пищеварения. Эти данные института диетологии и питания получены в ходе шестимесячных исследований».
Или общеизвестная информация
о пользе для здоровья составляющих этого продукта:
«каши из смеси зерновых несут гораздо больше витаминов и минеральных веществ, чем любая каша из одного злака», «известно, что гранатовый сок способствует кроветворению, а клюквенный – избавляет от болезней почек».
Вполне может быть нанесена
просто интересная и полезная для потребителей инфо:
рецепты блюд из этого продукта, советы по их приготовлению, легенды, песни и т. д. и т. п.
И в заключение хочу сказать, что на упаковке есть еще и
контактный телефон производителя
Если у Вас возникли какие-то проблемы с купленным продуктом (с его качеством), Вы можете позвонить и решить все «напрямую» (подробнее как действовать при покупке некачественных продуктов в этой cтатье.
Желаю, чтобы Вы совершали удачные покупки, активно используя информацию, которая есть на упаковке пищевых продуктов.
Посилання видалено
Автор: Прошутя Владимир Александрович
В этой теме можно задавать вопросы о питании взрослых и детей. Если Вы хотите знать как питание влияет на Ваше здоровье - Вам сюда. Жду вопросов.
Для начала:
Информация на упаковке
На Упаковке любого пищевого продукта есть масса полезной для нас, потребителей информации. В этой статье мы с Вами разберемся, какие полезные сведения есть на упаковке и как этим пользоваться.
В первую очередь на упаковке есть
полное название продукта
Оно состоит из: названия группы продуктов (например: конфеты, кефир, сосиски, шоколад) и названия продукта («Мишка косолапый», «Особый», «детские», «Аленка»).
Какая от этого нам польза, спросите Вы? А я Вам отвечу. Для выбора продукта нужно сначала понять, что именно Вы хотите купить: хлеб или батон, сосиски или сардельки, колбасу вареную или варено-копченую, вафли или шоколадно-вафельный торт, шоколад или сладкую плитку, сок или нектар, пельмени или вареники, сыр твердый или плавленый, оливки или маслины. Когда Вы знаете, что Вам нужно, достаточно посмотреть на название группы продуктов и взять то, что Вы хотите.
А то ведь можно прийти в магазин за хлебом «к борщу», а купить сладкие булочки. Или вместо водки, не дай Бог, купить «чесной компании» сок
Следующий шаг – это когда Вы знаете, какую именно сметану, халву, чипсы, пиво Вы хотите. Вы знаете название: сметана «Солнышко», халва «подсолнух», чипсы «к пиву», пиво «золотое» и по нему покупаете нужный Вам продукт.
На упаковке указано
название и адрес производителя, торговая марка, адрес производственных мощностей предприятия.
Эти данные полезны в том случае, когда Вы хотите узнать, в какой стране или месте произведен продукт. Например, вино «Хванчкара» может быть произведено в Грузии или в Жмеринке, сыр «Фет» - в Греции или в Пирятине, макаронные изделия «спагетти» - в Италии или в Миргороде.
Название производителя, а также торговая марка, помогут Вам запомнить продукт, который Вам понравился или не «подошел». К примеру, соус «Тартар классический» торговой марки «Торчок» (производитель ООО «Майонезно-соусный пищевой комбинат»). Вам очень приглянулся. А вот соус «Тартар особый» ТМ «Руно», ЗАО «Соусно-майонезная фабрика» абсолютно Вам не понравился.
Есть на упаковке пищевая и энергетическая ценность
То есть, сколько белков, жиров, углеводов и калорий содержится в 100 грамм продукта. Эти сведения помогут тем, кто следит за своим весом, занимается спортом, составляет для кого-то рацион и т.п.
Следующий пункт:
дата производства и срок хранения
(другой вариант: дата производства и «употребить до ... ). Очень важная информация. Естественно изделие, срок хранения которого истек или истекает в ближайшее время покупать не стоит.
