Чебуреки уже давно не те.
Самса на Барабашова в Навруз.
Хачапури, ачма и лаваш в Имерети на Благбазе или напротив ТРК Украина.
Хорошая шаурма на Студенческой была у Ammar. Но по-моему там уже другое заведение. Хотя все же надой зайти уточнить, может они просто вывеску убрали.
По пирожкам могу дать альтернативу, "Булочная" на базарчике перекресток Трактора-Валентиновская.
Кстати, не пойму, почему все так хвалят "Ammar" на "Студенческой". Недавно был в этом заведении - только, как я понял, они новый ларёк открыли. Вот в новом и был. Попросил шаурму неострую, так как острое не ем (а ещё за остротой прячут несвежесть мяса, как вы знаете) - в итоге кинули охапку лимона. Я никогда не ел настолько кислой шаурмы. Это, грубо говоря, шаурма из лимона, солёного огурца и пальмового масла. В конце мне попался большой кусок нерастопленного шероховатого масла (очень напоминает пальмовое), которое я сразу же выплюнул. Когда доел сие блюдо, появилось стойкое желание запить всё это водой, потому что стал чувствовать себя не очень. Не могу понять: то ли они глушат пропавшее мясо своим лимончиком, то ли это просто особенный рецепт. При всём желании полюбить её, могу поставить только 5/10.
А вот на "Академика Павлова" когда был, то там наткнулся на довольно неплохую шаву. Выход на "Радмир", сразу же поворот налево - и идёте в переулок с покрашенными в цвета радуги столбами. Когда дойдёте до конца, перед ступеньками слева будет забегаловка "Fast Food".
Там делают шаурму разных видов, но я пробовал только с курицей. Довольно неплохо, хоть и жирновато. Цены вменяемые, размер большой. В общем, где-то 8/10. Хотя она тоже подозрительно кисловатая))) Но лимона не клали.
Ролл в "Буфете" маленький и суховатый, хотя все ингредиенты достаточно свежие, что само по себе огромный плюс. 7/10
Шаурма "Jodi" на "Научной" (это на стороне ХНУРЭ, посередине между двумя выходами из метро)... Острая, как сам СОТОНА. Я и доесть её не смог, потому как текли сопли и слёзы - просто выбросил в мусорный бак. Как и в "Ammar'e", блюда там тоже покупают мусульмане. Но мне не понравилось. Плюс, они все там на своём языке что-то говорят - ты даже понять не можешь, какой сюрприз они заготовили. Из-за такой остроты – 3/10.
Больше похоже на антирейтинг шаверм. То ли в Харькове действительно не готовят вкусной шаурмы (эксперты, не был ещё в парочке культовых мест, не серчайте), то ли её во всём СНГ так хреново готовят)
А лучше всего, конечно же, самому делать шаурму. Берёте армянский лаваш в супермаркете, мажете его майонезом, немного кетчупа, набиваете овощами (капустой, огурцами, помидорками, салатом) и мясом под завязку. Кладёте на сковороду с разогретым сливочным маслом – и поджариваете с двух сторон до тёмно-золотой (даже слегка коричневой) корочки. Объедение. Мой рецепт... И это лучше всех уличных шав, поверьте!)
спс!