• Лови промокод з яким знижка 50 грн - promo50grn

соления

Статус: Offline
Реєстрація: 31.03.2011
Повідом.: 20
соления

Всем кулинарам, привет! Кто знает как СОЛИТЬ (обращаю внимание, не консервировать) помидоры (зеленые и красные) :confused:? А то зимой их продают с 20-кратной наценкой :(... Поделитесь с ближним и Вам воздастся! Спасибо всем, кто откликнулся!
 
так же, как и огурцы.
весьма желательно наличие дубовой бочки ли кадушки и погреба.
 
На 1 литр холодной воды -2 столовых ложки соли.Накладываете в банки укроп ,корень хрена,перчик,лавровый лист,вобщем все специи,которые любите в соленьях,а затем накладываете помидоры и заливаете холодным рассолом.Банки закрываете капроновыми герметичными крышками и в погреб.на вкус помидоры как из бочки!;)Для этого рецепта больше подходят красные спелые помидоры.
 
На 1 литр холодной воды -2 столовых ложки соли.Накладываете в банки укроп ,корень хрена,перчик,лавровый лист,вобщем все специи,которые любите в соленьях,а затем накладываете помидоры и заливаете холодным рассолом.Банки закрываете капроновыми герметичными крышками и в погреб.на вкус помидоры как из бочки!;)Для этого рецепта больше подходят красные спелые помидоры.

в банку добавить пол ложки сухой горчицы - чтоб плесень не образовывалась ;)
 
в банку добавить пол ложки сухой горчицы - чтоб плесень не образовывалась ;)

Чесно говоря,никогда не добавляла сухую горчицу и плесени как таковой тоже не было,но в принципе попробовать можно,хуже не будет.;)Спасибо за совет!;)
 
Делаю с горчицей всегда- классно! У меня стоят банки в холодильнике, к сожалению. Делаю в сентябре, но дольше января хранить не стоит- помидоры перегазируются и останется только рассол.
 
Назад
Зверху Знизу