Харьков Форум
  Харьков Форум > Хобби > Кулинария

Старый 25.06.2011, 13:18   #1
Kittten77

 
 
Регистрация: 17.12.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 78
Внимание Рецепт вкусного шашлыка

Подскажите, пожалуйста, рецепт замачивания вкусного шашлыка


    Вверх
Старый 25.06.2011, 14:19   #2
blizard


 
 
Регистрация: 8.11.2004
Адрес: .ua
Сообщений: 1,617
 
По умолчанию
А поиском воспользоваться, никак?

Темы номер
один:
https://www.kharkovforum.com/showthre...E0%F8%EB%FB%EA
два:
https://www.kharkovforum.com/showthre...E0%F8%EB%FB%EA
три:
https://www.kharkovforum.com/showthre...E0%F8%EB%FB%EA

Вроде есть что почитать, всех рецептов за год не перепробуешь.


__________________
Your 'yes' has no power if you do not know how to say 'no'.
    Вверх
Старый 25.06.2011, 14:43   #3
Kittten77

 
 
Регистрация: 17.12.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 78
По умолчанию
спасибо. я туплю.


    Вверх
Старый 25.06.2011, 14:53   #4
Andrey2005


 
 
Регистрация: 4.06.2007
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,027
(057) 705-93-33
 
По умолчанию
А рыбу в барбекю как лучше приготовить, кто знает ?
ПыСы. Надоело мясо


__________________
Стреляли ?
    Вверх
Старый 25.06.2011, 15:18   #5
domask


 
 
Регистрация: 1.12.2007
Адрес: Харьков
Сообщений: 5,221
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Andrey2005
А рыбу в барбекю как лучше приготовить, кто знает ?
ПыСы. Надоело мясо
Вот я эксперементирывал https://www.kharkovforum.com/showpost.php?p=20867234&postcount=1844


__________________
Ну и форум у нас! То обворовывают, то обзывают! А еще боремся за звание форума высокой культуры быта!
    Вверх
Старый 25.06.2011, 22:09   #6
Maye4ka83

 
 
Регистрация: 3.12.2009
Адрес: Kharkov
Сообщений: 34
 
По умолчанию
пелегнас стейками или карпа замаринуй в майонезике и приправой для рыбы на 20 мин и на решеточку,всегда так делаем очень вкусно


    Вверх
Старый 25.06.2011, 23:09   #7
Andrey2005


 
 
Регистрация: 4.06.2007
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,027
(057) 705-93-33
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Maye4ka83
пелегнас стейками или карпа замаринуй в майонезике и приправой для рыбы на 20 мин и на решеточку,всегда так делаем очень вкусно
А можно поконкретнее рецептик ??


__________________
Стреляли ?
    Вверх
Старый 25.06.2011, 23:19   #8
domask


 
 
Регистрация: 1.12.2007
Адрес: Харьков
Сообщений: 5,221
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Maye4ka83
пелегнас стейками или карпа замаринуй в майонезике и приправой для рыбы на 20 мин и на решеточку,всегда так делаем очень вкусно
Забудьте вы про специи из магазина- там полно химии, специи лучше заменить натуральными травами. А майонез в гриле лучше не использовать, потому что майонез это эмульсия и при термической обработке распадается на составляющие.


__________________
Ну и форум у нас! То обворовывают, то обзывают! А еще боремся за звание форума высокой культуры быта!
    Вверх
Старый 26.06.2011, 08:52   #9
Begemotik


 
 
Регистрация: 16.06.2005
Адрес: Kharkov
Сообщений: 1,693
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от domask
Забудьте вы про специи из магазина- там полно химии, специи лучше заменить натуральными травами.
Ну зачем же так категорично. Есть нормальные специи без всякой химии, одни травки


__________________
Одинокий бегемотик ищет заботы, ласки, понимания... и чего-нибудь пожрать!
    Вверх
Старый 26.06.2011, 15:27   #10
DJIN_A

 
 
Регистрация: 7.08.2007
Адрес: Харьков
Сообщений: 376
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Andrey2005
А рыбу в барбекю как лучше приготовить, кто знает ?
ПыСы. Надоело мясо
Я делаю иногда семгу на гриле с имбирем, ну ооочень вкусно получается))))


    Вверх
Старый 26.06.2011, 23:31   #11
domask


 
 
Регистрация: 1.12.2007
Адрес: Харьков
Сообщений: 5,221
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Begemotik
Ну зачем же так категорично. Есть нормальные специи без всякой химии, одни травки
Какие, привидите пример!


__________________
Ну и форум у нас! То обворовывают, то обзывают! А еще боремся за звание форума высокой культуры быта!
    Вверх
Старый 5.07.2011, 16:40   #12
VVK


 
 
Регистрация: 19.09.2007
Адрес: Леписеевка- Пушкинская 65
Сообщений: 13,341
754-46-22
(050) 300-07-61
(093) 101-59-29
(096) 600-78-46
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Kittten77
Подскажите, пожалуйста, рецепт замачивания вкусного шашлыка
последний раз делал получился - одурительный шашель

1. берем 50/50 свежий ошеек и подгорок
2. режем мясо вдоль волокон (3 на 5 см), кладем в кастрюлю заливаем газировкой на полчаса
3. сливаем газировку
4. маринуем мясо - слоями кольцами лук
маринад ( сок лимона + кефир + томатный сок )
соль, перец, лаврушка, немного приправы для шашлыка
5. на 5-6 часов в холодильник
6. равномерно нанизываем на шампур мясо-лук-мясо....
7. жарим при хорошем жаре почти над самыми углями, поливая маринадом ...
далее .... сами понимаете

блин у самого слюна потекла


__________________
online Подбор тура и интересных предложений | 7-544-622 | 050-3000-761 + viber | 096-600-78-46 | 093-101-59-29 | ICQ 299426505
Мы экономим деньги наших клиентов Качество отдыха - Выше цены !!
25-й год на рынке туризма ! experience & stability
    Вверх
Старый 6.07.2011, 13:48   #13
Begemotik


 
 
Регистрация: 16.06.2005
Адрес: Kharkov
Сообщений: 1,693
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от domask
Какие, привидите пример!
Легко
Понятно, что это не все, это так, для примера
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Hmely_Ingridients_6989.jpg
Просмотров: 45
Размер:	59.4 Кб
ID:	3016308 Нажмите на изображение для увеличения
Название: Kavkaz_Ingridients_6995.jpg
Просмотров: 37
Размер:	108.1 Кб
ID:	3016309


__________________
Одинокий бегемотик ищет заботы, ласки, понимания... и чего-нибудь пожрать!
    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Хобби > Кулинария

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 02:53.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.