Харьков Форум
  Харьков Форум > Харьков > Главный

Результаты опроса: Осень 2016 ожидается грибная?
Да, грибов будет много и разных 117 62.90%
Нет, будет засушливая осень без грибов 40 21.51%
Будут только попята 16 8.60%
Будут всякие грибы, кроме опят 13 6.99%
Голосовавшие: 186. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Старый 6.10.2018, 18:27   #12101
boldin

 
 
Регистрация: 28.12.2011
Адрес: харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 125
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от SSK5230
Это понятно,но хотелось бы все же услышать ответ,завтра собираюсь,хотелось бы определиться с местом...
Сегодня были.Людей очень много.грибов мало. насобирали маленькое ведерко. белых и маслят.


    Вверх
Старый 6.10.2018, 18:32   #12102
SSK5230

 
 
Регистрация: 24.09.2018
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 48
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от boldin
Сегодня были.Людей очень много.грибов мало. насобирали маленькое ведерко. белых и маслят.
Где были,если не секрет?


    Вверх
Старый 6.10.2018, 19:46   #12103
boldin

 
 
Регистрация: 28.12.2011
Адрес: харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 125
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от SSK5230
Где были,если не секрет?
Печенеги.за дамбой.


    Вверх
Старый 6.10.2018, 20:48   #12104
Sauri

 
 
Регистрация: 16.04.2008
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 85
 
По умолчанию
Сегодня :
Яротовка - пусто, Ракитное - 1 зонт, Ново-Водолажское направление- десяток масляток. Всёёёё.....


    Вверх
Старый 6.10.2018, 21:11   #12105
neocortex


 
 
Регистрация: 14.11.2006
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 4,805
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Kraas
Моховик. Скорее всего Моховик трещиноватый

Он самый. В детстве собирал их даже на окраине парка Горького (примерно где сейчас Гепаштрассе)


__________________
Зловещий помнишь приговор "R Tape Loading Error"?
    Вверх
Старый 6.10.2018, 22:59   #12106
Иннеска2018

 
Регистрация: 6.10.2018
Из: Ukraine
Сообщений: 2
 
По умолчанию
Были сегодня за Купянском. Немного белых( но крупные), маслят ведерко. Увидели гриб, копия белого, но снизу пластинчастый. Может кто подскажет, что за зверь такой? Брать не стали.


    Вверх
Старый 6.10.2018, 23:13   #12107
mixa65


 
 
Регистрация: 8.01.2013
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 11,473
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от СИНЯR ПТИZА
Сегодня были в лесу. Грибов много, вот насобирали. Сейчас готовим. Желающие приезжайте на ужин.


__________________
[email protected]:
По последним данным из шоковетки это завербованный хуйлом михо напал на Грузию из-за криминальных разборок, а хуйло пришел защищать угнетенных кровавым режимом грузин.
Вата на ХФ https://www.kharkovforum.com/showpost.php?p=12156818&postcount=1
по чиколоту это я https://a.d-cd.net/5256751s-100.jpg
    Вверх
Старый 7.10.2018, 06:54   #12108
anduha


 
 
Регистрация: 23.06.2007
Адрес: Гондурас
Из: Ukraine
Сообщений: 11,253
 
По умолчанию
[QUOTE=SSK5230;64377300]
Цитата:
Сообщение от SSK5230
Кто был сегодня Чугуевское направление-грибы еще есть,или грибников больше?[/QU
От дач до малиновки отряды грибников сходили . На последней просто батальон с ведерками в лес ушел


    Вверх
Старый 7.10.2018, 12:32   #12109
alex444
Админ


 
 
Регистрация: 12.09.2007
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 16,440
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Иннеска2018
Увидели гриб, копия белого, но снизу пластинчастый.
цезарский гриб (почти единственный съедобный из мухоморов)? Впрочем, у него цвет шляпки не тот....