Следует обратить внимание также на то, как эта информация нанесена. Подозрение должны вызвать следующие моменты: дата стерта, смазана или зачеркнута, нанесена несколько раз, дата на наклейке, а под наклейкой более старая дата. В этих случаях не советую покупать продукт. Кроме того, Вы можете еще и «сообщить куда надо» про это нарушение Закона
Полезно также почитать про условия хранения. И обратить внимание, соблюдаются ли они в месте продажи продукта. Не советую Вам покупать изделие с условиями хранения 18±3oС, лежащее на солнце в жаркий летний день на рынке. Или продукт, который требует 0+5oС, но расположенный на витрине киоска.
Дальше нас на упаковке должна привлечь
масса нетто или объем
Зачем нам обращать на это внимание? Очень показательна полезность этой информации при выборе конфет в коробке. Вспомните, бывает так, что в выбранной в магазине огромной красочной красивейшей коробке мы обнаруживаем 8 маленьких конфеток. А в небольшой, не выглядящей привлекательной «коробочке» мы находили много крупных вкусных конфет.
Чтобы облегчить выбор, предлагаю Вам перед покупкой посмотреть на массу нетто конфет, и многое сразу прояснится.
Эта информация также пригодится тому, кто хочет ясно понимать, за какое количество продукта он платит деньги. Можно заплатить 20 гривен за полкило фасованного сыра или ту же сумму за двухсотграммовую упаковку нарезанного сыра. Выбор за Вами.
И еще одна очень интересная инфо:
состав продукта
Здесь указано все сырье, которое было использовано при изготовлении, включая пищевые добавки. Причем состав указан по убывающей! После слова «Состав»: первым указано сырье, которого в продукте содержится больше всего, следующего сырья меньше, так далее. На последнем месте написан ингредиент, которого в этом продукте меньше всего.
И снова возникает вопрос: как это нам может быть полезно?
Это позволяет узнать, из чего же сделан продукт, какого сырья в нем больше, какого меньше. Мы можем выяснить есть ли в изделии консерванты, синтетические красители, подсластители и т. п.
Можно узнать содержит ли продукт компоненты, которые являются для Вас аллергенами. Или, наоборот, Ваше тело особо нуждается именно в этих ингредиентах.
На упаковке могут быть
надписи, которые относят продукт к определенной специфической группе
Например: «для диабетиков», «диетическое питание», «не содержит белка». Эта информация поможет сделать правильный выбор для тех людей, которым важно по разным причинам выбирать «особые» продукты.
Возможно нанесение сведений
об ограничении по употреблению продукта:
«не употреблять больным фенилкетоурией», «не более 50 гр в день»
Кроме того, на упаковке может быть
информация рекламного характера
Это могут быть данные про особо полезные свойства продукта: «содержит полезные бифидобактерии», «10 % льняного масла, что обогащает это растительное масло антиоксидантами омега-3 и омега-6», «в этом изделии есть 10 витаминов», «произведено из смеси 7 злаков», «сделано из проросшего зерна».
Возможно нанесение информации
о проведенных исследованиях полезности именно этого продукта:
«Если Вы употребляете наши хлопья из цельных злаков на завтрак каждое утро, то уже через 10 дней Вы заметите значительное улучшение пищеварения. Эти данные института диетологии и питания получены в ходе шестимесячных исследований».
Или общеизвестная информация
о пользе для здоровья составляющих этого продукта:
«каши из смеси зерновых несут гораздо больше витаминов и минеральных веществ, чем любая каша из одного злака», «известно, что гранатовый сок способствует кроветворению, а клюквенный – избавляет от болезней почек».
Вполне может быть нанесена
просто интересная и полезная для потребителей инфо:
рецепты блюд из этого продукта, советы по их приготовлению, легенды, песни и т. д. и т. п.
И в заключение хочу сказать, что на упаковке есть еще и
контактный телефон производителя
Если у Вас возникли какие-то проблемы с купленным продуктом (с его качеством), Вы можете позвонить и решить все «напрямую» (подробнее как действовать при покупке некачественных продуктов в этой cтатье.
Желаю, чтобы Вы совершали удачные покупки, активно используя информацию, которая есть на упаковке пищевых продуктов.
Посилання видалено
Автор: Прошутя Владимир Александрович
Останнє редагування:
