Напиток-именинник. Эксперты и потребители рассказали об особенностях водки

Напиток-именинник. Эксперты и потребители рассказали об особенностях водки

31.01.2014 20:24

Сегодня - День рождения русской водки. Ее изобретение приписывают знаменитому химику Дмитрию Менделееву – 149 лет назад он защитил диссертацию о соединении спирта с водой - считается, что именно тогда родилась традиционная сорокаградусная водка




В конце прошлого века в этот день Менделеев защитил свою знаменитую диссертацию и «подарил» людям традиционную сорокоградусную водку. До этого на Руси пили напитки покрепче - попросту говоря, самогон.

Олег Шишкин доктор химических наук: Легенда гласит, что вот это вот оптимальное соотношение спирта и воды 40% спирта - 60% воды - экспеременатльно нашел именно Дмитрий Иванович Менделеев

Под хорошую закуску - в чистом виде, а на вечеринке коктейлем - бармены говорят, водка в их арсенале - в первых рядах. Традиционная «Отвертка», «Голубая лагуна» и «Кровавая Мэри» или же более утонченные сочетания - с кофе и сливками - это дело вкуса.

Александр Власенко бармен: Водка является идеальным компонентом коктейля, почему? Потому что, водка по определению это бесцветная жидкость, не обладающая не вкусом ни цветом, ни запахом. Поэтому мы создаем какой-то аромат, какой-то вкус, как парфюмеры, грубо говоря, и после чего - укрепляем его водкой

Коктейли вызывают опьянение незаметно и более сильное, рассказывают бармены, так что здесь главное не перебрать. Харьковчане делятся своими любимыми рецептами и секретами выхода из похмелья.

Другие хвастаются своими возможностями.

харьковчанин: - Чарку.
- Знаете, сколько чарка? Сколько - 120 граммов.
- Только чарками пьете, да?
– Нет, иногда поменьше

Химики говорят: водка - это натуральный напиток - из воды и этилового спирта. И то, и другое, присутствует в организме и необходимо человеку. Правда, второе все-таки в небольших количествах.

Олег Шишкин доктор химических наук: Если вы попробуете вообще ничего спиртного не употреблять, то через некоторое время вам будет очень сильно хотеться чего-нибудь, ну хотя бы кефирчика. Если спирта много, то начинаются одни процессы, связанные там, с координацией движений, затуманиванием сознания

Выпил - за руль не садись - предупреждают сотрудники ГАИ. По статистике алкоголь - причина многих ДТП и финансовых потерь. За вождение в пьяном виде законодательство предусматривает немалые штрафы.

Специального прибора боятся все нетрезвые водители. Драгер определяет алкоголь в организме. Нужно просто дыхнуть в трубку. Если экран покажет нули, значит, человек абсолютно трезв

Олег Никоненко начальник отдела в областном управлении ГАИ: Допустимая норма в промилле, в выдыхаемых, парах не более 0,2 промилле

Если же несмотря на показатели прибора, водитель отрицает, что выпил, его направляют в наркологическую лабораторию. Здесь человека осмотрят, попросят дотронуться пальцем до носа, измерят давление и возьмут на анализ кровь или мочу. А с помощью специальной таблицы определят скорость реакции - иногда и самих сотрудников.

Людмила Овсянникова медсестра: Один два три, сама теряюсь. Четыре, пять, шесть, семь и так - до 25. В течение 35 секунд человек должен вложиться

В двадцатиградусный мороз многие не прочь согреться 50 граммами. И хотя медики категорически не рекомендуют употреблять алкоголь на холоде, люди говорят - день рождения водки грех не отметить.


Мария Жуйкова

с днем рождения, водка