__________________
Разговаривать на русском языке в Украине страшно не потому, что его могут запретить, а потому, что однажды тебя могут прийти защитить.
----
Статья 73. Исключительно всеукраинским референдумом решаются вопросы об изменении территории Украины.
Пожаловаться на это сообщение       Вверх
Старый 7.10.2018, 13:37   #12110
Alib

 
Регистрация: 30.04.2008
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 31
 
По умолчанию
Помогите идентифицировать грибочки, растут вокруг пня в хвойном лесу
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20181007_124812_HDR.jpg
Просмотров: 904
Размер:	112.9 Кб
ID:	12726786 Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20181007_124809_HDR.jpg
Просмотров: 887
Размер:	82.2 Кб
ID:	12726788 Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20181007_124818_HDR.jpg
Просмотров: 874
Размер:	78.4 Кб
ID:	12726789 Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20181007_124837_HDR.jpg
Просмотров: 860
Размер:	145.0 Кб
ID:	12726790


    Вверх
Старый 7.10.2018, 14:31   #12111
Kota

 
 
Регистрация: 7.10.2007
Из: Ukraine
Сообщений: 18
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Alib
Помогите идентифицировать грибочки, растут вокруг пня в хвойном лесу
Похоже на опенок серно-желтый, ложный.


    Вверх
Старый 7.10.2018, 14:38   #12112
sanders


 
 
Регистрация: 20.02.2008
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 28,923
 
По умолчанию
Что за гриб,кто подскажет?Рос в овраге,среди акаций.Срез сразу порозовел..побагровел.
Изображения
  


__________________
    Вверх
Старый 7.10.2018, 14:53   #12113
Иннеска2018

 
Регистрация: 6.10.2018
Из: Ukraine
Сообщений: 2
 
По умолчанию
Что за гриб такой? Шляпка снизу пластинчастая.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20181006_160016.jpg
Просмотров: 849
Размер:	126.4 Кб
ID:	12726844


    Вверх
Старый 7.10.2018, 15:17   #12114
LSN-2008

 
 
Регистрация: 15.11.2008
Адрес: Сев.Салтовка
Из: Ukraine
Сообщений: 60
 
По умолчанию
Сегодня за Змиевым, Бешкин, Лиман пусто и сухо...Случайно натолкунились на полянку с зонтиками в сосне. Никогда не рвала, никогда не ела..., но на безрыбьи так сказать.....Поскажите пжл, это хоть они???
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20181007_160131[1].jpg
Просмотров: 282
Размер:	183.3 Кб
ID:	12726864 Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20181007_155843[1].jpg
Просмотров: 171
Размер:	152.4 Кб
ID:	12726865 Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20181007_115413[1].jpg
Просмотров: 156
Размер:	189.4 Кб
ID:	12726876


__________________
Все будет хорошо, не потому что я так хочу, а потому что так и должно быть!
    Вверх
Старый 7.10.2018, 15:37   #12115
ГОРОДЯНКА


 
 
Регистрация: 12.10.2014
Адрес: Алексеевка
Из: Ukraine
Сообщений: 2,978
 
По умолчанию
Всім грибникам прочитати! Може комусь ця інформація збереже життя.

"Друзья!
Я грибник со стажем в 37 лет.
Собирал грибы везде, где только их встречал. В тайге, на Кольском полуострове, в Беловежской пуще, во всех лесах Украины, России, Беларуси…

Микологом себя не назову, но за годы изучил очень много литературы и всевозможной живой информации о грибах, в том числе и веселых басен от «бывалых» грибников, задолго до появления «умников» с ютюба, да и Интернета как такового.
И считаю, что это дает мне право сказать несколько слов.

Последние годы я все чаще слышу об ОТРАВЛЕНИЯХ самыми различными грибами, а в этом году несколько случаев достигло моего ближайшего окружения, и что ужаснее всего – один с летальным исходом. Это заставило даже меня углубиться в изучение данной проблемы.

Сейчас самый пик грибного сезона, вы наверняка собираетесь в лес, а я хочу поделиться некоторыми выводами.
Если вы не грибник, дело ваше – можете не читать, но говорят, что один раз и вилы стреляют, не поленитесь. Вдруг спасибо скажете?

Почему участились случаи отравления? Или они были всегда, но о них просто не так часто рассказывали в масс-медиа?
Мое мнение - случаи все-таки участились. Связано это во многом с ухудшением экологии, загрязнением лесов, сложными осадками, и как следствие – способностью грибов накапливать в себе и концентрировать тяжелые металлы и прочую дрянь. А также мутациями некоторых видов и увеличения популяции несъедобных плодовых тел. Известно, что крайне редко встречающиеся у нас виды стали расширять свою территорию и появляться уже повсеместно.
Недавно в лесу я наткнулся на поляну с немыслимым количеством БЛЕДНОЙ ПОГАНКИ. Я никогда не видел ее в таких количествах. Учитывая то, что этот гриб феноменально ядовит, и ядовиты даже его споры, хорошие грибы в радиусе 50 метров от этой поляны могут быть (и даже наверняка) заражены ими. Поэтому собирать я там ничего не стал и отправился на места более благоприятные.

Но все-таки главным фактором остается невнимательность и риск со стороны грибников.
Если вы дочитали до этого места, то вам нужно дочитать до конца.
Итак к делу.

Я предлагаю 10 (условно) ОСНОВНЫХ правил, нарушение которых может поставить большую точку на вашем существовании.

ПРАВИЛО 1: НИКОГДА, ни при каких обстоятельствах, не употребляйте в пищу даже маленьких кусочков грибов, которых вы не знаете, в которых не уверены, в которых сомневаетесь. Всего 30 граммов бледной поганки (это треть шляпки или кусочек ножки) является однозначно смертельной дозой взрослого человека. А целый гриб почти наверняка убьет 3-4 дюжих мужиков.
Противоядий нет. Лечение безумно дорогое, правда, непродолжительное. Потому что редко эффективное. И наверняка оставляет выжившего инвалидом на всю оставшуюся жизнь.
Симптомы отравления проявляются только через 24 - 48 часов, когда уже лечение скорее всего, бесполезно и печень с почками видоизменяются необратимо.

ПРАВИЛО 2: каждый (!!!!) гриб, принесенный из леса, вы должны осмотреть ЛИЧНО (если разбираетесь) или под надзором опытного грибника. Обломки, ножки непонятные фрагменты плодовых тел – без сомнений сразу в мусор. СРАЗУ! Без колебаний!!!

ПРАВИЛО 3: никаких способов выявления или устранения яда из грибов – НЕ СУЩЕСТВУЕТ.
Никакие вываривания несколько часов, вымачивания, варка с серебром или луком, посинения или покраснения, алкоголь в любых дозах – все это бабушкины сказки и верная дорога вашим родственникам в бюро ритуальных услуг. Ваша жизненная функция на этих экспериментах окончена.
Существует только ЗНАНИЕ гриба и места его сбора.

ПРАВИЛО 4: никогда не покупать грибы с рук. Особенно – если это не очевидные «благородные» белые, польские или маслята. Следует помнить, что среди трубчатых грибов ядовитых очень немного в нашем регионе (например, сатанинский). А пластинчатые ядовиты через один, причем настолько, что, похоже, они соревнуются в своем стремлении вас уничтожить.
При этом, крайне похожие на мухоморы зонтики являются деликатесом.
Поэтому – только ЗНАНИЕ.

ПРИМЕЧАНИЕ: НИКОГДА НЕ ПОКУПАТЬ СУШЕНЫЕ грибы. Что насушила бабушка, и какой кусочек ядовитого гриба случайно или специально оказался на купленной связке - вам уже никто не расскажет. Да оно вам уже будет и не интересно. К слову – бледная поганка, например, одинаково ядовита в совершенно любом виде в любом количестве.

ПРАВИЛО 5 (НА УСМОТРЕНИЕ КАЖДОГО): не употребляйте в пищу условно-съедобные грибы. Например, такие как СВИНУШКИ.
Я прошел этот путь, но пересмотрел свое отношение к ним.
Известно, что они съедобны и ранее даже заготавливались госконторами. Но с недавнего времени во всем мире признаны ядовитыми. И это действительно так. Их яд – замедленная бомба, он меняет структуру крови. Их фишка накапливать лектин в организме, пересаживая соединения с эритроцита на эритроцит, и НИКОГДА не выводить их из организма. Накопленная доза однажды «выстрелит» банальной аллергией, на которую вы не обратите внимания, а за ней - острой почечной недостаточностью, которую вам в посмертном диагнозе укажет патологоанатом. И все будут думать, что вы умерли от заболевания печени и/или почек, хотя вы будете уже точно знать, что вас убили свинушки. Тем не менее, расскажете это вы своим родственникам уже потом, в порядке очереди их появления у вас…по ту сторону этого мира.

ПРАВИЛО 6: никого не слушайте(!!!) Вообще никого. Случайные знакомые, прохожие грибники в лесу, утверждающие, что «да этот гриб можно есть!» - это ваши проводники в загробный мир. Если вы нашли гриб, но не уверены в нем – лучше всего оставьте его там, где нашли. Но если вы любознательны, как, например я, – заберите гриб с собой, сложив в отдельный пакет, недоступный никому кроме вас. Отвезите гриб в город, где изучите его с помощью подсказок в Интернете или специалистов, которым доверяете. До полной идентификации лучше всего используйте резиновые перчатки. Но в пищу употребляйте его только в случае, если несколько источников подтвердят вам его пригодность и если внешние признаки его в точности совпадут с классификацией. А лучше выбросьте его от греха подальше.

ПРИМЕЧАНИЕ: есть грибы (например, белый или вонючий мухомор), имеющие контактный яд. Он способен отравить грибы к которым прикасался. Поэтому, в случае если такой гриб оказался в вашей корзине – выбросьте все грибы, которые могли с ним контактировать.

НЕ ТРОГАЙТЕ незнакомые или заведомо ядовитые грибы руками и не срезайте их ножом, которым срезаете съедобные!!! Не облизывайте пальцы и не обедайте немытыми руками в лесу.

ПРАВИЛО 7: Не доверяйте чистку и обработку привезенных вами грибов никому. Об этом я уже говорил. В корзине может оказаться что угодно, и Бог весть откуда и как туда попасть. При обработке и приготовлении грибов осуществляйте контроль несколько раз – во время сортировки, мойки, чистки, перед, а то и после варки. При мариновании – тщательно очищайте от любых внешних загрязнений, кусочков земли, сосновых игл, травы. Избежите проблем со взрывающимися банками и ботулизмом.

ПРАВИЛО 8: обрабатывайте грибы сразу! Вот приехали домой – и немедленно сортируйте, очищайте, мойте и варите. Жарить, солить можно уже и на следующий день. Как и мариновать. А можно заморозить вареные. Но отварить вы должны их непременно в первые часы после сбора. Грибы начинают портиться очень быстро, и вы можете получить пищевое отравление даже от самых простых и благородных видов, а также плесени. Различные виды грибов нуждаются в различных видах обработки и следует этот вопрос изучить, прежде чем начинать. Благо, информация сейчас более чем доступна - как долго и в чем вымачивать, сколько варить, как солить... Главное важно одно: никакие грибы (ну кроме магазинных шампиньонов) НЕЛЬЗЯ употреблять в пищу СЫРЫМИ. Даже, если они вдруг называются "сыроежками". Это, кстати, правило вне конкуренции.

ПРАВИЛО 9: грибы могут называться по-разному. В разных регионах так часто и происходит. Поэтому, если наш, украинский поддубник – это вполне себе съедобный гриб, внешне напоминающий польский, то в некоторых местах России поддубниками называют свинушки, о которых я писал выше. То же касается и бесчисленного количества названий всех однотипных грибов. И если вам кто-то отвечает по телефону, что «поддубник можно кушать», сначала определитесь, КАКОЙ МИМЕННО поддубник У ВАС в корзине.

ПРАВИЛО 10: Если вы не грибник – лучше не собирайте грибы. ВООБЩЕ. НИ-КА-КИЕ и НИ-КОГ-ДА. Грибниками не рождаются, вы можете ими стать в любом возрасте, но для этого рядом с вами должен долго быть опытный специалист, с большим стажем и безупречной репутацией, пока вы не научитесь сами разбираться в грибах. Покупайте грибы только в магазинах и только проверенных производителей.

ДРУЗЬЯ! Этот свод правил подразумевает еще целый ряд рекомендаций, и я мог бы расписать их, и даже готов это сделать, если вам интересно. Но, умоляю вас, – соблюдайте ХОТЯ БЫ ЭТИ правила и у вас уже наверняка будет все хорошо!

Но! Напоследок все-таки одна рекомендация!

Если вы собираетесь заниматься сбором грибов на любом уровне – от новичка-любителя до миколога-профессионала – не поленитесь изучить грибы, произрастающие в вашей местности. Хотя бы погуглите, посмотрите картинки, фото, видосики на ютюбе. Все, что поможет вам не положить в корзину билет в другой мир.

Знайте врагов и друзей в лицо!

P.S. Истории о «съедобных мухоморах» и их галлюциногенных свойствах предоставьте кинематографистам. Иначе кино смотреть будет некому. Они имеют место быть только в очень исключительных случаях, которые я описывать ЗДЕСЬ не стану.

Хорошего вам грибного сезона, приятного аппетита и будьте живы и здоровы!"
https://www.facebook.com/alex.kegly?...r62Of9edGShU70


__________________
Слава Україні! Героям Слава!

https://www.kharkovforum.com/showthread.php?p=64036697#post64036697
    Вверх
Старый 7.10.2018, 16:10   #12116
Comrat


 
Регистрация: 6.10.2008
Адрес: г.Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 13,847
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от alex444
цезарский гриб (почти единственный съедобный из мухоморов)? Впрочем, у него цвет шляпки не тот....
Не верно, среди мухоморов ядовитых мало, больше съедобных, а цезарский или по другому кесарев гриб - вершина кулинарии.
У нас цезарский мухамора нет он у нас не растет и предпочитает буковые леса и влажный прморский климат, есть в Крыму и на Кавказе.Занесен в Красную книгу Украины.

Если будет интересно я могу рассказать историю, почему его так называют, цезарским.


__________________
Цитата:
Сообщение от wazabi1
Кстати, цветы - это половые органы растений. Бесчеловечно их рвать, чтобы кому-то дарить.))))
    Вверх
Старый 7.10.2018, 16:13   #12117
Comrat


 
Регистрация: 6.10.2008
Адрес: г.Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 13,847
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Иннеска2018
Что за гриб такой? Шляпка снизу пластинчастая.
Рядовка тополиная. Только в засол или мариновать, жареные отдают пластмассой и как подошва на вкус


__________________
Цитата:
Сообщение от wazabi1
Кстати, цветы - это половые органы растений. Бесчеловечно их рвать, чтобы кому-то дарить.))))
    Вверх
Старый 7.10.2018, 16:19   #12118
Comrat


 
Регистрация: 6.10.2008
Адрес: г.Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 13,847
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от LSN-2008
Сегодня за Змиевым, Бешкин, Лиман пусто и сухо...Случайно натолкунились на полянку с зонтиками в сосне. Никогда не рвала, никогда не ела..., но на безрыбьи так сказать.....Поскажите пжл, это хоть они???
Они самые, у нас зонтик пестрый в молодом виде можно спутать с мухомором шишковидным, но и он не ядовитый после термообработки.


__________________
Цитата:
Сообщение от wazabi1
Кстати, цветы - это половые органы растений. Бесчеловечно их рвать, чтобы кому-то дарить.))))
    Вверх
Старый 7.10.2018, 16:19   #12119
asdfg2

 
 
Регистрация: 14.06.2006
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 320
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от ГОРОДЯНКА
Всім грибникам прочитати! Може комусь ця інформація збереже життя.

"Друзья!
Я грибник со стажем в 37 лет.
Собирал грибы везде, где только их встречал. В тайге, на Кольском полуострове, в Беловежской пуще, во всех лесах Украины, России, Беларуси…...
Все правильно, не ходите в лес, не собирайте грибы и тем более не ежьте их.
Пусть их едят те, кто их собирает, отдыхая на свежем воздухе, а остальные пусть сидят в бетонных коробках дыша бензолом и фенолом с коксохима, или ждут как очередной "трезвый" водитель "случайно" не захочет останавливаться перед пешеходным переходом.
Продолжайте наивно думать, что самое страшное в жизни это бледная поганка или мухомор, употребляя хлорированную воду из крана или "чистую" из Саржиного яра.
Большинство людей даже на миг не задумывается, что средняя продолжительность жизни обычного харьковчанина 53 года, и как всегда винят в этом кого угодно, но только не себя, наивно думая, что во всем этом виноваты они - грибы.


__________________
_________________________
ICQ 2427 ноль 1415
    Вверх
Старый 7.10.2018, 16:33   #12120
sanders


 
 
Регистрация: 20.02.2008
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 28,923
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от asdfg2
не ходите в лес, не собирайте грибы
Золотые слова.В лесу уже как на Сумской в час пик.


__________________
    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Харьков > Главный

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
в субботу 05.01.2013. есть желающие на рыбалку? sukhina Охота и рыбалка 0 4.01.2013 14:07


Часовой пояс GMT +2, время: 10:16.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.