Праздник для гурманов. В центре Харькова давали на пробу блюда национальных кухонь мира

Праздник для гурманов. В центре Харькова давали на пробу блюда национальных кухонь мира

Любителям вкусно поесть предлагали армянский люля-кебаб, узбекскую лепешку, а на десерт - вьетнамский фруктовый суп



Чтобы угостить харьковчан любимыми блюдами своего народа, повара стояли у плиты с раннего утра. В центре Харькова можно было попробовать и узбекский плов, и еврейскую фаршированную рыбу, и татарские пироги с мясом. Хватало и экзотики - как например, греческий пирог со шпинатом или вьетнамский суп с семенами бамбука.

Валерий Садырин посетитель фестиваля: Неплохо, интересно - такой полурыбный, полусладкий, полуяблочный какой-то. Какие-то водоросли

Немецкая диаспора - на Слобожанщине уже больше двух веков, но традиции родины немцы не забывают, передают из поколения в поколение. Харьковчан потчевали баварскими сосисками с квашеной капустой и особой немецкой сдобой.

участница фестиваля: Этот пончик называется «утренний поцелуй». Он с начинкой может быть абрикосовой, сливовой с яблоками. Тесто творожное, очень мягкое хорошее

Стол армянской общины ломится от мяса и овощей. Рядом с привычными украинцам шашлыками и жареными овощами - настоящий венец из ягненка. Называется блюдо «царская корона».

Араксия Асратян участница фестиваля: Это блюдо особое значение имеет. Когда сватать идут девушку - если родители согласны, они ставят на стол каре баранины. Это ответ, что мы согласны

Харьковчане переходят от стола к столу и набирают угощения в тарелки. А после - под национальные танцы и песни пробуют блюда. Правда, что именно едят - и не всегда знают.

Роман посетитель фестиваля: Я как раз любитель острого в меру. Правда, не знаю, как это называется, но довольно вкусно

Фестиваль национальных кухонь мира организаторы приурочили к юбилею независимости страны. Ведь Украина - общий дом для десятков народов. Идея фестиваля у харьковчан имела успех - уже через полтора часа съестного на столах почти не осталось.