Харьков Форум
  Харьков Форум > Хобби > Кулинария

Старый 24.06.2011, 15:59   #1
Irka


 
 
Регистрация: 17.09.2004
Адрес: Уши Саурона
Сообщений: 41,092
 
По умолчанию Консервированный салат из огурцов

Граждане, простите, пожалуйста, что я опять со своими тараканами, я из серии "сами мы не местные", нигде кроме Харькова такое не пробовала, не могу нигде найти рецепт А ооооооочень хочется
В Харькове делают такой салат из огурцов консервированный - он сладковатый, огурец в нем не кружками, а как-то вдоль порезанный, там еще морковь, лук, масло постное, петрушка (кажется) и что-то белое наструганное - то ли хрен, то ли корень пастернака-петрушки?Но для меня его изюм в том, что он - сладковато-островатый и порезан нетипично, нигде таких больше не пробовала
Может быть, кто-то знает этот рецепт? Поделитесь, пожалуйста! Очень хочется.


__________________
В недрах тундры выдры в гетрах тырят в ведра ядра кедров. Выдрав с выдры в тундре гетры, вытру выдрой ядра кедра, вытру гетрой выдре морду - ядра в вёдра, выдру в тундру.
    Вверх
Старый 24.06.2011, 16:03   #2
Guba
Латексный Барон


 
 
Регистрация: 15.04.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 14,179
 
По умолчанию
Никогда не понимал сладких салатов((


__________________
Презервативы Durex, Okamoto, Kimono. ONE!:
Оригинал!Дешевле не бывает!
Тема здеся
    Вверх
Старый 24.06.2011, 17:41   #3
Greedged
Сцукомудаг )))


 
 
Регистрация: 5.08.2004
Адрес: Земля
Сообщений: 41,147
 
По умолчанию
У мя в семействе он назывался "неженский" (низнать почему )
Спрошу у маман рецепт.


__________________
omnia mea mecum porto
    Вверх
Старый 24.06.2011, 18:55   #4
Irka


 
 
Регистрация: 17.09.2004
Адрес: Уши Саурона
Сообщений: 41,092
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Greedged
У мя в семействе он назывался "неженский" (низнать почему )
Спрошу у маман рецепт.
неженский я посмотрела в и-нете - совсем по-другому выглядит и состав,на вид, несколько не совпадает
эх......


__________________
В недрах тундры выдры в гетрах тырят в ведра ядра кедров. Выдрав с выдры в тундре гетры, вытру выдрой ядра кедра, вытру гетрой выдре морду - ядра в вёдра, выдру в тундру.
    Вверх
Старый 25.06.2011, 09:01   #5
Greedged
Сцукомудаг )))


 
 
Регистрация: 5.08.2004
Адрес: Земля
Сообщений: 41,147
 
По умолчанию
тада исчи сама


__________________
omnia mea mecum porto
    Вверх
Старый 25.06.2011, 10:25   #6
Irka


 
 
Регистрация: 17.09.2004
Адрес: Уши Саурона
Сообщений: 41,092
 
По умолчанию
вот же ш исчу


__________________
В недрах тундры выдры в гетрах тырят в ведра ядра кедров. Выдрав с выдры в тундре гетры, вытру выдрой ядра кедра, вытру гетрой выдре морду - ядра в вёдра, выдру в тундру.
    Вверх
Старый 25.06.2011, 19:29   #7
ЛиSS

 
 
Регистрация: 27.05.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 163
 
По умолчанию
Огурцы-3кг
Чеснок -2/3 стакана
Морковь-4шт. крупные
Укроп,петрушка-по пучку
Сахар -1,5стакана(я кладу стакан)
Соль-3ст.ложки
Масло подсолнечное-1стакан
Уксус-1,5 стакана( можно уменьшить до 1,1 стакана,как любите по кислоте)
Огурцы порезать крупно,морковь на терку,чеснок -через чесночницу, зелень порезать(как на салат). Все смешать,оставить на 12часов(я меньше времени держу) Периодически перемешивать.Затем разложить в стерилизованные банки и стерилизовать 1л банки-20мин, 0,5 л-15мин. Закатать.
Выход -4литра.
Приятного аппетита!!!


    Вверх
Старый 25.06.2011, 20:22   #8
Irka


 
 
Регистрация: 17.09.2004
Адрес: Уши Саурона
Сообщений: 41,092
 
По умолчанию
ага. с морковкой я не догрузилась. И на 12 часов не оставила.....................час-полтора - нормально или совсем мало? Спасибо вам


__________________
В недрах тундры выдры в гетрах тырят в ведра ядра кедров. Выдрав с выдры в тундре гетры, вытру выдрой ядра кедра, вытру гетрой выдре морду - ядра в вёдра, выдру в тундру.
    Вверх
Старый 26.06.2011, 19:52   #9
ЛиSS

 
 
Регистрация: 27.05.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 163
 
По умолчанию
Цитата:
час-полтора - нормально или совсем мало?
Маловато,будет. Хотя бы часа 4.Это чтобы промариновался и не "взорвался" при хранении.


    Вверх
Старый 26.06.2011, 20:16   #10
Irka


 
 
Регистрация: 17.09.2004
Адрес: Уши Саурона
Сообщений: 41,092
 
По умолчанию
вона как.........а чего ему взрываться? сорри, я просто именно такой салат не делала еще, не понимаю....он же стерилизовался потом....


__________________
В недрах тундры выдры в гетрах тырят в ведра ядра кедров. Выдрав с выдры в тундре гетры, вытру выдрой ядра кедра, вытру гетрой выдре морду - ядра в вёдра, выдру в тундру.
    Вверх
Старый 16.07.2011, 09:35   #11
Мамочка 53

 
Регистрация: 18.02.2011
Адрес: Оттуда
Сообщений: 450
 
По умолчанию
ЛиSS подсмотрела в этой темке Ваш рецепт-уже сделала,нам очень понравился,давненько я такой не пробовала.Спасибо за рецептик,планирую сделать еще.


    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Хобби > Кулинария

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 06:44.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.