Подскажите проверенные рецепты крема для тортиков!

Подскажите проверенные рецепты крема для тортиков!

Собираюсь печь торт,но с кремом всегда проблемы. никогда не получался вкусным. Может кто умеет делать шеколадный и какой то еще крем,то напишите пожалуйста.

Шеколадный не умею, а вот шоколадные пожалуйста:заварной шоколадный,
сливочный шоколадный, шоколадный "Шарлотт". Выбирайте.
А вообще нужно знать какой торт будете печь, чтобы правильно подобрать крем.

Два саых простых и любимых крема:

1. 1,5 ст сахара растереть с 300гр. сливочного масла, добавить 0,5л сметаны, хорошо взбить. Если сметана жидкая откинуть на друшлаг с марлей на 1-2часа;

2. банку сгущёнки взбить с 200гр. сливочного масла. Сгущёнку можно поварить мин 40.

Жень-Шень сказав(ла):

Два саых простых и любимых крема:

1. 1,5 ст сахара растереть с 300гр. сливочного масла, добавить 0,5л сметаны, хорошо взбить. Если сметана жидкая откинуть на друшлаг с марлей на 1-2часа;

2. банку сгущёнки взбить с 200гр. сливочного масла. Сгущёнку можно поварить мин 40.

Натисніть, щоб розгорнути...

Спасибо большое!!!!

WordBearer сказав(ла):

Шеколадный не умею, а вот шоколадные пожалуйста:заварной шоколадный,
сливочный шоколадный, шоколадный "Шарлотт". Выбирайте.
А вообще нужно знать какой торт будете печь, чтобы правильно подобрать крем.

Натисніть, щоб розгорнути...

извините, не знала что тут так строго с орфографией
давайте тот рецепт, который вкуснее всех коржи - похожи на бисквит..

С бисквитом я лично больше люблю "Шарлотт": 200г сливочного масла, 230 г сахара, 1 яйцо, 125 г молока, 50 г шоколада ( 1ст.л. с верхом какао), ванилин.
Молоко и сахар нагреть, размешать до исчезновения крупинок сахара. Взбить яйцо и тонкой струйкой ввести в сироп. Охладить до комнатной температуры. Отдельно взбить масло, постепенно небольшими порциями ввести сироп, взбивая. Добавить ванилин, растопленный шоколад и быстро перемешать.